食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的红薯圆子(1)，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：奶粉20g，红薯250g，
辅料：：糯米粉50g，
红薯圆子的做法步骤：
1.红薯蒸熟
2.红薯去皮，准备原料。
3.红薯压成泥，加入糯米粉，奶粉。
4.揉成小球
5.下油锅小火炸熟
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红薯圆子姜糖水
红薯味道香甜，而且可以补气强肾，姜糖水可以暖胃驱寒，所以小编今天教大家做的这碗红薯圆子姜糖水，不仅喝着舒服，而且暖胃又补身体。
原料：
黄心红薯200克、糯米粉100克、生姜2片、冰糖适量
制作：
1.红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水，揉成粉团。
2.将粉团切成小剂子，揉圆。
3.将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化，取出姜片不要。
4.放入红薯圆子，煮熟即可。
小贴士：
水量的添加视红薯的干湿程度而定，没有标准量，最好用小汤勺一勺一勺加，每加一勺揉一揉，待粉团不开裂，不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃，一次不妨多做一些，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮煮。
小编有话说：以上就是小编教大家做的红薯圆子姜糖水，香甜美味，你也赶紧试试吧。
红薯糯米圆子(二)
食材明细：
主料：：糯米粉300g，红薯一个，
辅料：：冰糖100g，
红薯糯米圆子(二)的做法步骤：
1.准备好糯米粉。
2.糯米粉加水搅拌，揉成面团。
3.面团放置在碗里面，醒15分钟。
4.取一块面团，约拇指尖大小。
5.把糯米团轻轻揉成球状，即成糯米圆子。
6.一个碟子中放一层糯米粉，把揉好的糯米圆子放在里面滚动一番。
7.做好的糯米圆子。
8.红薯洗干净，切小块。
9.锅中烧水，水开后，下入糯米圆子大火煮。
10.等圆子浮起来第一次时，加入红薯块，搅拌下，以防粘锅，继续大火煮。
11.放入冰糖，转中火。
12.中火煮10分钟，等糯米圆子与红薯都浮起来，就OK 了。
小贴士：
这个糯米圆子很粘很糯，一次不能吃太多哦……
红薯紫薯圆子
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，
辅料：：面粉适量，芝麻适量，面包糠适量，
红薯紫薯圆子的做法步骤：
1.红薯 紫薯去皮
2.蒸熟 弄成泥在放面粉捏成圆子
3.圆子后在滚上后 油锅炸
红薯味芝士圆子黑芝麻圆子
食材明细：
主料：：红薯2个，糯米粉65g，黑芝麻馅儿适量，旺仔牛奶适量，白糖适量，
辅料：：芝士适量，
红薯味芝士圆子黑芝麻圆子的做法步骤：
1.红薯洗干净去皮。
2.切薄片放电饭煲里隔水蒸按煮饭键蒸熟。
3.蒸好的红薯。今天买的红薯水分不多，有点糯糯的口感，所以在后续步骤中我有加很多牛奶。如果买的蒸熟后吃起来水水甜甜的那种的话，可能就不需要放太多牛奶。
4.趁热撒上白糖，今天买的红薯不怎么甜，所以我放了比较多的糖。用勺子搅拌均匀。
5.搅拌均匀后用勺子压成红薯泥。
6.压泥有很多种方法，可以放保鲜袋里用擀面杖擀压也可以用料理机加点牛奶打成泥。怎么样都行。
7.然后压成泥后取200克红薯泥。
8.用手把大块没压好的红薯也捏碎。
9.然后倒入65克糯米粉，如果红薯泥水分比较多的话，可以多放一些糯米粉，这个没有规定的，根据自己的量慢慢调和。
10.倒入适量牛奶。也可以是纯牛奶，不要一下子都倒进去了，一边用手和面一边倒牛奶。加牛奶的就比较香，一股淡淡的奶香味，不喜欢奶的也可以改成加水或者红糖水都可以。
11.把糯米粉牛奶和红薯泥和成面团。
12.面团湿度保持在可以团成团就可以了，不要太湿也不要太干。
13.我包了红豆沙，，芝士和黑芝麻馅儿三种馅，大家可以随意，家里有什么馅就包什么馅，只要不是放食物相克的食材就行。
14.把面团揉成长条。
15.分成大小均匀的小剂子。
16.全部团成圆形。
17.把黑芝麻和豆沙都分别分成小份团成小圆球。
18.团好的馅料。
19.取一面团压扁中间用大拇指按压一个窝。
20.放入团好的黑芝麻馅料。
21.像包汤圆那样包好揉成团球。
22.继续包红豆沙馅的。
23.芝士馅的。
24.包好之后如果暂时不吃的话就放容器里放冰箱冷冻。
25.我没东西装，就直接放锡纸盒里盖上保鲜膜放冰箱冷冻了。等吃的时候取出来油炸就可以了。或者刚做好的直接沾上鸡蛋液裹上面包糠就可以下油锅炸了。
26.锅烧热，下入植物油，烧至七成热改小火下入圆子炸。冷冻过后的取出后不用化冻，直接下油锅炸就好。也可以裹上蛋液，沾上面包糠炸都好吃。
27.我本来准备裹鸡蛋液面包糠的，可是炸的时候顾不上油锅，锅内要一直不停翻动不然会炸的过火候，所以裹了几个后我就没再沾鸡蛋液面包糠了，直接下锅炸了。
28.用筷子不停的搅动锅内以防圆子炸糊了。
29.圆子全都浮上油面且都金黄色了就说明熟了，这个时候可以夹一颗尝一下。切记小火慢炸。芝士味的。
30.红豆沙味
31.成品。
32.我也懒得去装饰盘子点缀了，直接开吃。
33.黑芝麻味的。
紫米红薯南瓜圆子
食材明细：
主料：：紫米100克，红豆100克，糯米粉150克，南瓜泥120克，
辅料：：冰糖适量，
紫米红薯南瓜圆子的做法步骤：
1.准备好材料后，红豆和紫米提前洗净浸泡下。
2.红豆先放入锅中，加入足量的水大火煮开。
3.煮30分钟后把浸泡好的紫米一起放入锅中，煮开后转小火。
4.在煮粥时来做南瓜小圆子，南瓜去皮切片，放蒸锅蒸熟，后捣成南瓜泥。
5.取150克糯米粉，加入120克南瓜泥，和成软硬合适，不粘手的面团。
6.然后把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆。
7.另取一锅，加水煮开后把做好的南瓜小圆子放入锅中，煮至圆子浮起再煮1分钟后熄火。
8.然后把煮好的南瓜小圆子捞出，放入冷开水中，待用。
9.红豆紫米粥煮至软烂后加入适量冰糖。
10.再把煮好的南瓜小圆子一起放放锅中，煮开就可以熄火了。
11.香甜软糯，暖胃又暖身，营养又美味的紫米红豆粥。
小贴士：
1、南瓜泥的用量要根据南瓜蒸出来的干湿添加，不要一下子全部加入糯米粉中。
2、南瓜小圆子煮好后捞出放入冷开水中，吃起来会更劲道而且不会粘连。
3、冰糖也可以换成红糖。
4、南瓜圆子可以一次多做些放冰箱冷冻，煮的时候取出直接放锅中煮就可以。
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