食材明细:
主料::高粉500克,糯米粉100克,鸡蛋2个,牛奶300克,玉米油40克,
辅料::白砂糖50克,盐5克,酵母7克,葡萄干适量,
葡萄干糯米吐司的做法步骤:
1.按照鸡蛋,牛奶,玉米油,对角线放盐糖,高粉,糯米粉,酵母这样的顺序,将以上材料放入面包桶。
2.面包机功能键选择顺序为低速和面,快速和面,发面团。将面团揉至扩展阶段后,发酵至两倍大。
3.大面团分成六等份后,排气,滚圆。饧20分钟。这时将葡萄干用凉水泡上。
4.饧好的面团排气,擀成长条形,放上葡萄干。葡萄干使用前,应用纸将表面水分蘸干。
5.擀成长条形后,卷起,放入吐司盒。
6.发酵1小时后加盖,烤箱预热170度。
7.将发酵好的面团放入170度烤箱,烤制35分钟。取出放凉后再吃。
小贴士:
糯米粉为高粉的20%,鸡蛋牛奶为面粉的65%。
食材明细:
主料::糯米粉180g,葡萄干40g,白糖40g,植物油适量,
辅料::水适量,
葡萄干糯米饼的做法步骤:
1.葡萄干洗净用厨房纸擦干水分备用
2.将糖和糯米粉混合
3.分次加入适量清水
4.直至揉成不粘手的面团即可
5.将洗净的葡萄干揉进面团里
6.揉成圆柱形
7.分成等量的小份
8.分别揉圆
9.压成圆形的饼胚
10.锅中放适量植物油,煎至两面金黄即可
11.成品
食材明细:
主料::糯米粉500克,葡萄干100克,
辅料::蚝油20克,椰蓉适量,白糖120克,
葡萄干糯米糕的做法步骤:
1.主辅料: 糯米粉、葡萄干、黄油、椰蓉 白糖
2. 把葡萄干浸泡洗净,沥干水分备用。
3. 糯米粉加入白糖,翻拌均匀。
4.加水、搅拌成粘稠的面糊。
5. 不粘锅放入黄油,小火将其溶化。
6. 倒入糯米面糊。
7. 小火,反复翻炒。
8.炒至已经成面团了,再加少许黄油,继续翻炒。
9. 炒制到面团熟透,加入葡萄干。反复翻拌,把葡萄干拌匀。
10. 晾凉后出锅。放于案板。
11. 改刀切块。
12. 蘸匀椰蓉后装盘,即可上桌品味。
小贴士:
1、白糖的用量按照自己的口味添加就可以。
2、喜欢软一点的面糊中就多加点水,硬一点的就少加水,但必须能搅拌成面糊。
感谢您阅读“97美食网”的《糯米----葡萄》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题,希望您能喜欢!