食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？为此，你可能需要看看“糖粥”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：糯米50克，粳米50克，
辅料：：红豆适量，冰糖适量，
糖粥的做法步骤：
1.糯米，粳米洗净。
2.放入适量水大火煮开。
3.煮开后开小火，中间搅拌几次。
4.赤豆洗净，放入高压锅内，放入冰糖，盖上高压锅盖，等听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可。
5.煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥。
6.粥熬制浓稠即可。
7.把粥放入碗里。
8.放上豆沙，吃的时候搅拌即可食用。
小贴士：
过筛的豆沙特别细腻，如果闲麻烦可以不过筛，口感可能不一样，放点糯米粥更弄浓稠。
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何首乌糖粥
食材明细：
粳米10克，何首乌30克，桂圆肉10克，枣(干)20克，冰糖30克
何首乌糖粥的做法步骤：
1. 将何首乌放入砂锅，加适量水，煎至浓汁，去渣留药汁；
2. 将桂圆肉去浮尘；
3. 冰糖敲碎；
4. 大枣洗净；
5. 将粳米淘洗净，倒入药汁锅内；
6. 加适量清水、大枣、桂圆肉，煮沸；
7. 再转成文火煮至米熟烂成稀粥。
小贴士：
1. 本品具有滋肝补肾、益气养血之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼背弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。2. 脾虚便溏者忌服此方，服药膳时，勿食葱、蒜、萝卜。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
糯米糖藕粥
食材明细：
主料：：藕一节，糯米适量，
辅料：：藕粉一袋，
配料：：冰糖适量，
糯米糖藕粥的做法步骤：
1.原料：糯米适量，藕一节，最好选一段藕中最粗的那一节，口感会比较粉糯
2.藕洗净，去皮
3.将藕切碎，再碎一点也没关系
4.将藕放入锅中，再放入适量的水，煮一小时左右
5.糯米洗净，趁煮藕的时间浸泡一会
6.藕煮软后，加入糯米，同煮至糯米软烂粘稠
7.加入适量冰糖
8.藕粉一袋，用温水调水，倒入锅中，没有也可不加
9.再稍煮片刻即可
小贴士：
加少许食用碱同煮可使藕更快的软烂
煮到最后要不时用勺子搅拌，防止粘底
无糖腊八粥
食材明细：
主料：：红芸豆适量，大碴子适量，红豆适量，江米适量，红花豆适量，小米适量，绿豆适量，
辅料：：水适量，
无糖腊八粥的做法步骤：
1.无糖腊八粥所有的。
2.哈哈家里有啥米放里都行?
3.阿迪锅压上，超级简单，3个小时就能吃了。
4.出锅有江米（就是檽米）
5.成品
6.成品
小贴士：
特别简单所有的洗净，阿迪锅一放不用管了，蹄筋键子，卸压在给一个压，就ok。老伴说这粥可真好吃?亲们试试。
香蕉糖
食材明细：
主料：：馄饨皮15张，香蕉一根，
辅料：：蜂蜜一勺，
香蕉糖的做法步骤：
1.大馄饨皮，香蕉一根
2.把香蕉切成一半，一小块放入馄饨皮中，可以刷一下蜂蜜，在把两头拎起。
3.烤箱预热2分钟，170度烤5分钟就可以了。
小贴士：
烤出要趁热吃，外脆里糯，小心烫
冻糖
食材明细：
琼脂棒2/3根，水2杯，鸡蛋6只，砂糖120克，香草精少量。
冻糖的做法步骤：
将琼脂棒浸入足量的水中30分钟至1小时，以使其恢复原状。
1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加入适量水煮至溶化，煮开后放入砂糖，过滤后晾至温热。
2、鸡蛋磕碎搅拌，加入香草精，倒入1中搅拌。
3、将2倒入模具或玻璃杯中，放入冰箱冷冻约1小时。
糖酥饼
食材明细：
主料：：面粉540克，玉米油145克，糖135克，水160克，
辅料：：玉米淀粉30克，盐2克，
配料：：蛋黄适量，白芝麻适量，黑芝麻适量，
糖酥饼的做法步骤：
1.先制作糖馅：120克面粉放入干净的锅中，用中小火慢慢干炒。
2.将面粉炒至微黄，且有香味即可。
