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好的美食离不开好的食材,食材的好坏决定了美食的成败。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下红薯馅芯汤圆,供你参考,希望能够帮助到大家。

食材明细:

主料::糯米粉100克,红薯适量,

红薯馅芯汤圆的做法步骤:

1.准备好糯米粉和红薯。

2.糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净。入微波炉叮熟。压成泥成馅料。

3.糯米粉团包入红薯馅,做成小汤圆。

4.如此包完全部薯芯汤圆。

5.锅中水开,下汤圆,煮至浮起即熟。

6.煮好的汤圆盛入碗中食用。

小贴士:

喜欢吃甜食可以在红薯里加入白糖调味。

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奶酪核桃黑芝麻馅的红薯汤圆


皮料:红薯泥、水磨糯米粉、白砂糖

馅料:核桃仁、熟黑芝麻、奶酪、白砂糖

做法:

1.将核桃仁用刀切成小粒状,放入锅中翻炒至颜色发黄时加入熟黑芝麻

2.再翻炒几下就加入奶酪块,全程要一直用最小火

3.继续炒至奶酪全部融化,与核桃仁、黑芝麻相互融合了,加入适量的白砂糖拌匀即可关火晾凉备用

4.红薯去皮用小勺按压成泥

5.加入适量糯米粉、清水、白砂糖,调拌成软硬适中且不黏手的面团,水要分次试探着加

6.将面团滚成长条再依次切成同等大小的剂子

7.取一个小剂子,在手中按扁成片状

8.放入馅料

9.收口滚圆即成

10.包好后一次吃不完可以排整齐放冰箱冷冻至硬,然后再装保鲜袋,随吃随取

11.煮汤圆时拿出无需解冻,放入烧开的水里,用勺在锅底轻轻的推动一圈以防粘锅

12.然后大火煮至汤圆全部漂浮即可

红薯馅


食材明细:

主料::红薯500克,玉米油50克,

辅料::白砂糖100克,水适量,

红薯馅的做法步骤:

1.将红薯用清水冲洗干净,

2.放入蒸锅,大火蒸15分钟,

3.蒸熟的红薯可以用筷子扎透,

4.将红薯趁热去皮,

5.然后戴上一次性手套,将红薯捣成泥,

6.平底锅中加入1/2油,中火加热,

7.倒入红薯泥,

8.加入白砂糖,

9.用铲子不停翻炒,待油被红薯泥吸收后,再加入1/2油,直至炒到红薯泥抱团,不再有水汽散出,即可关火。

小贴士:

炒好的红薯馅,凉透后,密封冷藏保存,随吃随取。

花生汤圆馅


食材明细:

主料::花生仁55克,黑芝麻10克,白砂糖115克,熟面粉15克,芝麻油15克,

辅料::糖渍橙皮丁5克,

花生汤圆馅的做法步骤:

1.用料:花生仁55克,黑芝麻10克,白砂糖115克,熟面粉15克,糖渍橙皮丁5克,芝麻油15克。

2.花生去壳内皮。

3.同熟面粉,黑芝麻一起放入料理机中。

4.搅打成粉末状。

5.倒入大碗,加入白糖,橙皮丁,拌匀。

6.加入油。

7.拌匀至能捏成团状。

8.擀成方形。

9.切成小方块,备用。

小贴士:

各材料配比可以根据自己喜好酌情调整。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。

玫瑰馅汤圆


食材明细:

主料::糯米粉150g,玉米粉50g,

辅料::干玫瑰花适量,红糖适量,

玫瑰馅汤圆的做法步骤:

1.准备玫瑰干花和红糖。

2.糯米粉和玉米粉放入盆中,放温水揉至不粘手。

3.玫瑰花去蒂捏碎,红糖切碎,拌匀成馅。

4.取适量玫瑰馅包入,封口揉圆。

5.水烧开,把包好的汤圆放入。

6.煮熟后捞出。

小贴士:

和糯米粉时用温热水比较好,煮时中途用冷水激一下。

因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

孕妇不宜喝玫瑰花茶。

感谢您阅读“97美食网”的《红薯馅芯汤圆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题,希望您能喜欢!