食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？由此，有请你读一下以下的“绿豆水(2)”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：绿豆适量，
绿豆水的做法步骤：
1.所需食材：绿豆。
2.绿豆洗净，放入锅里，加入清水。
3.用大火烧开，转小火，煮至绿豆开花。
4.把绿豆捞出，绿豆水留着饮用即可。
5.颜色诱人，味道清爽。夏天家里必备健康饮品。
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银耳绿豆水(1)
食材明细：
主料：：绿豆适量，银耳1小朵，
辅料：：水大量，
银耳绿豆水的做法步骤：
1.绿豆和银耳泡一下，主要是让银耳泡发；
2.泡发好的银耳摘小朵，锅添水；
3.电饭锅有煲汤功能；
4.两个小时就好了，把上面的清汤盛出来，剩下的将绿豆皮和豆渣粗略过滤一下，盛出装到容器中；
5.待常温放凉后，放冰箱冷藏，想喝随时拿出喝，每次都会感叹“怎么这么少”“又喝完了！”
小贴士：
绿豆，清热解暑、解毒降脂，女生不要喝太凉的哦！小口慢慢喝！加了银耳有保水美容功效。这款绿豆水重在水多，起到夏天补水的作用。
绿豆水凉皮
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米淀粉适量，绿豆适量，黄瓜一根，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，芝麻酱适量，蚝油适量，白醋适量，
绿豆水凉皮的做法步骤：
1.绿豆煮水，取绿豆水，加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊，制成凉皮糊备用。
2.披萨盘刷油。
3.倒入凉皮糊。
4.转动披萨盘，稀糊平铺盘底。
5.放入已开的锅内，加锅盖隔水煮，煮至冒大泡即可取出。
6.披萨盘底淋水冷却后，取下凉皮。
7.相同方法做好所有的凉皮。
8.黄瓜切丝，凉皮切条，装盘。
9.大蒜擦蓉。
10.加蚝油、盐、白醋调味。
11.芝麻酱增香。
12.拌匀后，开吃啦。
小贴士：
绿豆水做的凉皮和清水做的凉皮，口味口感上没有区别，只是绿豆水做的凉皮颜色比清水做的深些。
绿豆冰棍(2)
食材明细：
绿豆50g，清水400g，细砂糖30g，糯米粉5g
绿豆冰棍的做法步骤：
第1步绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水；
第2步.电饭煲选择煮汤档，按下加热键；煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，用汤勺搅匀；
第3步继续煮至汤汁浓稠；晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可
小贴士：
1. 煮绿豆时，一次性加入足量水，尽量避免再次加入生水，会影响口感；2. 如果用汤锅煮，大火烧开后，转小火继续煮至绿豆开花；3. 绿豆煮软或开花之后再加入砂糖，提前放入可能会使绿豆不易软烂；4. 加糯米粉使冰棍更有沙的口感，喜欢冰大的可以不加。
炒绿豆水凉皮
食材明细：
主料：：绿豆水凉皮三张，绿豆芽250克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，
炒绿豆水凉皮的做法步骤：
1.绿豆芽先浸泡。
2.做好的绿豆水凉皮。
3.凉皮切条。
4.大蒜切片。
5.绿豆芽焯水备用。
6.热锅凉油，炒黄蒜片。
7.放凉皮翻炒均匀。
8.放入绿豆芽翻炒。
9.加生抽、蚝油、豆瓣酱调味。
10.装盘出锅。
小贴士：
生抽、蚝油、豆瓣酱都有盐，就没有再加盐。
绿豆薏仁水的做法
这样简简单单的一碗汤水，集美白，润肤，排毒，淡斑等等神奇攻效于一体。
材料：
薏仁，绿豆，
绿豆薏仁水的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆，清洗干净后浸泡一夜。（据说泡3个小时左右就可以了，我是头天晚上泡上第二天早上煮的。另外，特别说一声，天气热的话，记得放冰箱里冷藏浸泡）
步骤2，把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅，再加适量清水，大火烧开后转中小火。
步骤3，水开后再煮20分钟就是现在这样子，这也是网络上流传OK了的状态。
步骤4，保持中小火，再煮约20分钟的样子，煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火，盖上盖焖10分钟左右即可。
绿豆沙(2)
食材明细：
主料：：绿豆适量，冰糖适量，
辅料：：水适量，
绿豆沙的做法步骤：
1.绿豆洗净泡一会。
2.锅中放水，放绿豆。
3.放入冰糖，烧开后2-3分钟关火，倒出水，这时候的绿豆水有解毒消暑功效。
4.绿豆汤。
5.锅中继续放水，煮20-30分钟，直至绿豆出沙。
6.装盘盛出。
7.绿豆沙就做好了。
8.开动吧?
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