不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“红豆粉圆”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：红豆40g，糯米粉150g，紫薯50g，红薯50g，南瓜50g，牛奶300g，
辅料：：白砂糖20g，
红豆粉圆的做法步骤：
1.南瓜、紫薯、红薯洗净去皮后切成小颗粒，放入蒸锅中蒸15-20分钟。
2.红豆放入锅中放入适量的水熬煮25分钟，煮好后捞出。
3.红薯、紫薯、南瓜碾压成泥后各放入50g的糯米粉和适量的水揉和成光滑的面团。
4.从面团出捏出5g的小粉团。
5.牛奶倒入锅中慢火煮沸后加入红豆熬煮5分钟。
6.再加入捏好的小粉圆煮至小粉圆浮至牛奶表层即可食用。
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红豆粉葛汤
食材明细：
主料：：粉葛干200克，红萝卜300克，红豆100克，
辅料：：猪肉适量，姜片适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，
红豆粉葛汤的做法步骤：
1.准备材料：粉葛干。
2.拆开包装后用清水浸泡约半小时以上。
3.把浸泡过的粉葛干以及红萝卜放入压力锅。
4.猪肉与姜片也加入。
5.还有浸泡过的红豆。
6.最后注入半锅清水。
7.大火煮沸半小时转小火约二十分钟熄火。
8.待压力锅气排完之后打开锅盖放少许盐、鸡精搅拌均匀即可饮用。
小贴士：
这个汤用鲮鱼煲风味更佳。
红豆芋圆汤
食材明细：
主料：：芋头适量，糖粉适量，红豆汤适量，番薯适量，山药适量，
辅料：：木薯粉适量，牛奶适量，
红豆芋圆汤的做法步骤：
1.番薯、芋头、山药洗干净准备木薯粉和糖粉
2.一锅熟煮了
3.煮熟以后去皮，肉碾碎（我是一个干净利落有效率的girl~）
4.找一个盆，把（智商）碾压后的泥放进去，加木薯粉和糖分次少量的加入，直到揉成表面光滑的一团，不粘手就行啦~芋头比较干，可以放些牛奶，再放木薯粉揉静止放5-10分钟，醒一下
5.然后搓成条，切粒，完成。原谅我一手粉，不好照相~放冰箱速冻，隔十分钟拨一下，防止芋圆因为温度过低结成团。
6.煮一锅红豆汤，喜欢绵密沙状的两个方法：1、高压锅2、放到料理机里打碎喜欢颗颗分明的泡两小时再煮在煮好的红豆汤里加入芋圆，芋圆胀大浮起就好啦~
小贴士：
1、芋头，番薯，淮山本身都有甜度，所以糖的量应酌情加入
2、相比用勺子碾压，菜刀砧板真是良心推荐的小秘诀！！不用碾压的太碎，留点颗粒，这样芋圆煮好咬下去会更香！
3、至于芋圆的大小，这真的看你有什么追求。像鲜芋仙那样大大颗的会比较有嚼劲有口感，就是比较容易饱。搓细一些，切小粒一点，熊孩子也能一口吞下，拿牙签在芋圆表面压一下，弄成花的造型，食欲满满。
4、放多点木薯粉，口感会更Q；我的初衷是多吃点粗粮，所以木薯粉放得少，口感会更扎实。
5、喜欢吃凉的，可以把红豆汤冰镇一下；更有甚者可以买个碎冰机什么的~
红豆沙芋圆
食材明细：
主料：：红豆适量，山药适量，木薯粉适量，
辅料：：西米适量，
红豆沙芋圆的做法步骤：
1.山药洗干净，削皮之后切成小段
2.把山药弄熟（为了方便当然是微波炉哈哈哈）
3.用擀面杖把山药碾成山药泥
4.加入两大勺木薯粉，揉匀
5.揉成一个光滑的团子
6.切成圆柱形的小剂子
7.红豆提前泡好
8.加水加到料理机里面打碎（哦为了甜味我嫁了点红枣）
9.到锅里面小火慢慢煮
10.另外起一个锅，加入做好的山药芋圆煮熟
11.喜欢口感的，可以加一点西米
12.西米开水下锅，煮到半透明之后焖熟，把芋圆和西米加到煮好的豆沙里面即可！
感谢您阅读“97美食网”的《红豆粉圆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