3.120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，搅拌均匀，糖馅做好了。
4.水油皮：面粉300克、盐2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成团，盖盖子醒30分钟。
5.油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉匀，醒30分钟。
6.把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。
7.用水油皮将油酥包好，封口捏紧，不要使油酥流出。
8.擀成长方形大片。
9.像叠被子一样三折。
10.再擀成长方形大片。
11.再次三折。
12.擀成薄薄的长方形大片。
13.从长的一边开始卷，卷成筒状。
14.均匀的切成16等份。
15.取一个小剂子擀开成圆形，包入糖馅，封口捏紧。
16.封口朝下，拍成饼状。
17.放到烤盘上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
18.烤箱预热，200度烤15分钟。取出晾凉即可食用。
小贴士：
1、做糖馅时将面粉炒熟，可以使内馅更香。
2、水油皮醒面时要盖盖子过覆盖保鲜膜，否则水分会蒸发使面皮变硬。
3、可以省略两次三折的过程，直接卷成筒状。不过分层效果会稍差一点。
4、切好的小面剂子直接压扁擀成圆片，不要翻转，这样层次才会包到里面。
5、包入糖馅时，面皮的封口要捏紧，否则烤熟以后不会鼓起。不过味道没有影响。
6、表面刷的蛋液可以用清水代替，能够黏住芝麻即可。
7、烤箱的时间和温度请根据自家烤箱的实际状况调节，烤的时候注意观察颜色。
糖糍粑
食材明细：
主料：：糯米适量，白糖适量，
辅料：：水适量，食用油适量，
糖糍粑的做法步骤：
1.泡了一夜的糯米。
2.蒸好的糯米饭。
3.蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
4.把揣好的糯米饭平铺在浅口方盘里压紧，放入冰箱冰冻一会。
5.把冰好糍粑的拿出切块（如果冰的时间太长可以等稍微回温后再切）
6.油烧5成热放入糍粑炸。
7.炸好的糍粑沾着白糖吃。
小贴士：
用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。
糖甲鱼
食材明细：
甲鱼2，只(约1000，克)，葱段10，克，黄酒50，克：碎冰糖120，克，湿淀粉25，克，熟猪油100，克，葱结10，克，生板油25，克，姜片25，克，酱油25克，醋40，克，味精2，克，香油10，克。
糖甲鱼的做法步骤：
1.将甲鱼背朝下放在地上，待甲鱼头伸出时，用左手拉住头部，用刀割
断其颈骨，放出血，用90度的热水泡一下后，刮去黑衣，斩去嘴尖、尾、爪尖，再用刀尖在腹部剖十字刀，挖去内脏，每只斩成4块，用冷水洗净。
2.板油切丁，冰糖碾碎。
3.锅中放清水1000克，待水沸后，将甲鱼入锅煮一下，再取出，清水冲洗。
4.原锅内再放清水500克，将甲鱼放人，加黄酒、姜片、葱结。待水沸
后，改用小火炯30分钟，至肉酥，将葱、姜取出。
5.锅烧热，放熟猪油50克，将甲鱼连同原汁和生板油丁一起下锅，烹黄酒，加冰糖、酱油、醋。沸后，小火焖5分钟，再用旺火将汁收浓，用水淀粉勾芡，淋熟猪油、香油，撒上葱段，起锅装盆，再撒上冰糖未25克，即成。
番薯糖
食材明细：
主料：：番薯2个(地瓜)，
辅料：：油适量，糖适量，
番薯糖的做法步骤：
1.2个番薯去皮，切成条。
2.锅加热，倒入油。
3.加入白糖。
4.炒糖色，小火慢炒至糖化起泡。
5.倒入番薯炒。
6.加入水煮熟(不用太多，跟番薯平就行)。
7.简单又好吃的番薯糖就完成了(放凉了更好吃哦)。
糖玫瑰
食材明细：
主料：：西红柿适量，
辅料：：黄瓜适量，
配料：：糖适量，
糖玫瑰的做法步骤：
1.西红柿洗净备用。
2.西红柿从中间对半切开，然后切成薄片。
3.把薄片从中间往外摆成玫瑰花的形状。
4.同样的方法做好另一朵花。
5.黄瓜取皮，切成花叶形状。
6.把花叶摆盘。
7.在花芯撒上适量白糖即可。
感谢您阅读“97美食网”的《糖粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！
