中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：南瓜250g，糯米粉150g，澄粉100g，白砂糖适量，蜜豆适量，
一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜的做法步骤：
1.南瓜削皮放蒸锅蒸熟
2.出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖
3.待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌成面团
4.面团不能太湿否则出锅后容易塌陷
5.把面团分成每个37g的小剂
6.搓圆按扁，然后包入蜜豆
7.再用塑料刮刀弄成南瓜形状，上面放一小粒蜜豆
8.蒸锅烧开水，将南瓜糕放入进去，大火蒸15分钟左右即可
9.成品
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蜜豆迷你小南瓜
食材明细：
主料：：小金南瓜半个，糯米粉适量，蜜豆适量，
辅料：：葵花籽仁数颗，牙签1根，
配料：：白糖少量，
蜜豆迷你小南瓜的做法步骤：
1.小金南瓜洗净掏瓤切成薄片入锅中大火蒸约10分钟。
2.取出稍晾一下入料理机中搅打成南瓜泥。
3.加适量糯米粉和少量白糖揉成柔软的面团。
4.取出一小团来，用手按压成中心略厚边缘略薄的圆片。
5.加入适量蜜豆。
6.包制，收口。
7.轻轻搓圆，稍稍按扁。
8.用牙签按压出南瓜印迹。
9.中心位置扎入一颗葵花仁或放一粒葡萄干做南瓜梗。
10.如此做好所有的南瓜，水烧开后放入蒸锅中大火蒸约十分钟即可出锅。
南瓜蜜豆土司
食材明细：
主料：：高筋粉250g，
辅料：：鸡蛋1个约65g，牛奶100ml，南瓜汁80ml，奶粉50g，蜜豆50g，
配料：：糖40g，盐4g，黄油30g，干酵母4g，
南瓜蜜豆土司的做法步骤：
1.糖、蛋、奶粉、牛奶、黄油、盐
2.蜜豆、高筋粉、奶粉、干酵母
3.先把面包筒放在上面好测量。
4.手先放的是干酵母，因为酵母一遇到水分就开始发酵了，所以我们把它放在最下面。干酵母4g~5g。
5.加入高筋粉250g。
6.加入奶粉50g，其实我觉得多加点也没关系的，奶味儿会增加哦，好吃。
7.加入盐、糖、奶粉后的
8.加入鸡蛋和黄油。
9.加入牛奶，我建议大家用这个牌子的啦，奶味很重。
10.加入新鲜刚做好的南瓜汁。过程见上个菜谱呢。
11.材料都差不多了，然后让面包机先开始发面团。
12.面包机发酵面团的时候开始搅拌了，就可以把蜜豆放进去了。我先让面包机把面团发酵一遍是为了能让面包更松软。
13.等面包只发过一遍面团后，它发酵完了我们就可以点做面包的开关了，这下就开始真正的做面包了。图上是我中间打开看时候发现的面团，看发酵的很不错吧。
14.几个小时候面包就做好啦，看起来还不错吧。
15.等面包晾的跟体温差不多的时候就一定要把他放进袋子里，这样它才能慢慢的变软。
16.放软之后就可以切片了。切开后你会发现它样子很好看，尝过之后你会发现它味道很可口松软。
17.真的是很好吃哦。
18.切成片的可以做三明治。不切片的就放进自己专门买的包装袋里，这样会感觉更漂亮喜欢。
小贴士：
外面的面包虽然好吃，但是热量真的太高了，还是自己做的最健康可口，想放什么放什么。其实我是不会揉面包的面团所以才选择买面包机的，但是如果你很会揉面团的话，不防也按照我的比例自己做面包，您要是自己揉面的话其实有烤箱就可以了，并不需要面包机。还有那个南瓜汁，因为我只是为了单纯的上色所以吃起来根本没什么南瓜的味道，如果你要是需要南瓜味道的话把奶去掉都换成南瓜汁就可以了，更或者您可以用其他的汁代替都可以，自己做就是能这么自由的发挥。最后一定要记得：在面包变的不烫得时间就把它放进袋子里哦，这样它才能变软。O(∩_∩)O
蜜豆小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉120克，鸡蛋3个，
