食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《南瓜红豆玉米面卷馍》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：玉米面适量，白面适量，南瓜适量，红豆适量，
辅料：：葡萄干适量，红枣适量，红糖适量，酵母适量，
南瓜红豆玉米面卷馍的做法步骤：
1.玉米面和白面4:1比例混合 加入温水融化的酵母 和面
2.面发了（可以看到我的玉米面放多了 所以没发的很大 ）
3.南瓜蒸熟 红豆煮烂 压泥 开始蒸包子 我先试验两个 ：）
4.南瓜蒸熟 红豆煮烂 压泥 开始蒸包子 我先试验两个 ：）
5.剩下的没有时间了 要急着上班 做成了长卷馍 哈哈 我又创新了一次
6.切块 开吃
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南瓜玉米面发糕
南瓜玉米面发糕
这个玉米面发糕是专门为粗粮细做活动做的，做完拍的片片不是很满意，后出差两天就放下了，今天看一看金灿灿的还挺诱人就整理出来吧！
南瓜玉米面发糕的做法
1、材料：面粉300克，玉米面150克，奶粉30克，南瓜150克，泡打粉2克，酵母3克，白糖30克，大枣适量，清水150克左右。
2、红枣泡软切成两半去核。
3、我另外用了一些去核栆片，泡软沥水。
4、南瓜去皮去籽蒸熟打成泥。
5、面粉、玉米面、奶粉和泡打粉混合均匀，倒入南瓜泥。
6、清水化开酵母粉倒入面粉中，搅拌成均匀的面糊。
7、盖上盖子发酵到2倍大。
8、蒸格或者蛋糕模具覆盖笼布。
9、倒入二分之一面糊，摆上一层红枣片。
10、倒上另外二分之一的面糊，抹平表面用力震几下。
11、在上面按上红枣，放入蒸锅醒发15分钟。
12、开火开锅后蒸30分钟，盖5分钟出锅。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
玉米面红豆发糕
食材明细：
主料：：玉米面800G，红小豆100G，
辅料：：酵母粉8G，
玉米面红豆发糕的做法步骤：
1.温水和面放酵母粉
2.放温暖处发酵40分钟左右
3.煮熟的小红豆
4.豆子和面放一起搅拌
5.倒蒸锅里按平
6.撒些豆子在发糕上 发酵15分钟左右
7.大火蒸30分钟 左右 确定发糕蒸熟的程度 用筷子戳下面 如果不沾 就熟了
8.倒扣冷下切块上桌
小贴士：
发糕大蒸上汽都堵煮了。不易上汽 多蒸一会
玉米面红豆包
现代人吃饭讲究营养均衡，适当吃些粗粮有益健康哈。今天上传一篇用玉米面红枣包吧，其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙，还是加了一大部分小麦面粉，这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了，口感很好，再加上包了红豆沙馅，味道很不错，香甜可口哈，加了一部分玉米面，有了玉米的香味，感觉比只用小麦面粉做出来的口感更香。
红豆沙是我自己做的，我喜欢红豆馅里面有豆子，吃到嘴里有嚼头，口感好，我专门写过一篇煮红豆馅省火的小窍门日志
多吃粗粮有益健康玉米面红豆包
原料：玉米面200克、小麦普通面粉300克、酵母粉5克、红豆馅适量。
玉米面红豆包的做法
1、酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
2、当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好。
3、把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好。
4、放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟。
5、大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。
南瓜玉米面蒸糕
现代人的一日三餐中，并不缺营养和肉食，所以，平时在家我总喜欢做些粗粮的食品，这个南瓜玉米面蒸糕便是一个，如果纯用玉米面，口感肯定不好，于是，加了一块蒸熟的南瓜和白糖，又用牛奶代替水，同时，将蔓越梅切成小粒在表面洒上一层，做出的糕不但有了一丝香甜，还有一些的奶香，早上起来，十几分钟便好了，配上一杯豆浆或牛奶，早点就齐了。
南瓜玉米面蒸糕
原料：玉米面、南瓜、白糖、牛奶、蔓越梅、酵母
南瓜玉米面蒸糕做法
1.南瓜一小块，切成片放入蒸锅蒸熟，取出，碾成南瓜泥；
2.在南瓜泥中加入牛奶，拌至温热时（30多度左右），放入2克酵母拌匀；
3.加入适量白糖搅拌后，再加入玉米粉搅匀，倒入少量切碎的蔓越梅丁；
4.再次搅匀后，倒入刷一层薄油的模具中，上面再洒一层蔓越梅丁；
5.模具入蒸锅，蒸15分钟关火，停2分钟后打开锅盖，取出倒扣即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蜜枣红豆玉米面发糕
食材明细：
主料：：面粉150g，玉米面90g，牛奶200g，
辅料：：泡打粉1g，小苏打1g，酵母粉3g，蜜枣适量，蜜红豆适量，
蜜枣红豆玉米面发糕的做法步骤：
1.玉米面、面粉、酵母粉、泡打粉、小苏打全部称量好后混合均匀
2.倒入牛奶
3.搅拌成糊状
4.将面糊倒入8寸活底模具里
5.把和面糊的盆倒少许水刷一下
6.再倒入模具盆里
7.和成浓稠的面糊饧发
8.饧发好的样子（大约2小时左右）
9.撒上煮熟的红小豆 ，再放入几颗红枣
10.蒸锅蒸30分钟蒸熟（红枣已经沉底了）
小贴士：
喜欢更甜的亲们可以在和面时加糖。
牛肉玉米面
食材明细：
主料：：牛肉500g，
辅料：：鸡精3mg，青瓜适量，白菜适量，香姑适量，
牛肉玉米面的做法步骤：
1.先把要煮的虾仁青瓜香菇牛肉切好备用
2.然后把玉米面先用开水烫煮！然后换取一个锅煮水放香菇虾仁下去煮调味道！适量的盐巴！鸡精！少味精！放葱油！
3.最后煎个荷包蛋放上面
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜红豆玉米面卷馍》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题，希望您能喜欢！
