返回

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?小编特意为大家收集整理了“南瓜发面红豆包”,请继续阅读本文相关内容!

食材明细:

主料::面粉1000克,红豆适量,红枣适量,阿胶粉适量,南瓜适量,

辅料::酵母少许,红糖少许,

南瓜发面红豆包的做法步骤:

1.红豆提前泡一晚上。

2.红枣清洗干净,放入锅内煮10分钟。

3.好红加少许水豆煮好。

4.放入不粘锅炒干水分。

5.加入阿胶红糖,拌匀。

6.加入煮好的红枣。

7.南瓜切块,上锅蒸熟。

8.南瓜压成泥,放入酵母。

9.放入面粉。

10.揉成面团,开始醒发。

11.发好的面团。

12.面团揉好,分成大小均匀的剂子,擀成包子皮。

13.包成包子。

14.包子收口朝下。

15.包好以后二次醒发,时间要看屋内温度,醒发好了会变大,蓬松。

16.冷水上锅,水烧开以后,蒸20分钟关火,虚蒸3分钟,出锅。

17.出锅。

18.香糯,枣甜,外皮煊软。

97mSw.com相关阅读

玉米面红豆包


现代人吃饭讲究营养均衡,适当吃些粗粮有益健康哈。今天上传一篇用玉米面红枣包吧,其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙,还是加了一大部分小麦面粉,这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了,口感很好,再加上包了红豆沙馅,味道很不错,香甜可口哈,加了一部分玉米面,有了玉米的香味,感觉比只用小麦面粉做出来的口感更香。

红豆沙是我自己做的,我喜欢红豆馅里面有豆子,吃到嘴里有嚼头,口感好,我专门写过一篇煮红豆馅省火的小窍门日志

多吃粗粮有益健康玉米面红豆包

原料:玉米面200克、小麦普通面粉300克、酵母粉5克、红豆馅适量。

玉米面红豆包的做法

1、酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

2、当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好。

3、把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好。

4、放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟。

5、大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。

玉米面红豆包 的做法


材料:

玉米面200克,酵母粉5克,小麦普通面粉300克,红豆馅适量,

玉米面红豆包 的做法的做法步骤:

步骤1,酵母粉用50克温水和开,盆中放入普通面粉和玉米粉,加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

步骤2,当面团发至两倍大时,把面团拿出来放案板上,用手揉面团,多揉一会蒸出来的会口感好,卖相好。

步骤3,把面团搓成长条,切成小剂子,擀皮,包入红豆沙馅,团成圆形,依次做好。

步骤4,放入事先抹了油的笼屉中,醒发20分钟。

步骤5,大火蒸上汽后,转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。

烫面红豆炸糕


烫面红豆炸糕

原料

糯米面100克、开水70克、冷水5克、油10克左右。豆馅100克

烫面红豆炸糕的做法

1、糯米面加入开水和油5克,

2、揉成团醒10分钟

3、再分次加入余下的油5克和水5克(这样做的目的是为了让面团更滋润)

4、揉均匀了,分成五份


5、然后擀成圆形,

6、包入红豆馅

7、收口,

8、按扁(如果觉得粘手可以手上抹点油操作)


9、放入油锅170度左右炸至熟,

10、香喷喷的炸糕就做好拉。

网站小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。

发面红薯豆沙饼


食材明细:

主料::红薯2个(中等大小),面粉约250克,酵母3克,清水适量,

辅料::豆沙馅适量,

发面红薯豆沙饼的做法步骤:

1.红薯蒸熟,去皮。

2.捣成红薯泥。

3.加入面粉,酵母。

4.加水和成柔软光滑的面团,冰箱冷藏发酵过夜。

5.这是第二天早上发好的面团。

6.排气后分成小份(这是一半面团,全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。

7.按扁。

8.包入豆沙馅。

9.包起来,收好口。

10.收口朝下。

11.按扁。

12.全部做好,饧发几分钟。

13.锅里注油烧热,下饼胚,表面抹油。

14.盖盖子,中小火慢煎,一面煎至金黄后翻面。

15.两面都煎至金黄,其间可以多翻几次面,煎至饼按压后可快速弹起就熟了。

16.成品。

喜欢《南瓜发面红豆包》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆包的做法专题,希望您能喜欢!