食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的萌猫嬉鱼，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：绿豆200克，糯米粉50克，吉利丁粉60克，可可粉适量，红龙果汁20克，糖粉30克，
辅料：：澄粉110克，开水30克，矿泉水550毫升，果味粉适量（蓝莓），抹茶粉适量，
萌猫嬉鱼的做法步骤：
1.绿豆浸泡一夜后，去皮上锅蒸熟。
2.加入糖粉趁热用料理机打成泥。（可随个人口味适量添加易融化的糖粉）
3.和成光滑的面团，用保鲜膜包上备用。
4.制作金鱼：红心火龙果取汁过滤下。
5.澄粉，糯米粉混合，30克开水加入适量白糖煮开，到入面粉里，边到边搅拌。
6.分出一部分（做白色面团），倒入红火龙果汁（做红色面团）
7.分别和成面团。
8.各取一半。
9.按扁入开水锅煮至半透明状捞出。（这样做面团会更柔软有韧性）
10.再和生面块和到一起，分别做好。
11.取4至5克左右的红色面团，搓椭圆形。
12.一端用牙签扎小洞。
13.用剪刀剪开4至5份。
14.手指沾油捏薄，做金鱼尾巴。
15.背上捏出鱼鳍。
16.用剪刀在两旁剪开一点，捏薄，做胸鳍。
17.用半环状压出鱼鳞纹路。
18.牙签扎小孔，做鱼嘴巴。
19.沾上黑芝麻，做眼睛，金鱼就做好了。
20.也可以用白色面团加入适量抹茶粉，和成绿色面团，绿豆面搓小球，沾到红面团上，互相配色，做成彩色的金鱼。
21.依次做好。
22.盘底抹油防沾，上锅蒸熟。（蒸两三分钟完全透明就熟了，鱼做的很小，不可蒸太久哦）
23.制作小猫：绿豆面加入适量可可粉，沾到原色绿豆面团上。
24.团成光滑的小球，捏出小猫的头部。(里面可包入喜欢的比如豆沙类的馅料哦。）
25.一端捏出尾巴。
26.用圆球状压出小猫的耳朵。
27.可可面团取两小片做眼睛，沾上黑芝麻。用半圆的工具，刻出嘴巴。
28.两边各剪开两刀，做四肢。
29.调整形状，小猫就做好了。（绿豆面里加入适量的可可粉，可做成深浅不一的面团，相互配色做成小花猫。）
30.果冻制作：矿泉水一瓶，分成三份，取一份水里倒入20克吉利丁粉。（一瓶550毫升矿泉水，共用了60克吉利丁粉）
31.另一半水里倒入适量蓝莓果味粉调色，加入适量白糖。蒸锅水开后关火，然后放入充分融化。
32.蓝莓汁倒入吉利丁果冻水里。
33.搅拌均匀，倒入模具里，入冰箱冷冻10分钟。（放冷藏需等太久，就放了冷冻，此步骤要重复三次）
34.凝固后取出，放入一层小金鱼。
35.再倒入第二份加好吉利丁粉和糖粉的果冻水，入冷冻凝固。（果冻水倒的时候要是凉的哦，不可是热的，不然下面的一层要化掉了）
36.最后一份果冻水不要加果味粉，要完全透明的，半凝固状态下，用牙签放入金鱼，入冷冻至完全凝固。（也可点缀几棵小花草）脱模摆盘即可。
37.成品图~~~
38.夏日午后的鱼塘里，悠闲的鱼儿们在自由自在的畅游~~~
39.个个摇摆着飘逸如纱的大尾巴~~
40.宛如水中仙子~~~
41.突然一群萌猫发现了鱼儿，围观过来“菲菲，来，你踩着我托小黄上去捉鱼。动作要快啊，不然要踩死我拉。”
42.小黄：“哇~~~好多的鱼儿啊，先捉哪条呢？”
