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只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“糯米豆沙包”,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::糯米粉150克,豌豆馅料适量,南瓜泥适量,

辅料::小苏打2克,

糯米豆沙包的做法步骤:

1.南瓜去皮蒸15分钟左右即可,按压成泥或者料理机制成泥状。

2.南瓜泥里加入糯米粉150克,小苏打2克。

3.拌到无干粉,揉成面胚。

4.豌豆馅料,捏成团状备用。

5.松弛好的面胚,分成六个面胚,按压成面皮,包入馅料。

6.用手慢慢的上推,这样面皮比较均匀。

7.包好在手中滚几下,这样面皮更均匀。

8.大火蒸15分钟,装饰一下就可以了。

9.分享一下

小贴士:

1,现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬。
2,放小苏打是装饰柿子的更逼真。

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大象豆沙包


食材明细:

主料::糯米粉90克,小麦淀粉110克(澄粉),可可粉1勺,红曲粉少许,豆沙适量,红豆几粒,

辅料::开水适量,

大象豆沙包的做法步骤:

1.将两样粉类入盆里。

2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。

3.等不烫手时用手和成光滑面团。

4.将面团分成两半,一半加入可可粉,另一半加入少许红曲粉。

5.揉成两色面团。

6.将两色面团分成相等份,大小随意,再取一份小剂子压扁成圆形,包入适量豆沙馅。

7.捏紧收口搓圆。

8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。

9.捏成如图中一样。

10.再如图中一样用刀切掉一小块。

11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图

12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。

13.再将刚才切出来了的面团,压成片和搓成细条,如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。

14.可可面团同上一样操作。

15.将整形好的生面胚,排入已擦过油的蒸盘里。

16.上锅注水烧开,放入生面胚盖紧,用大火隔水蒸15分钟即可。

17.成品。

18.当早餐棒棒哒。

小贴士:

用开水和面时,先用筷子搅拌成粒状,等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前,也可将面粉分成两半,一半下可可粉,一半下红曲粉,用开水各自揉成两色面团。

牛奶豆沙包


食材明细:

主料::面粉500克,牛奶300克,

辅料::酵母6克,糖1勺,豆沙馅适量,

牛奶豆沙包的做法步骤:

1.面粉加牛奶、糖、酵母入面包机和面。

2.发酵至两倍大。

3.每个面团分割成约65克左右。

4.擀皮包上适量豆沙馅。

5.豆沙包包好了。

6.笼屉刷油,摆上豆沙包,醒发10分钟后蒸20分钟。

7.松软的豆沙包……

美味豆沙包


食材明细:

主料::面粉300克,酵母6克,糖粉20克,牛奶150ml,奶粉2勺子,鸡蛋2个,豆沙100克,猪肉3小勺子,

美味豆沙包的做法步骤:

1.红豆 绿豆事先泡水10小时,然后清洗干净放在锅里,加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次,重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀,冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。

2.粉类混合过筛,牛奶先把酵母融化,鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团,最后加进猪肉把面团软化,盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。

3.发酵好的面团,擀平再揉成团。接着搓成圆成条,用刀切成若干段,每段都揉成圆行,松弛10分钟。

4.取面块擀成片,不需要太薄,勺适量的豆沙在中间。

5.然后把周遍的面皮捏薄一些,收好口,收口朝下放蒸架上。也可以收成有褶子的口,随意就好。

6.冷水下锅,把做好的包子连架子一起隔水放锅里头,锅盖盖上松弛20分钟。然后开大火蒸15分钟就可以了。

7.刚出锅的豆沙包,味道和口感都很好,比得上酒楼早茶点的包子哦。还经济实惠卫生方便。

可爱豆沙包


食材明细:

主料::红豆250g,中筋面粉500g,

辅料::白砂糖80g,黑芝麻少许,红豆少许,

可爱豆沙包的做法步骤:

1.红豆提前几小时泡发,煮饭模式煮好

2.不要用铁锅,否则会炒黑。锅中放少许底油,尽量选无味的,放入煮好的红豆。小火炒出水汽,等红豆炒出沙,有喜欢颗粒的朋友可以少炒会,根据自己喜欢的程度。放白砂糖或者红糖,红糖甜度低些。这时豆沙水汽又大些,要注意。

3.和面,中筋面粉500g,酵母粉5g,泡打粉5g,糖15g,酵母粉和糖用30度左右的温水融化,泡打粉藏在面粉里,揉好醒发。等面团发至原来的两倍,就可以了。

4.随意做出各种造型。红色耳朵是加了腐乳汁。想粘的结实就粘些水。

5.也可做成豆沙饼,在平底锅里煎成金黄。

6.成品。

7.蛮好吃,吃多了有点腻。

白兔豆沙包


食材明细:

主料::豆沙适量,面粉适量,

辅料::酵母适量,小红豆适量,

白兔豆沙包的做法步骤:

1.酵母用温水和开倒入面粉里面

2.给面粉和成型盖上保鲜膜放着发两倍大,夏天放屋里就行了

3.像这样表面有蜂窝眼变大两倍就是好了

4.豆沙准备好,这是我在网上买的,味道还不错

5.把发好的面使劲揉揉把里面空气排出来再搓成这种长条

6.用刀切成一块一块的

7.再用手给往下压成圆形

8.用擀面杖擀面皮像包包子的那种

9.把豆沙放面皮上面

10.包包子的包法包起来

11.用手搓成椭圆形,就是前面小一点后面大一点

12.用剪刀把小的那一头上面一边剪两下

13.再找些红豆当眼睛就好了

14.所以的都做好了放着醒十几分钟

15.最后上锅开始蒸半个多小时就行了

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