辅料：：玉米油40克，白糖60克，白醋2滴，盐适量，牛奶适量，蜜红豆适量，
蜜豆小蛋糕的做法步骤：
1.将所有食材称量好
2.将蛋黄和蛋清分离开
3.蛋黄加入20克白糖搅匀
4.再分次加入玉米油搅匀
5.低筋粉和盐混合过筛到蛋黄内
6.由上而下的切拌均匀
7.放入适量的蜜红豆拌匀
8.蛋清中加入一滴白醋打至干性泡发
9.刮三分之一蛋白到蛋黄糊中上下拌匀
10.再将拌好的蛋黄糊倒回蛋白内由上而下的切拌均匀
11.将蛋糕糊盛入模具内，用力震出气泡
12.烤箱提前预热150度上下火烤20分左右
小贴士：
1.盛蛋清的容器必须是无水无油的，否则蛋清不易打发
2.拌蛋糊时要由上而下的切拌，切记画圈，否则会消泡
3.蛋糕糊倒入模具后要用力震出气泡，这样烤出的蛋糕不会有空洞
4.烤箱时间依各家所定
香酥炸带鱼，又酥又香，一上桌分分钟秒光。的做法
好久没做鱼了，今天做了炸带鱼，真是好吃极了，做法也很简单哦。
材料：
带鱼1条，料酒1汤匙，盐适量，生粉适量，生姜2片，葱适量，味极鲜适量，食用油适量，
香酥炸带鱼，又酥又香，一上桌分分钟秒光。的做法的做法步骤：
步骤1，带鱼去内脏，去头处理干净，分成小段。
步骤2，加入葱花，姜片，适量盐，适量味极鲜，适量料酒腌制两小时以上，中间记得翻面。
步骤3，腌好后加入适量食用油，翻拌均匀。
步骤4，带鱼段表面挂一层干淀粉。
步骤5，起锅，倒入适量食用油，我这次用的是新入手的新思特巧克力炒锅。
步骤6，油温七成热时放入带鱼，火不要太大，炸至两面金黄出锅，然后开大火复炸十秒，这样做出来的待遇外酥内软，更加的好吃。
步骤7，也可以按个人喜好撒点孜然粉和辣椒粉，只要你喜欢。
清蒸鳗鱼还需要上桌吗？早就被吃完了。
食材明细：
主料：：鳗鱼1条，
辅料：：葱适量，蒜适量，盐适量，料酒适量，
清蒸鳗鱼还需要上桌吗？早就被吃完了。的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.鳗鱼洗净切段
3.加入料酒、盐、从和蒜等调料，腌制20分钟
4.腌制好的鳗鱼铺在垫好锡纸的烤盘上，淋上剩余调料
5.选择蒸汽模式100摄氏度运行15分钟
6.取出摆盘即可
小贴士：
清蒸对食材本身的要求会比较高，只要原材料好，一般都没什么问题。
蜜豆小窝头的做法
玉米面混合糯米粉和奶粉，添加了蜂蜜和蜜豆，糯糯Q弹的口感，甜甜蜜蜜的滋味，让粗粮变的格外好吃
材料：
玉米面75克，糯米粉60克，蜂蜜5克，糖20克，奶粉20克，水70克-75克，
蜜豆小窝头的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料混合，一点点加水揉成团
步骤2，揉成光滑不粘手，软硬适中的面团
步骤3，分成12份揉圆
步骤4，手掌配合大拇指捏出窝状
步骤5，添入蜜豆
步骤6，整理成锥状
步骤7，冷水入锅，水开大火蒸12-15分钟
步骤8，凉吃口感也不硬，很糯
步骤9，玉米的香气混合蜜豆的香甜
步骤10，小小的一个很好吃啊
蜜豆饭南瓜盅
这个小南瓜还是今年我自己种且收获的两只南瓜中的一个呢，虽然这南瓜不值钱，但是因为是自己种的，而且收获的少，所以就特别的珍惜，放了好久都没舍得吃。眼看这南瓜的水分是越来越少，接近糠心的地步，才终于把它变成了餐桌上的美食。当然了，这南瓜我要让它物尽其用。挖出来的南瓜子晒干后，用烤箱烤熟了当零食吃，切下来的那一部分放进豆浆机，打了一锅小米南瓜粥，一点也不浪费呢。
蜜豆饭南瓜盅
原料：小南瓜、蒸熟的糯米饭、
配料：红枣、葡萄干、蜜豆
蜜豆饭南瓜盅的做法
1、南瓜洗净，在距离瓜蒂3公分的地方切一刀。
2、挖出南瓜种子，成为一个容器。
3、把红枣洗净后切成小粒，和洗净的葡萄干、熟糯米饭、蜜豆混合均匀。
4、把混合好的3酿入南瓜盅里，盖上切下来的那一部分做盖，用牙签固定（我家的锅太浅，放不开，所以就没没盖南瓜盖子）。
5、放入蒸锅里，开锅后蒸20分钟至南瓜软糯即可。
