食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？为此，小编从网络上精心整理了《我的美味便当~菠菜汁豆沙青团》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：糯米粉一大碗，粘米粉一小碗，
辅料：：菠菜汁适量，白糖少许，豆沙馅适量，油少许，澄粉2勺，
我的美味便当~菠菜汁豆沙青团的做法步骤：
1.准备好食材:菠菜柞汁，豆沙馅揉成团，各种粉混匀。
2.糯米粉、粘米粉、澄粉、糖混匀，加入菠菜汁和成面团。
3.分成均匀小剂子，把剂子按扁，放入馅收口。
4.包好后，盘上抺油，放入青团，用刷子在表面抹层油，放入蒸屉上，水开大火蒸10分钟左右。
5.成品。
6.成品。
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我的美味便当:榴莲青团
食材明细：
主料：：菠菜汁适量，榴莲适量，糯米粉5勺，小麦淀粉1勺，
辅料：：糖粉适量，
我的美味便当:榴莲青团的做法步骤：
1.熟透的榴莲一块。
2.去核，用筷子搅散。
3.放冰箱冷冻至稍硬，拿出稍微搅拌一下。(本来想试试团成球包进青团的，冻的稍有点轻，团不成球。?)
4.适量菠菜绰一下水。
5.放搅拌机，适量热水。
6.打成细腻的菠菜汁。
7.过滤好的菠菜汁。
8.五勺糯米粉，一勺小麦淀粉，适量糖粉。
9.趁热倒入糯米粉中，用筷子搅成絮状。
10.用手和成软硬适中的面团。
11.取适量面团，捏成小深碗状。
12.放入适量榴莲肉。
13.团成球。
14.揉好的青团。
15.蒸好的榴莲青团，榴香四溢。?
16.成品。
17.成品。
菠菜豆沙青团(1)
食材明细：
主料：：糯米粉300g，澄粉100g，豆沙适量，
辅料：：菠菜适量，
菠菜豆沙青团的做法步骤：
1.开水倒入澄粉中。
4.篦子放上不沾油纸，把青团放入。凉水大火开始蒸，开锅后7-8分钟即熟。关火后把篦子离开火，打开锅盖。如果时间过长，容易塌下去。糯米不太容易消化，一次少吃一点。
5.吃的时候，突然想到，如果馅料再加点芝士碎应该也会好吃吧。菠菜汁只起到了加颜色的作用，吃不出来菠菜味。
菜汁版青团(1)
食材明细：
主料：：糯米粉150克，
辅料：：菠菜汁130毫升，豆沙馅适量，
菜汁版青团的做法步骤：
1.准备好做青团的主要食材。
2.菠菜用水冲洗干净，掰开每一个叶子再次冲洗干净，控出水分，切碎备用。小的打汁机就可以搞定了，这样很方便。如果做的青团比较多的话，建议用容量大的料理机打汁。
3.糯米粉加菠菜汁混合。糯米粉是水磨那种特别的细腻的，吸收水分比较多，做出来的青团口感更筋道。
4.混合揉成面胚保鲜膜松弛10分钟左右。
5.分成等份的面胚备用
6.豆沙也分成等份，取一个面胚用手捏成四边薄点的面皮。
7.包豆沙馅，用手合拢面皮。
8.边合拢边往上边挤面皮，马上就要收拢了。
9.青团口收拢以后，在手中来回的滚动几次，青团的面皮更均匀也滚圆了。
10.青团做好了，因为豆沙馅料是熟的，大火蒸15分钟即可。用玉米的叶子垫上免得熟了会很粘的。如果没有也可以用屉布之类的垫着，就是比较难洗。
11.。
小贴士：
1，购买新鲜的菠菜，最好买那种叶子多梗子短的菠菜，出汁量多而且颜色好。
2，糯米粉选用水磨的比较好，细腻做出来的青团口感筋道。
3，本菜谱是选用新良的水磨糯米粉制作的，其他品牌请参考用水量。
4，豆沙馅，选用易小焙甜馅豆沙制作。
豆沙艾草青团
食材明细：
主料：：糯米粉400克，艾草75克，玉米淀粉30克，豆沙400克，
辅料：：小苏打1克，猪油5克，开水240克，
豆沙艾草青团的做法步骤：
1.提前炒好的豆沙。红豆煮熟，料理机搅一下，加猪油，白砂糖炒至偏干即可。做青团，每个约22克搓圆待用。没有料理机可以在锅中直接炒制，只是没有那么细腻。
2.备好的糯米粉，玉米淀粉。喜欢有嚼劲可以加适量占米粉代替糯米粉。
3.艾草用盐水清洗干净。
4.锅中烧开水，加入少许小苏打。可以去苦味，颜色也好看。
5.加入艾草焯水。捞出来可以再用清水泡一泡。有的亲焯水还泡了一夜，这样也可以去除艾草的苦味。而我直接冷水冲了就挤干待用了。
6.艾草挤水后，加入破壁机，加开水至250ML处。果蔬档搅拌。
7.然后直接倒入糯米粉中，趁热，用筷子搅拌。再放入5克猪油。
8.然后用手搓成团。用保鲜膜盖上防风干。
9.取面团子，约42克，压扁后豆沙。收口搓圆。
10.做好的青团放蒸屉上。用粽叶子或是油纸剪小片垫上防粘。
11.水开上锅，大火蒸20分钟即可。
12.凉后用保鲜膜包起来。油亮亮的，女儿说凉的好吃。
小贴士：
1、加入小苏打可以给艾草去苦味。没有就焯水滴点素油，焯水后再泡一夜。
2、没有料理机可以直接剁碎加入米粉中哦。但是要煮至烂透。
3、馅料随意。有豆沙，也有肉菜的。这是我第一次，有不到之处请多指教。
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