食材是组成各种美食的基本原料的统称，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为此，小编特意呈上“炒米红豆粥(1)”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：大米小半碗，红豆一小碗，
辅料：：冰糖根据个人喜好，
炒米红豆粥的做法步骤：
1.将大米（不洗）在锅中干炒，炒到金黄色。
2.将已经泡了一个晚上的红豆放入电压力锅中，加上水和已经晾凉的炒米，水量和糖可以根据自己的喜好加。
3.上气后压15-20分钟。即可使用。
小贴士：
炒米一定要晾凉。
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红豆莲子粥(1)
食材明细：
主料：：大米1杯，
辅料：：红豆30克，莲子30克，
红豆莲子粥的做法步骤：
1.准备好食材。1杯米大约150克左右，是电饭锅杯配的杯子。红豆与莲子用量随意。
2.将锅具中内胆、磁阀装好，使用厨具时注意按照其说明正确地使用。然后将所有食材入锅，水量放到内胆的“2”字线处。
3.将电饭锅通电，显示出菜单后，选择煮粥键即可。然后可以准备佐粥小菜了，是不是很方便呢。
4.这是刚刚煮好的红豆莲子粥，米粒开花，红豆、莲子也软烂。这一锅粥足够三人量了，来点小菜，或是搭配一些面点，营养丰富，开胃爽口的晚餐就有了。
5.喜欢就试试吧。
6.搭配一个包子，完美。
小贴士：
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炒米奶粥
食材明细：
主料：：大米50克，牛奶250克，
辅料：：白糖适量，
炒米奶粥的做法步骤：
1.主料
2.大米洗净沥干水分
3.放入锅中，翻炒至金黄
4.牛奶倒入锅中，煮沸，离火
5.倒入炒米
6.浸泡至米粒完全吸饱牛奶
7.再次加热至沸腾，继续煮2-5分钟
8.加入白糖，搅拌至溶化，离火
9.倒入碗中食用
小贴士：
炒米也可以不用长时间浸泡，而与牛奶一起煮至完全胀发。
白糖用量可以根据自己口味酌情添加。
红豆薏米莲子粥(1)
食材明细：
主料：：薏米30克，红豆30克，莲子30克，
辅料：：水适量，
红豆薏米莲子粥的做法步骤：
1.用料
2.薏米洗净沥水
3.红豆洗净沥水
4.莲子洗净沥水
5.一起倒入大碗
6.加入清水
7.在电炖锅中倒入适量清水
8.放入装好食材的碗，扣上盘子
9.盖好盖子，低温档，隔水炖煮2-5小时
10.豆子软烂，熄火
11.盛出食用
小贴士：
各材料用料可以随自己喜好任意调整。
没有电炖锅也可以用普通锅直接在炉火上煮至豆子软烂，即可。
炒米刮油腊八粥(1)
食材明细：
主料：：大米适量，薏米适量，燕麦适量，黑米适量，小米适量，大枣适量，核桃仁适量，川贝适量，枸杞适量，冰糖适量，
炒米刮油腊八粥的做法步骤：
1.取大米、薏米、黑米、燕麦共一杯
2.倒入无水无油的锅中，中小火进行炒制，期间要一直翻炒，防止焦糊和米粒迸溅。
3.整个过程注意观察大米的颜色，刚开始时大米是透明状的
4.炒制一段时间之后大米变成不透明的白色，这个时候其实就已经可以了。但是多炒一会会有一种锅巴的香味。大家可以根据自己的喜好选择炒制程度。
5.整个过程注意观察大米的颜色，刚开始时大米是透明状的
6.我是炒制到了大米变成与燕麦相似的金色时关火的。
7.准备好大枣，冰糖，小米，川贝和枸杞、核桃仁
8.所有原料一起淘洗冲干净
9.加入1.5升水，开火进行炖煮。炖煮到米类软糯粘稠即可。
小贴士：
1、刮油炒米粥有刮油效果的同时，营养也就稍显不足，大家可以根据自己的需求选择加一些东西弥补营养的缺失。或是单吃炒米粥清肠刮油。
2、炒制的过程中火不能大，否则米粒可能会飞迸（就跟爆米花似的），所以要有耐心
3、我是用电炖锅煮的粥，选好程序之后就不用管了，炖好自动保温。如果是自己开火煮粥的话，就先大火将水烧开，然后转小火炖煮20分钟到半个小时即可。
感谢您阅读“97美食网”的《炒米红豆粥(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
