食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？为此，你可能需要看看“星洲炒米粉(1)”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：虾仁适量，猪肉适量，洋葱适量，红尖椒适量，韭黄适量，红萝卜适量，鸡蛋液适量，
配料：：大喜大黄金咖喱适量，盐适量，生抽适量，油适量，
星洲炒米粉的做法步骤：
1.一众材料。鸡蛋液忘了照哈
2.猪肉洗净后切丝，加生抽、油拌匀，腌制10分钟
3.红萝卜去皮切丝，洋葱切丝，韭黄择好切段，红尖椒去籽切丝
4.烧一锅水，水开后下米粉，煮散后立刻捞出过冷水，再沥干
5.米粉加盐、油捞匀备用
6.热锅下油，爆炒猪肉丝，仅熟铲出
7.平底锅加热下油摊蛋皮
8.蛋皮切丝
9.热锅下油，先下洋葱煸炒出香味，再依次加红萝卜丝、红椒丝、韭黄翻炒。
10.肉丝回锅，加虾仁炒匀
11.准备下大喜大黄金咖喱
12.先把锅里的作料拨到锅边，留出锅中间，把火调小，慢慢炒溶大喜大黄金咖喱块
13.咖喱块溶化后会散出浓浓的香味，把锅里作料和咖喱炒匀
14.倒入米粉，用剪刀剪断太长的粉，左右手各持一双筷子，挑散米粉及作料，使两者拌匀，米粉均匀沾上咖喱即可出锅食用。
15.成品
小贴士：
米粉进开水后不宜久煮，散开即可捞出
97msW.com相关推荐
星洲米粉
食材明细：
主料：：午餐肉适量，米粉适量，虾仁适量，
辅料：：生菜适量，洋葱适量，香葱适量，橄榄油适量，XO酱适量，鸡蛋适量，
星洲米粉的做法步骤：
1.米粉先用凉水泡开，后沥干水分放置盆中备用。
2. 打开田黄石午餐肉罐头，将午餐肉先切薄片，再切成细条放置一旁。把鸡蛋打成蛋液搅匀放置备用。
3.在锅中倒入橄榄油，把蛋液摊成薄的蛋饼，成型后放置面板将蛋饼切成细条状。
4.生菜洗净后切成丝状，洋葱切成碎末状放置一旁。虾去皮后摆盘备用。
5.热锅倒入之前准备好的洋葱末、虾仁、午餐肉，最后放入米粉。
6.加入生抽、XO酱、蟹黄酱提味翻炒均匀。
7.最后放入老抽、辣椒油、鸡蛋丝、生菜丝进行翻炒。
8.翻炒均匀后盛盘，即可食用这道美味啦！
小贴士：
调料投放多少因人口味而定。
佳厨美味之《星洲炒米粉》
食材明细：
主料：：米粉适量，
辅料：：虾仁适量，叉烧适量，鸡蛋适量，红萝卜适量，洋葱适量，圆椒适量，韭黄适量，
配料：：咖喱适量，盐适量，鸡粉适量，味精适量，红油适量，
佳厨美味之《星洲炒米粉》的做法步骤：
1.叉烧切丝（可以用肉丝）鸡蛋煎熟切丝，红萝卜、洋葱和圆椒切丝，韭黄切段备用！
3.加入所有调料翻炒（不用炒太久）倒入虾仁、三丝和叉烧丝翻炒均匀即可！！！
小贴士：
米粉不要用粉丝，否则后果自负！
港式星洲炒米
食材明细：
主料：：干米粉200g，芽菜50g，
辅料：：虾50g，韭黄100g，
配料：：糖适量，白醋适量，叉烧150g，
港式星洲炒米的做法步骤：
1.先将韭黄洗好切小段，芽菜洗好，虾仁汆烫过放冰箱冷藏30分钟（弹牙必做，如果不喜欢弹牙的口感可以不放）适量咖喱粉。
2.米粉需要事先烫过之后泡凉水，白醋我选的自制醋，糖和醋的比例是1:1，葱花和咖喱粉的比例也是1:1。
3.小火煸香叉烧和虾仁。
4.煸香后，将虾仁和叉烧铲到一边，在锅另一边放适量咖喱微火煸香。
5.将咖喱香味，慢慢炒出。（千万不能用大火）
6.咖喱香味四溢时，慢慢加入水将咖喱粉调成均匀不结块的咖喱汁。
7.放入米粉，拌炒均匀。
8.加入葱花，韭黄，芽菜，糖拌匀，最后加白醋拌炒均匀后关火。
9.一道香喷喷的星洲炒米就做好了。
什锦炒米粉(1)
食材明细：
主料：：米粉100g，鸡蛋1个，胡萝卜适量，黄瓜适量，洋葱适量，午餐肉适量，
辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，胡椒粉0.5勺，
什锦炒米粉的做法步骤：
1.米粉放入锅中煮熟
2.煮好后放入凉水中过冷水
3.捞出沥干水份备用
4.鸡蛋打散摊成饼
5.和洋葱、胡萝卜、黄瓜、午餐肉一起切成丝
6.锅中倒入适量油，放入洋葱爆香
7.放入胡萝卜丝翻炒片刻
8.在放入午餐肉，翻炒均匀
9.填入少量水，加入蚝油、酱油和胡椒粉翻炒均匀
10.倒入米粉翻炒均匀
11.倒入黄瓜丝和鸡蛋丝
12.翻炒均匀关火即可
13.饭和菜都有了
14.简单又不失美味的早餐?
星洲炒米粉--黄上出品必属精品的做法
特别有食欲，包容性很好的米粉，米粉可以炒一切，荤的素的，加海鲜，料多料少，加上咖喱粉促进食欲的气氛，颜色鲜艳，干了这盘没啥不能解决的。
材料：
干米粉一份，咖喱粉3g，大虾5只，鸡蛋2个，豆芽菜适量，韭菜少许少许，青葱少许少许，洋葱少许少许，盐适量，鸡精少许，
星洲炒米粉--黄上出品必属精品的做法的做法步骤：
步骤1，配料:干米粉一份，咖喱粉3g，大虾5只，鸡蛋2个，豆芽菜适量，韭菜少许，青葱少许，洋葱少许，盐适量，鸡精少许1.准备所有材料
步骤22，.将干米粉用冷水泡软
步骤33，.首先将大虾包好，去虾线，锅中放入少许油煎熟。
步骤44，.将鸡蛋放入油锅炒熟。
步骤55，.豆芽菜掐掉头，将韭菜，青葱，洋葱切小段，辅料准备就完毕了。
步骤66，.锅内放油，首先将青葱，韭菜，洋葱，豆芽放入锅中翻炒片刻。
步骤77，.放入泡好的米粉翻炒片刻。
步骤88，.放入咖喱粉，盐，鸡粉翻炒至散发出香气。
步骤99，.最后倒入之前炒好的虾仁和鸡蛋，翻炒片刻即可出锅。
步骤1010，.星洲炒米粉就做好了。
食材大全《星洲炒米粉(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了米粉肉专题，希望您能喜欢！
