中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“芹菜叶花朵玉米饼(1)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：玉米面500克，芹菜叶100克，
辅料：：糯米粉100克，开水300克，
芹菜叶花朵玉米饼的做法步骤：
1.嫩嫩的芹菜叶淘洗干净，沥干水份。
2.盆里倒入玉米面，芹菜叶切碎。
3.玉米面里倒入糯米粉，搅拌混合均匀。
4.倒入开水，边倒边搅拌。
5.和成光滑的面团，取一半加入芹菜碎。（菜谱中做了两种口味的，也可全部加入芹菜叶，）
6.揉均匀和成光滑的面团。
7.花朵模具垫上保鲜膜。（方便脱模）也可以用其他喜欢的模具代替。
8.填入面团，压实。
9.倒扣在台面上。
10.揭掉保鲜膜。
11.原色面团团小圆球放在花朵中间。
12.依次做好，放入蒸锅，上气后蒸15分钟关火后再焖2分钟即可出锅。
13.成品图。
14.漂亮的小花朵。
15.颜色金黄。
16.营养丰富！
17.健康养生！
小贴士：
加入糯米粉口感更好，芹菜叶用量可随个人口味适量添加。模具可用其他喜欢的代替，或者做成传统的窝窝头形状。
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芹菜叶饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：芹菜叶适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
芹菜叶饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗干净，控水
2.剁碎、
3.把水里加少许的盐跟鸡精化开，然后加入面粉，搅拌成糊状，然后把切碎的芹菜叶放里面
4.平底锅加热，倒入油
5.把搅拌好的面糊倒进去点，大小看自己的喜好，不要动，煎到一面金黄，再换另一面。
6.好了，我又用豆浆机打了黄豆花生乳，搭配一起，一个健康的早餐就好了。
香煎玉米饼(1)
食材明细：
主料：：玉米面100克，白面30克，
辅料：：酵母适量，牛奶150ml，鸡蛋一个，
配料：：糖适量，
香煎玉米饼的做法步骤：
1.将玉米面、白面混合后，放入适量酵母，依次加入糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀即可。
2.锅烧热放少许底油，小火，加入搅拌好的面糊，开始冒小包后翻面。
3.煎至两面金黄出锅装盘即可。
小贴士：
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
芹菜叶摊饼
菜系及功效：家常菜谱
芹菜叶摊饼
原料：芹菜叶80克，韭菜15克，火腿1片，面粉50克，牛奶100克，蛋1个
辅料：胡椒粉少许，生抽1/2茶匙，盐少许，香油1/2茶匙
做法：
1.芹菜叶洗净，入沸水锅中焯1分钟，捞出冲凉，挤掉水份，切碎．韭菜择洗干净，切碎．火腿切小丁．
2.先将面粉和牛奶混合均匀，鸡蛋打散再倒入，搅拌均匀．
3.在面糊中倒入芹菜叶碎，韭菜碎和火腿丁，调入胡椒粉，生抽，盐和香油，搅拌均匀．
4.锅中少许油烧热，转开后，倒入面糊，转匀成圆形，小火煎至两面上色均匀，取出切块儿食用．
芹菜营养分析
营养成分：每100克芹菜茎中，含水分92.2克，蛋白质2.6克，脂肪0.1克，碳水化合物2.5克，粗纤维1.4克，灰分1克，钾163毫克，钠73.8毫克，钙160毫克，磷6l毫克，镁10毫克，铁0.8毫克，锰0.17毫克，锌O.46毫克，氯280毫克，胡萝卜素O。06毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.08毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸12毫克。
药用功效：平肝清热，利湿治淋。主治高血压、眩晕头痛、目赤、血淋、小便不利、痈肿等症。
饮食禁忌：冬天人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者，食之宜慎。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
芹菜叶蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，芹菜叶适量，
辅料：：盐少许，白砂糖少许，鸡精少许，
芹菜叶蛋饼的做法步骤：
1.将鸡蛋打匀，将所有的调料放进蛋液里，最后放入芹菜叶，稍作搅拌。
2.将锅预热，最好用不粘锅。一开始温度可以高一点，然后将蛋液倒入锅内，这时要改中火，防止糊锅。
3.上面的蛋液基本上成型以后，这时候就要翻面了。 关于翻面的工作，要是有锅盖最好，没有的话可以找个大盘子，扣在锅上，一手拿锅饼，将其锅翻转，然后再放入锅内继续另外一面的加工就可以了。
小贴士：
物价上涨的时代，不要浪费哦~
能利用就在利用！
黄金玉米饼(1)
食材明细：
主料：：新鲜糯玉米500g，鸡蛋2个，糯米粉150g，
辅料：：白砂糖适量，食用油适量，熟芝麻适量，
黄金玉米饼的做法步骤：
1.准备新鲜糯玉米，清洗干净。
2.将玉米剥粒，放于制作盆中。
3.将剥好的玉米粒放进料理机中，加10毫升左右清水。
4.打碎玉米粒，倒入盆中。
5.加入鸡蛋，砂糖，糯米粉。
6.将放入的食材和碎玉米搅拌均匀，静置五分钟。
7.煎饼锅内放入适量食用油。
8.开小火，将混合好的碎玉米搅拌后逐个用勺放入煎锅孔内。
9.煎至两面金黄。
10.香甜玉米饼起锅，趁热撒上熟芝麻。
小贴士：
这个饼我用的是小孔煎锅，没有这个锅的用平常的平底锅就可以，大小可以通过调节放入的量来控制。用油也可以根据自己的喜好来选择。料理机放入一点点水是为了让玉米粒在打碎时混合的更均匀，但只能放一点点。
芹菜叶虾皮饼
食材明细：
主料：：芹菜适量，虾皮适量，鸡蛋适量，
辅料：：橄榄油适量，
芹菜叶虾皮饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗净切碎虾皮温水泡后待用。
2.五谷杂面用水拌匀。
3.鸡蛋打碎与面糊芹菜叶虾皮一起搅拌,加盐胡椒粉少许。
4.锅内放橄榄油加热后倒面糊与锅摊成饼。
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