食材明细:
主料::鲜面条300克,
辅料::茶树菇30克,猪肉60克,小白菜60克,
配料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,姜适量,
茶树菇肉丝面的做法步骤:
1.茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发。
2.猪肉切成条,放入碗中,加适量生抽和料酒腌制10分钟。
3.小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟。
4.葱姜切丝备用。
5.将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段。
6.锅烧热后,放适量油,放入葱姜爆香,放肉丝翻炒。
7.肉丝变色后,放入茶树菇翻炒。
8.放入适量盐和鸡精,加适量料酒生抽翻炒。
9.加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟,出锅即可。
10.小白菜洗净,沥水。锅内放适量清水,加一勺油,一勺盐,烧开后,放入小白菜焯熟后捞出。
11.锅内放适量清水,烧开后放入面条煮熟即可。
12.将面条捞出,放入炒好的茶树菇肉丝,摆上小白菜就可以啦。
小贴士:
1、因为是早餐,所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水,可以用来炒菜。
食材明细:
主料::蟹味菇250g,猪肉100g,
辅料::青辣椒适量,红辣椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,玉米油适量,
蟹味菇炒肉丝的做法步骤:
1.准备所有食材:猪肉切成丝、放入料酒、生抽、盐、玉米油抓匀腌制10分钟。蟹味菇焯水备用,青红辣椒切成丝、,葱姜蒜切碎
2.热锅下油烧五成热、下姜蒜末炒香
3.加入肉丝翻炒至变色
4.加入生抽
5.加入耗油
6.翻炒均匀
7.加入蟹味菇翻炒
8.加入少许水焖一分钟左右
9.下青红辣椒、葱花
10.翻炒均匀、加入少许糖调味即可出锅
11.成品
12.成品
食材明细:
主料::白菜适量,肉丝适量,面条适量,
辅料::盐适量,生抽适量,香油适量,
白菜肉丝面的做法步骤:
1.肉切丝加少许水淀粉抓匀,白菜洗净切丝。
2.锅内加少许油,放入葱花爆香,然后加入肉丝翻炒变色。
3.再加入白菜丝翻炒,加少许盐炒制白菜出水,再加入适量生抽,翻炒几下,加入适量的水。
4.水开以后下面条,出锅前滴少许香油,再依个人口味加入盐即可。
食材明细:
主料::油菜适量,里脊肉适量,龙须面适量,
辅料::葱适量,
配料::盐适量,味极鲜适量,鸡精适量,芝麻油适量,
油菜肉丝面的做法步骤:
1.准备油菜,里脊肉。
2.锅中放油,入葱花炒香。
3.加入肉丝翻炒至变白。
4.加入油菜炒软。
5.加入适量沸水煮开。
6.入龙须面。
7.煮滚入少许味极鲜、盐。
8.加入鸡精、芝麻油关火。
小贴士:
最好添加沸水,这样可保证油菜的的口感和熟软程度。
食材明细:
主料::西红柿2个,挂面200g,熟肉丝100g,
辅料::油适量,盐适量,十三香适量,鸡精适量,
西红柿肉丝面的做法步骤:
1.熟肉切成肉丝
2.西红柿洗净切块
3.热油锅放入一半西红柿煸炒
4.将西红柿炒出红油
5.放入熟肉丝
6.再放入少许十三香翻炒
7.加适量清水
8.放入另一半西红柿,盖盖,烧开
9.锅开后放入挂面
10.将面条煮熟即可
小贴士:
先将西红柿炒出红油在添水,这样颜色好看也好喝
食材明细:
主料::猪肉80克,白菜200克,面条150克,
辅料::油20毫升,料酒15毫升,酱油15毫升,青蒜苗适量,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,
家常肉丝面的做法步骤:
1.猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎。
2.把白菜洗净,用手撕碎。
3.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。
4.放入肉丝翻炒。
5.添加料酒、酱油。
6.放入白菜。
7.翻炒均匀后添加足够热水。
8.把面条放入锅中煮3分钟。
9.放入青蒜苗和味精调味即可。
10.盛入碗中,即可享用。
食材明细:
主料::面条300克,肉丝50克,
辅料::小白菜适量,鸡蛋适量,鹌鹑蛋适量,蒜片适量,
配料::浓汤宝一块,水淀粉适量,
浓汤肉丝面的做法步骤:
1.面条300克、浓汤宝(猪骨味)一块
2.肉丝50克、小白菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、蒜片
3.猪里脊肉切丝,放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟
4.锅中加油,油热后放入肉丝煽炒,肉丝炒制变色后放入蒜片爆香
5.再冲入开水
6.将浓汤宝放入锅中稀释
7.将小白菜放入锅中
8.取另一口锅烧水,水开后放入面条煮熟
9.将煮熟的面条放入碗中,冲入炖制好的汤汁
10.用平底锅将鹌鹑蛋煎熟
11.放入面条上即可
食材明细:
主料::菠菜50克,肉丝100克,五香粉少许,蘑菇50克,
辅料::西红柿100克,面条100克,盐少许,味极鲜酱油适量,
菠菜肉丝面的做法步骤:
1.食材清洗干净,西红柿,蘑菇切片,葱姜切丝备用。
2.锅里放入油,油热后,倒入葱姜煸香。
3.倒入肉丝翻炒均匀。
4.加入味极鲜酱油翻炒上色入味。
5.倒入西红柿蘑菇翻炒。
6.加入清水。
7.开锅后,放入面条。
8.煮快熟的时候,放入菠菜,放少许盐,五香粉,鸡精粉。
9.最后,滴几滴香油出锅。
10.成品图,简单方便~~~
11.成品图,营养丰富~~~
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