食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了【湖南】糖油粑粑。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：糯米粉40g，红糖10g，温水20ml，
辅料：：油适量，
【湖南】糖油粑粑的做法步骤：
1.准备食材，糯米粉、红糖
2.糯米粉加入温水揉成面团
3.分成几个小份
4.用手心搓圆压扁
5.红糖加入热水化开
6.锅中放少许油润锅，放入面饼
7.将两面煎制金黄色
8.倒入红糖水煮开；渐渐变软，着色，油光发亮，就可以捞出了
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糖油糯米粑粑
食材明细：
主料：：糯米150g，
辅料：：红糖120g，白芝麻适量，
糖油糯米粑粑的做法步骤：
1.准备好食材与石磨磨浆机
2.将糯米加入石磨磨浆机研磨
3.磨制的糯米粉一定要粗细均匀
4.加入适量温水揉成团
5.均匀的分配成小团
6.把红糖用开水化开
7.锅中加入油，将糯米球煎至金黄色
8.再倒入化开的红糖，熬煮几分钟
9.就可以出锅了
小贴士：
糯米粉磨制的越细入口粗糙感就越低
家常版糖油粑粑
食材明细：
主料：：糯米粉150g，
辅料：：水130g，红糖25g，色拉油40g，
家常版糖油粑粑的做法步骤：
1.糯米粉放入大碗中
2.糯米粉中加入130g左右的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀
3.搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
4.将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子，逐一搓圆按扁
5.平底锅内加入色拉油，中火加热，至油温四成热时转小火，下入生坯慢慢煎制
6.小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面
7.小碗中放入红糖
8.加入40g热水，搅拌至红糖融化
9.将红糖水倒入锅中
10.摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火
小贴士：
1.糯米粉中加入的水量不固定，预留10g水，可以一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度。
2.煎用小火慢煎，注意火候。
糖油粑粑的做法
材料：
糯米粉200克，红糖3勺，水适量，，
糖油粑粑的做法的做法步骤：
步骤1，糯米粉加入温水，搅拌成无干粉状态，再揉成软硬适中的面团。水要一点点加，免得过软。
步骤2，取一块糯米面团，揉成一个个汤圆大小的小球，再按成小饼状。
步骤3，油锅烧热，油不用太多，将小饼放入锅中煎。火可以稍小，否则不好掌控。
步骤4，待小饼两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。
步骤5，糖水和油迅速融合，冒泡。这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，出锅盛盘。
蜜薯糖油粑粑(1)
食材明细：
主料：：蜜薯适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，绵白糖适量，蜂蜜适量，干桂花适量，
蜜薯糖油粑粑的做法步骤：
1.蒸好的蜜薯适量。
2.适量糯米粉。
3.和成蜜薯糯米团，醒一会儿，薯粉更融合。
4.揪适量面团，揉成圆球，掌心拍扁成小圆饼。
5.平底锅一点油，小火煎制。
6.适量红糖，绵白糖，蜂蜜，一点温水融化。
7.煎至两面金黄微焦。一会儿食用的口感更好。
8.待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，起锅盛盘。
9.盛盘，撒上桂花点缀。
10.成品。
11.成品。
糯米糖粑粑
食材明细：
主料：：糯米粉1碗，
辅料：：白糖适量，水适量，油适量，桂花糖适量，
糯米糖粑粑的做法步骤：
1.适量糯米粉放到碗里。
2.在糯米粉里加入少量糖。
3.加入适量水搅匀。
4.把糯米粉搓成团子备用。
5.锅热后倒入适量油。
6.把团子压扁，放入锅里煎。
7.单面煎好后翻面煎。
8.双面都煎好后放在盘子里备用。
9.将就剩下的油加热。
10.锅里加入糖，把糖煎化。
11.把糯米粑粑放入锅里挂糖，挂好后起锅。
12.挂好糖起锅即可。
13.最后再加入桂花糖即可。
小贴士：
最后煎糖这一步可以替换成桂花糖，这样也非常香，而且不容易糊。
湖南糖粑
食材明细：
主料：：糯米粉250g，糯米粑粑适量，糖20g，
辅料：：米粉适量，
湖南糖粑的做法步骤：
1.准备好糯米粉，然后加水拌均匀，揉成小丸子大小，
2.锅内放油煎至两边发黄，喜欢吃香一点的可以煎老一点！
3.煎好以后锅内放水，加入糖根据个人口味添加就好，我加的是红糖甜味没有那么腻！步骤忘记拍照了只有成品图
小贴士：
可以全部放糯米粉，也可以加一点米粉进去！放水煮后一定要收汁口感才好！
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