中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“薏米红豆山药排骨汤”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：排骨500克，薏米200克，红豆100克，山药1段，
辅料：：花椒10克，大料4克，姜片2个，丁香5个，肉桂1段，料酒2勺，蚝油3勺，盐糖适量，
薏米红豆山药排骨汤的做法步骤：
1.准备材料，排骨焯一下。
2.砂锅加水，放入排骨和调料盒，大火煮开，小火炖40分钟。
3.加入山药，薏米，红豆，接着炖30分钟。
4.枸杞点缀，调味，完成！
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----山药排骨汤----
食材明细：
主料：：山药适量，排骨适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，
----山药排骨汤----的做法步骤：
1.排骨剁成小块洗净，焯水后沥干水备用。
2.山药上锅蒸三分钟。（这样汤不会那么浓稠，山药也不会变黑）
3.生姜切片。
4.蒸好的山药去皮切块。
5.汤锅中放入山药、排骨、生姜和适量清水。
6.盖上盖子，调煲汤键，一个半小时后加盐调味即可。
红豆排骨汤
食材明细：
赤小豆150克，猪排骨(大排)480克，陈皮5克，盐3克
红豆排骨汤的做法步骤：
1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净；
2. 排骨用水洗净，斩件；
3. 用适量水，猛火煲至滚；
4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤健脾开胃，补血养颜；2. 平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；3. 红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。4. 此汤为经济，方便的补益汤水。赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
莲藕薏米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，莲藕适量，薏米适量，
辅料：：老姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
莲藕薏米排骨汤的做法步骤：
1.排骨切块，焯水，撇去浮沫
2.将莲藕切块备用
3.薏米洗净备用
4.将焯水之后的排骨放入水中，加入莲藕薏米，加入姜片
5.大火烧开后小火熬制2个半小时
6.放入适量的盐和鸡精调味，关火，鲜美的莲藕薏米排骨汤出锅了
薏米冬瓜排骨汤
食材明细：
主料：：薏米适量，冬瓜适量，排骨适量，
辅料：：生姜适量，盐少许，
薏米冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.薏米两把，提前浸泡两个钟
2.冬瓜不要去皮，切块备用
3.排骨凉水入锅，烧开清洗干净
4.生姜切片备用
5.把排骨 薏米 姜片依次放入炖盅
6.放入冬瓜
7.加热水
8.选择快炖两个钟
9.炖好后加少许盐 提味儿
苦瓜红豆排骨汤
食材明细：
主料：：苦瓜一根，红豆100克，排骨500克，
辅料：：盐适量，姜适量，
苦瓜红豆排骨汤的做法步骤：
1.准备好苦瓜一根。
2.准备好适量红豆。
3.红豆用水泡软。
4.排骨洗净控干水分备用。
5.苦瓜洗净去囊切厚片，用盐腌片刻。
6.将腌出的苦水倒出，洗净沥干水分备用。
7.姜片和冷水一起下锅煮沸。
8.放入排骨、苦瓜、红豆大火煮沸，拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。
小贴士：
1、红豆浸泡的时间比较长，可以在晚上睡觉之前放水里泡好第二天早上炖。
2、煮红豆时可加入少许盐，会有“软坚消积”的作用，有助于排除胀气。
3、如果有条件，建议用沙锅来炖。
冬瓜红豆排骨汤
食材明细：
主料：：带皮冬瓜500g，红豆60g，瑶柱40g，排骨250g，姜1块，
辅料：：盐1匙，
冬瓜红豆排骨汤的做法步骤：
1.准备好食材：带皮冬瓜500g,红豆60g,瑶柱40g,排骨250g,姜1小块
2.红豆要预先洗干净泡水至少2个小时（这样可以缩短煲汤的时间），瑶柱也洗干净泡水半小时就可以
3.开始煲汤，烧开350ml的水，把洗干净的排骨放进开水里去血腥后，捞起来沥干
4.另外一个汤锅烧开一锅水，把沥水后的排骨和姜片放进锅里，放入泡好的红豆，盖上锅盖，大火烧开，小火煲30分钟
5.打开锅盖，把泡好的瑶柱连泡瑶柱的水放进锅里，盖上锅盖继续煲30分钟
6.把冬瓜皮擦洗干净（不要去皮哦，冬瓜皮有很好的药用功效譬如能清热利水消肿等），切成大块，打开锅盖，放入锅里盖上锅盖煲30分钟就完成了
7.味道清爽可口，有淡淡的香气，而且可以养颜美容，解毒排脓，瘦身消肿的冬瓜红豆排骨汤
小贴士：
红豆预先泡水缩短煲汤时间
山药枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：山药500克，红萝卜1个，
配料：：盐1大勺，鸡精1/2小勺，
山药枸杞排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净，入锅中焯水。
2.焯水后出锅再次洗净。
3.放入汤锅中，加适量水，烧开后转小火炖煮。
4.炖煮排骨时，来处理一下山药：山药去皮，滚刀切成菱形，立即放入盐水中浸泡。
5.胡萝卜也切成相应大小的块状。
6.枸杞用温水浸泡。
7.排骨炖煮约1小时，下山药和胡萝卜，小火继续炖煮40分钟。如果是用砂锅，适当延长炖煮时间。
8.再下枸杞，煮开即可。
9.加盐和鸡精调味就可以享用了。
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