美食小提示：
1、南瓜的选择上一定要选择那种又甜又面的圆形小南瓜。
2、如果没有熟糯米饭，也可以提前把糯米浸泡2个小时以上后直接放入南瓜盅里蒸，这样的话，因为糯米不容易熟，所以蒸制的时间可能要稍微长一点。
3、这个蜜豆饭南瓜盅里的葡萄干啊、红枣啊、蜜豆啊，包括南瓜啊，都是甜的，所以不需要再添加糖或者是其它的调味料。
南瓜蜜豆马芬
食材明细：
主料：：蜜红豆60克，柴鸡蛋3个，低筋面粉160克，肉桂粉1/2小匙，泡打粉1小匙，
辅料：：色拉油100克，牛奶70克，南瓜泥200克，小苏打2小匙，
配料：：细砂糖100克，盐1/4小匙，
南瓜蜜豆马芬的做法步骤：
1.南瓜去皮、去籽，切成小块，入微波炉蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。
3.把70克牛奶分次加入南瓜泥中拌匀，待用。
4.全蛋加细砂糖和盐用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀。
分次加入牛奶南瓜泥拌匀成均匀的液体状。
再加入过筛的面粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打粉，用橡皮刮刀切拌成均匀的面糊。
最后加入蜜红豆拌匀，用汤匙把面糊舀入纸膜内约七分满。
5.烤箱预热后，用上下火，加热风，烘烤25分钟即可。
6.自己做的蜜红豆，加了冰赤豆哦。
南瓜蜜豆小馒头
怎么样很漂亮吧，这个南瓜小馒头非常的好吃，有淡淡的南瓜的味道
还有蜜红豆那甜蜜蜜的味道，嚼在嘴里真是回味无穷啊
刚做出来小少爷就吃掉了10个，一屉才13个啊呵呵，不要怕我做得很小的，
我一看这也不够吃啊紧接着又做了一次，每次是两笼屉的，这回该够了吧，
过程图没有拍，和之前做的肉松小馒头一样，就是把卷的肉松换成蜜豆
大家一看就会的呵呵，加了南瓜感觉很软，凉的时候吃也是很软的。
南瓜蜜豆小馒头
材料；蜜红豆适量、南瓜泥60克(去皮蒸熟后）、水100克（这次的南瓜很干多加了10克的水）、干酵母3克、中筋面粉250克、绵白糖25克、玉米油10克
南瓜蜜豆小馒头的做法
1、南瓜去皮、切成小块蒸熟，趁热用勺子压成泥
2、将水、酵母混合，再加入剩下的所有材料，揉成光滑的面团，室温下松弛5分钟
3、将面团擀成大的长方形，面团表面多余的面粉刷掉，再均匀的刷上清水
4、把蜜红豆沿着长的一边摆上一排，慢慢卷起成圆柱体，从面团中心像两边搓揉，让面团粗细均匀，搓成自己想要的粗细
5、将面团切成小块，放到铺了蜡纸的蒸笼里，最后发酵之长大一圈
6、冷水下锅，开锅后中火10分钟关火，等2分钟后在开盖子
要是做的个头大就多蒸一会
面团一定要揉到表面光滑这样蒸出来的馒头表面才够光滑
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
南瓜蜜豆木薯圆子
说来也是欢喜，今年圣诞恰逢自己的生日
晚上爸妈准备了一桌好菜，弟弟帮我订了个生日蛋糕
还有朋友，家人的祝福，谢谢你们！感恩~~~
本想自己做个生日蛋糕也没时间了，改天再亲手做个庆祝下吧
今天早上做了道简单的红豆芋圆糖水，喝上一杯，暖暖的~~~~~
冬日里一杯暖暖的甜品---南瓜蜜豆木薯圆子
食材：南瓜100克、木薯淀粉400克、红豆少许、红糖少许
南瓜蜜豆木薯圆子的做法
1、南瓜切片，上锅蒸熟，趁热将木薯淀粉倒入，搅拌成团
2、取木薯淀粉200克，倒入沸水，用筷子稍微搅拌，稍微不烫手的时候揉成白面团
3、揉好的南瓜木薯团和白面团搓成长条
4、分别切成大小均等的小剂子
5、提前煮好红豆
6、锅里烧水，等水沸腾后倒入木薯圆子，加入少许红糖，等木薯圆子全部浮起来舀上一勺红豆即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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