食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“红豆山楂糯米冰（热）”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：红豆一碗，大山楂10颗，糯米两把，
红豆山楂糯米冰（热）的做法步骤：
1.山楂十颗洗净，糯米两把洗净，用料理机打成碎粉（差不多就行，能打多细都可以）。这是一张我洗好的山楂，和打碎的糯米合影。
3.碎糯米，加一碗水。我又加了一小点没打碎的糯米，这样口感有些咬头。喜欢特别细滑的就不要加了。把十颗山楂和糯米一起放在一个铁盆里（我用的好像叫唐瓷盆，只要耐高温就可以）。
4.我用电压力锅。为省事，将红豆，山楂糯米，一起放高压锅里，按汤钮一次，放气后将糯米山楂盆取出，红豆水少量溢入糯米盆内，糯米就成了大家看到的淡紫色；再按汤钮，放气后红豆软烂。水都煮没了，如果水多点，也没关系，可以作为红豆汁一起冰冻一下，淋在甜上。
大家也可分别加热，红豆高压锅，按豆类按钮加热。山楂，糯米一起放进蒸锅二十分钟。
5.可以装盘了。取两颗山楂放在盘子里，再取一大勺红豆，淋上糯米糊，糯米细滑，粘软，有酸酸的山楂味。可以冰冻，也可以直接吃。山楂开胃健脾，补气，是家誉户晓的健脾中药；红豆补血滋阴；糯米性凉爽滑去燥；冰糖润肺止咳，三种食材料热量都很低。在冬日里无不是一道酸甜可口的营养甜品，冷热皆宜。
小贴士：
糯米糊可以多放点水，不要冻，只要冷藏就好，吃的时候淋上一大勺。红豆煮的时候可以多放点水，就会有多些冰。山楂，和红豆冻一下但不要冻得太实，表面有一层冰吃的时候口感最好，而且不用费力暴冰。觉得冰不够就单独做些冰加进甜品里
97msw.Com扩展阅读
山楂冰皮月饼
一直有个心愿，就是每天都能吃到自己做的糕点，现在我心愿变成现实了。中秋大家都会吃一些传统月饼，山楂的月饼应该很少见吧！
材料：
主料：糯米粉50g，澄粉50g，
辅料：牛奶200g，大米粉30g，山楂果酱200g，白砂糖适量，
山楂冰皮月饼的做法步骤：
1. 糯米粉、澄粉、大米粉过筛，加入白糖搅拌均匀。
2. 倒入牛奶，搅拌均匀。
3. 盖上保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟。
4. 蒸熟后取出，搅拌均匀晾凉。
5. 炒制山楂馅（山楂果酱倒入锅内，小火加热，不停的搅拌）。
6. 加入适量澄粉，炒至山楂酱变硬，晾凉后手感和面团差不多。
7. 糯米粉放入干净的锅内，小火炒熟，颜色微微发黄，闻起来有香味。
8. 冰皮和山楂馅分别揉圆。
9. 把冰皮按扁，放上山楂馅。
10. 包好揉圆。
11. 模具内放入炒熟的糯米粉，把多余的倒出，放入月饼雏形。
12. 模具倒扣在案板上，按压，轻轻的脱模（案板上也要撒上熟糯米粉防沾)。
红豆芒果冰
食材明细：
主料：：红豆150克，芒果2个，
辅料：：葡萄干50克，红枣50克，白凉粉1包，
配料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
红豆芒果冰的做法步骤：
1.准备150克红豆，用水泡一个小时，红枣50克，葡萄干50克，芒果2个，白凉粉1包，冰糖和蜂蜜适量，
2.泡好的红豆放入电饭锅按至煮饭键，把水烧开后转小火，慢煮，水的话，像煮稀饭的量一样就行。
3.水刚煮开的时候把蜂蜜下入锅中，好让红豆入味，再下入适量冰糖。最好甜一点，因为冰的东西，不甜的话就像吃冰块一样没味道。
4.红豆煮开花了，汤也不多了的时候，把白凉粉用冷水化开，化粉的时候要注意，在碗底先放点水，避免粉结块，一边搅拌，一边下入化好的凉粉
5.下入凉粉后，再开大火把水煮开就好，一边煮一边搅拌，避免沉锅
6.煮好红豆，可以开始准备配料了，芒果去皮切丁，葡萄干洗净，红枣去核，备用
7.把准备好的配料下入红豆汤中，
8.红黄相间的，很好看啊
9.把红豆汤搅拌均匀。找个容器盛好。
10.一定要在凉前找容器盛好，因为这个会凝结，像果冻一样，因为我做的是冰，所以用的做冰棒的容器，也可以做果冻吃的
11.这是结好的红豆冰，夏天吃好舒服，现在就做果冻吃吧，能下火的哦！！！
喜欢《红豆山楂糯米冰（热）》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