43.花花：“多多，你也驮着我上去吧，我也想捉鱼。“。“我才不要呢，你那么重~~~”
44.花花：“可是，可是，我好想吃鱼~~~”
45.豆豆：“真是一群淘气的馋猫，这么漂亮的鱼儿干嘛要捉。”
46.嗯~~~这条鱼儿好像在哪见过~~~
47.琪琪：“从哪里能进去呢~~~”
48.“哎呦，够不到呢，太高了！”
49.欢欢：“哎呀！你们不要吵啦，我在钓鱼呢，都把我的鱼儿吓跑啦~~~”
50.鱼儿：“大家快跑，小心猫哦！”
51.豆豆：“鱼儿你先别走，我们是不是在哪里见过呢？”
52.“我想起来了，你是我曾经最爱的美美，时隔多年~~~你~你~还好吗~~~”
53.《萌猫嬉鱼》
小贴士：
用开水烫面的时候不要一下倒太多，因为还要加红果汁呢，避免面团过软。煮过的面团再和生面团混合有韧性更易造型。小金鱼含有糖不需包馅料了，因为太小，皮易破就不能造型了。制作过程手涂抹食用油防沾。果味粉看颜色适量添加，不要加太多哦。小猫部分可加入可可粉做成颜色深浅不一的两个面团，相互搭配做成小花猫。
97msw.Com扩展阅读
萌萌哒～彩色猫耳朵汤面
食材明细：
主料：：猫耳朵适量，胡萝卜半个，土豆半个，
辅料：：葱花适量，蚝油适量，生抽适量，
萌萌哒～彩色猫耳朵汤面的做法步骤：
1.大葱，切葱花。土豆、胡萝卜切丁，待用。
2.冷冻猫耳朵，适量。
3.冷锅冷油，放入胡萝卜丁，煸炒。然后放入土豆丁，小火煸炒，注意不要糊锅底。放入葱花，炒香后放入适量的蚝油，生抽，水。
4.放入猫耳朵，煮熟就好。
5.出锅，花花绿绿美美哒，好看又好吃?
6.来一碗，放点醋，辣椒，葱花。暖暖的，好消化。
小贴士：
盐，最后放。先放蚝油、生抽味道就差不多了，不够味再放盐。
萌猫翻糖杯子蛋糕
食材明细：
主料：：翻糖膏适量，杯子蛋糕3个，色素5个，白油适量，
辅料：：蜂蜜适量，
萌猫翻糖杯子蛋糕的做法步骤：
1.需要的翻糖膏和色素，色素我用的基础四色加上黑色素，一共五个
2.手上抹少许白油取翻糖膏适量，用手揉至柔软光滑有弹性，将翻糖膏调出需要的颜色，我有一部分是做翻糖蛋糕剩下的
3.取一块翻糖膏大小可以自己掌握我的在10g左右，揉成鸡蛋的形状，小头在上大头在下
4.在大头的位置用翻糖工具压出纹路
5.取一根牙签从小头部分插进去
6.另取一块翻糖膏，重量与身体相同，（身体和头部1：1）揉成圆形，固定在身体上方
7.取小块翻糖膏，揉成水滴状，做成小猫的耳朵，粘在头部
8.黄色和黑色翻糖膏做眼睛
9.粘在面部
10.取蓝色翻糖膏揉圆装在面部作为鼻子
11.进行一下细节的装饰
12.沾上尾巴
13.再带上一顶小帽子，晾干定型
14.我还做了一只黄色的，颜色自己选择
15.准备杯子蛋糕，可以参考我的另外一篇菜谱，香草杯子蛋糕
16.表面抹一些蜂蜜
17.将翻糖膏擀开，铺在杯子蛋糕上
18.用手沿着杯子的边缘压一下
19.去掉多余的部分
20.将猫咪和蛋糕组装好，猫咪和蛋糕之间可以用牙签固定，接下来就随心所欲的装饰吧
21.成品
22.我做了三只，可爱不
小贴士：
食用的时候记得取出牙签
喜欢《萌猫嬉鱼》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼菜谱专题，希望您能喜欢！
