食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编帮大家整理的【消暑的好选择】莲子红豆汤,供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：红豆适量，莲蓬4-5个，水适量，
辅料：：砂糖适量，
【消暑的好选择】莲子红豆汤的做法步骤：
1. 把莲蓬里面的莲子剥好，放糖腌着备用。
2. 红豆用流动水冲洗干净，浸泡数小时。
3. 把泡好的红豆连水倒在锅里，水烧开以后转小火煮半小时20分钟。
4. 莲子腌到糖化成水最好。
5. 红豆煮了20分钟就差不多了。
6. 把腌好的莲子连着糖水倒进锅里。
7. 盖上锅盖煮10-20分钟。
8.煮到捞起红豆打开变白，莲子被红豆稍微染色，就可以开大火加糖煮了，煮到糖溶化就可以关火了。
小贴士：
1.腌莲子时糖和莲子最好一层莲子一层糖，最后糖在上层。
2.煮红豆时水位应以没过红豆1-2层为佳，煮了20分钟后再加水烧开，水位以没过红豆3层为佳。
3.莲子新鲜的来做这道甜点会比较好，不过也可以用晒干的莲子代替。只是需要和红豆同时下锅煮，口感也不如用新鲜莲子来的绵软。
97msw.cOm延伸阅读
莲子薏米红豆汤的做法
以前常买那种袋装的莲子，感觉好好吃，于是决定自己试一下，于是又一起煮了薏米和红豆，于是冰在冰箱里，于是闲暇时间来上一碗，于是果真效果很赞，美死拉，，，
材料：
莲子，薏米，红豆，冰糖，
莲子薏米红豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，很简单的甜汤，首先，将红豆薏米莲子统统洗干净，泡一两个小时，然后处理莲子，莲子心很苦，一定要去除，有那种已经去了芯的莲子，但多数去不干净，买回来需要好好检查，没去干净的用牙签捅出来，再不行就直接掰成两半，如果买的那种没去芯的莲子，直接掰成两半，取芯，处理好莲子，然后就开火煮吧，尽量煮到软糯一些就可以了，高压锅更方便，
步骤2，放多少水多少糖看自己口味，水多放些没问题，汤很好喝，稍甜一些会比较好喝，掌握不好也没关系，那就一开始不要放太多糖，喝的时候调些蜂蜜也可以，或者放多糖了再添水，好吃又好喝，太爱了
茯苓莲子红豆汤的做法
红豆汤，我的最爱。除了美味之外，还有补血、消除水肿的功效，很多人喜欢加砂糖或冰糖调和，但，本姑娘觉得，还是加红糖最最好吃。
材料：
红豆350g，茯苓50g，莲子50g，红糖适量，水适量，，
茯苓莲子红豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，红豆、茯苓先用水浸泡2小时，备用。
步骤2，在汤锅内加入红豆、茯苓和清水，煮10分钟后熄火，在锅内继续焖10分钟。
步骤3，将莲子加入红豆汤内，视情况而定可适当加点水，用小火煮约20分钟后熄火，再焖10分钟。
步骤4，最后加入红糖煮至融化，熄火，再焖10分。
步骤5，开吃，好大一锅，足足6人份哦～～
薏米红豆汤
食材明细：
主料：：薏米20克，红枣4粒，
辅料：：红豆20克，花生20克，
薏米红豆汤的做法步骤：
1.备好如图所用食材，分别有薏米，红枣，花生红豆。
2.分别将红豆花生，及薏米红枣用清水泡洗。
3.再将泡洗好的食材控水入小炖盅里面。
4.因为是要喝它的汤，所以食村的量不多，一人份这样子足够啦。
5.然后在炖盅里分别加入清水，水量八分满就好。
6.盖上盖子入炖锅里面，这款桃花盏的炖锅样子还是很仙的。然后约好自己想要吃的时间。
7.炖好之后，按需添加冰糖。娃爸这款我是加了糖，我自己的那份就不用加。
8.朋友们不要怕不出味，看食材及汤水的色泽。
9.这款炖锅的炖制功能还是很强大的，汤水十分有味。
10.这样子一炖二味就完成啦。
玉米红豆汤
食材明细：
主料：：玉米适量，红小豆适量，糯玉米适量，
辅料：：玉米片适量，
配料：：冰糖适量，
玉米红豆汤的做法步骤：
1.准备食材
2.红小豆
3.糯玉米
4.玉米
5.玉米片
6.开始热水、水热了之后放入红小豆
7.红小豆熬一会儿、放入玉米、糯玉米熬一个小时
8.熬40分钟之后就可以放入玉米片
9.加入冰糖
10.不仅仅好看、而且很好看、最重要的是一道养生汤
圆子红豆汤
食材明细：
主料：：糯米粉150克，红豆半碗，
辅料：：红糖适量，开水80克，
圆子红豆汤的做法步骤：
1.在做汤圆之前可将红豆入锅煮。将糯米粉装盆中，将入刚烧开的水，边加边用筷子搅拌。糯米粉需要刚刚烧开的开水，不宜一次倒入，边倒边搅拌。看糯米粉吸收而添加。如不成团可再添一些。
2.和好的面团比较柔软。和成团之后，将糯米粉团搓条，切小剂子之后，放手掌中搓一搓即可。
3.做好的汤圆可以冷冻保存。做好之后盖好防止吹干变裂。
4.煮汤圆，烧开水，加入汤圆，煮至浮起，一二秒后即可捞出。在碗中放一块红糖，装入红豆汤，装上汤圆即可，是不是很简单呢。
