食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"冰镇绿豆水"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：绿豆100g，
辅料：：冰糖20g，
冰镇绿豆水的做法步骤：
1.绿豆洗净，用清水浸泡一夜，泡到绿豆颗粒饱满即可。
2.泡好的绿豆放入冰箱冷冻，冻成块即可
3.砂锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，大火煮10分钟，绿豆全都开花了，放入适量冰糖
4.煮好的绿豆水放入冰箱冷藏
5.绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。平常可以多冻一些绿豆，煮起来会很方便
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小贴士：
如果刚买回绿豆就想喝绿豆汤，来不及冻绿豆，我们可以将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下，水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水，加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后，再煮几分钟绿豆也被煮开花了。
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冰镇绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：蜂蜜适量，
冰镇绿豆汤的做法步骤：
1.取适量绿豆
2.加入清水浸泡过夜
3.放入电压力锅中，
4.加适量的清水，按“蹄筋”键即可，加点蜂蜜，冷却后食用口感最佳
小贴士：
夏天绿豆浸泡要放入冰箱进行
冰镇南瓜绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆120克，南瓜355克，
辅料：：白糖适量，
冰镇南瓜绿豆汤的做法步骤：
1.材料：绿豆、南瓜
2.将绿豆淘洗一下，待用。
3.将南瓜去籽去皮，清洗一下。
4.放在案板上切成小块，待用。
5.随后，将淘洗好的绿豆倒入高压锅中。
6.加入一些清水。
7.盖上盖用大火烧煮5后分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着，合入切好的南瓜煮开，煮至南瓜熟软。
10.然后，加适量的白糖。
11.调味搅匀，晾凉。
12.最后，倒入保鲜盒中，放入冰箱里冰镇冰镇，就可以美美的享用喽。
绿豆水(2)
食材明细：
主料：：绿豆适量，
绿豆水的做法步骤：
1.所需食材：绿豆。
2.绿豆洗净，放入锅里，加入清水。
3.用大火烧开，转小火，煮至绿豆开花。
4.把绿豆捞出，绿豆水留着饮用即可。
5.颜色诱人，味道清爽。夏天家里必备健康饮品。
冰镇绿豆沙的做法
炎热的夏季，怎么才能解暑又不发胖呢？那就来碗冰镇绿豆沙吧！清凉解暑，脂肪含量低，还不易发胖。下班回家，来上一杯冰镇绿豆沙，绝对能消去全部的热气。绿豆味甘性凉，有清热、解毒、祛火的功效，用料理机做的绿豆沙，更是细滑浓郁，感觉超赞的！绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神，具有清热解暑的效果，还能防治感冒。赶紧做起来吧~
材料：
绿豆100克，冰糖20克，百合5克，，
冰镇绿豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆洗净浸泡4小时
步骤2，绿豆放锅中用中大火煮沸，把绿豆煮开花
步骤3，绿豆煮开花后加入冰糖百合煮熔化即可关火
步骤4，煮好的绿豆粥晾凉
步骤5，把晾凉的绿豆放入料理机中打成细腻的绿豆沙
步骤6，越细越好喝
步骤7，冰镇绿豆沙，清凉解暑，绿豆脂肪含量低，还不易发胖
步骤8，绿豆沙能健脾益气，清热利尿、镇定安神
步骤9，做好的绿豆沙冰镇下更加解暑，我的胃信公号：个性胜过姿色，在制作过程中有任何不懂的可以咨询。
冰镇美味杏水的做法
夏天这么热的天气，喝点冰镇杏水，酸酸甜甜，又开胃又解渴，坐起来也超级简单。自己煮的健康，看着就开心，一下子整个夏天都变得凉爽起来了！
材料：
黄杏500g，冰糖200g，
冰镇美味杏水的做法的做法步骤：
步骤1，今年的杏是自己去摘的，有点酸，不过酸一点的最适合煮杏水啦！市场也到处都有卖的，很便宜
步骤2，把杏洗净，切成两半，去核，把杏和冰糖一起放入锅中，倒入高过杏大概三分之一的水，然后在火上煮，大概水开后十分钟就好了
步骤3，等锅里的杏水变凉以后，可以放到密封的罐子里面，放入冰箱，等冰镇以后就可以喝啦！
步骤4，酸酸甜甜的，来一杯，整个人都变得清爽通透起来了，超级无敌啊！！！
银耳绿豆水(1)
食材明细：
主料：：绿豆适量，银耳1小朵，
辅料：：水大量，
银耳绿豆水的做法步骤：
1.绿豆和银耳泡一下，主要是让银耳泡发；
2.泡发好的银耳摘小朵，锅添水；
3.电饭锅有煲汤功能；
4.两个小时就好了，把上面的清汤盛出来，剩下的将绿豆皮和豆渣粗略过滤一下，盛出装到容器中；
5.待常温放凉后，放冰箱冷藏，想喝随时拿出喝，每次都会感叹“怎么这么少”“又喝完了！”
小贴士：
绿豆，清热解暑、解毒降脂，女生不要喝太凉的哦！小口慢慢喝！加了银耳有保水美容功效。这款绿豆水重在水多，起到夏天补水的作用。
绿豆水凉皮
食材明细：
主料：：面粉适量，玉米淀粉适量，绿豆适量，黄瓜一根，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，芝麻酱适量，蚝油适量，白醋适量，
绿豆水凉皮的做法步骤：
1.绿豆煮水，取绿豆水，加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊，制成凉皮糊备用。
2.披萨盘刷油。
3.倒入凉皮糊。
4.转动披萨盘，稀糊平铺盘底。
5.放入已开的锅内，加锅盖隔水煮，煮至冒大泡即可取出。
6.披萨盘底淋水冷却后，取下凉皮。
7.相同方法做好所有的凉皮。
8.黄瓜切丝，凉皮切条，装盘。
9.大蒜擦蓉。
10.加蚝油、盐、白醋调味。
11.芝麻酱增香。
12.拌匀后，开吃啦。
小贴士：
绿豆水做的凉皮和清水做的凉皮，口味口感上没有区别，只是绿豆水做的凉皮颜色比清水做的深些。
炒绿豆水凉皮
食材明细：
主料：：绿豆水凉皮三张，绿豆芽250克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，
炒绿豆水凉皮的做法步骤：
1.绿豆芽先浸泡。
2.做好的绿豆水凉皮。
3.凉皮切条。
4.大蒜切片。
5.绿豆芽焯水备用。
6.热锅凉油，炒黄蒜片。
7.放凉皮翻炒均匀。
8.放入绿豆芽翻炒。
9.加生抽、蚝油、豆瓣酱调味。
10.装盘出锅。
小贴士：
生抽、蚝油、豆瓣酱都有盐，就没有再加盐。
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