5.来一碗吗。
小贴士：
如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。
红豆可以用电饭锅以煮粥、或是炖汤键煮比较省力省时。
龙骨红豆汤
食材明细：
主料：：红豆300克，龙骨500克，
辅料：：盐适量，水适量，
龙骨红豆汤的做法步骤：
1.电高压锅放入适量的水，把龙骨，洗干净的红豆放进去，盖上盖子上汽后压12分钟左右加盐即可食用。
2.这是我用的红豆，你可以用你喜欢的豆类
3.马上就可以食用啦。
陈皮红豆汤
五月就是夏天了，有没有开始想念绿豆汤红豆汤呢?炎炎夏日，最不能缺的就是汤水。这次小编提前为大家推荐的是民间传统的解暑佳品陈皮红豆汤。陈皮开胃，红豆滋补，最简单朴实的广式靓汤，学会了，给爱的人做一碗。
用料：陈皮5克左右，红豆200克左右，冰糖适量
做法：
1红豆提前用清水浸泡一小时左右
2泡发胀开后沥干水分
3煮锅中加入清水，水与红豆的比2:1为佳
4加入大块冰糖，甜度根据喜欢自行掌握
5大火煮开后放入洗净的陈皮
6中小火慢煮，大概1-2小时即可
温馨小贴士：
1、陈皮市面或卖场里都有称重散卖，陈皮本身燥湿能健脾理气，脾胃虚弱气滞者有益
【女人必看】女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效！女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效！
多吃粗粮对身体好，这已经是众说周知的养生道理了，但大多数粗粮口感粗糙味道寡淡，很多人不爱吃。而红豆就显得与众不同了，它口感绵软味道香甜，是深受女性朋友喜爱的粗粮。自古以来，红豆都是滋补的好食材，女人多吃点红豆，从皮肤到器脏再到精神都会发生意想不到的变化噢!》》》女人贫血变成黄脸婆5汤+5粥，补血养颜
盘点红豆那些鲜为人知的惊人功效：
1、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
2、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?
热门推荐女人肾气不足妇科病缠身常吃这些食物补肾效果好
3、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
4、预防和改善贫血。红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。
超级有用》》》对症食疗根绝女人更年期各种不适和病痛
5、改善皮肤状态。主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便，身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。
6、改善情绪抗抑郁。红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子，维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助。
7、保护心脏。红色食物入心，李时珍称红豆为心之谷，主要因为红豆钾含量高，维护心肌功能，再有就是红豆富含的抗氧化物质如黄酮类花青素、植物甾醇、多不饱和脂肪酸等也能对心脏起到很好的防护作用。
红豆四大经典食用方法：
1、红豆美容粥。红豆薏仁粥是去湿利水第一粥，没有之一，尤其适合气候湿热的夏季，寒冷的冬天则红豆红枣黑米粥，还可以放入黑豆、花生等食材，喝出好脸色。
2、滋补汤汤水水。红豆乌鸡汤，补气补血的最佳汤品，尤其适合女人产后恢复身体，还有红豆银耳汤、红豆木瓜羹、红豆米酒等等都是最养女人的甜品。
3、红豆沙拉。把红豆煮软后捞起晾凉，浇上沙拉酱放冰箱，或者用酸奶替代沙拉酱热量更低，是夏天一道纯天然的解暑美味，香粘软绵的滋味一定让你忘不了，绝对的零添加。
4、红豆全麦包。是不是觉得外面卖的豆沙包太甜了不健康，自己动手做红豆沙馅吧，红豆煮软后压成泥，加入少量红糖或者适量葡萄干拌匀做馅，全麦面做皮，低糖低热量还能补血的豆沙包就做成了。
陈皮莲子红豆汤美的养生壶的做法
材料：
红豆100g，莲子15g，陈皮8g，冰糖2块，
陈皮莲子红豆汤美的养生壶的做法的做法步骤：
步骤1，准备好莲子，红豆，陈皮，清洗一下。
步骤2，红豆和莲子提前泡一下，更易煮烂。
步骤3，泡好后，连泡水一起倒入电炖锅中，加水没过食材，开机煮2小时。
步骤4，放入冰糖。
步骤5，陈皮切条。
步骤6，炖的最后30分钟，放入陈皮。
步骤7，最后我是把陈皮捞掉不吃，只留其清香。
食材大全《【消暑的好选择】莲子红豆汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了红豆汤的做法专题，希望您能喜欢！
