食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“【芋头地瓜丸子】---软糯香甜的美味”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：地瓜400克，芋头100克，糯米粉120克，白糖40克，水适量，
【芋头地瓜丸子】---软糯香甜的美味的做法步骤：
1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3.加入白糖搅拌均匀
4.加入糯米粉，再次搅拌均匀
5.加入少量凉水，搅拌均匀
6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8.炸至金黄时捞出控油，即可食用
9.香甜软糯的内部组织
小贴士：
1、芋头和地瓜一定要蒸软，否则会出现硬块状。
2、过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀，丸子更加细腻。
3、加水时，一定要慢慢加入，掌握好地瓜芋头泥的浓稠度。
4、糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整，糯米越少越软糯。
5、也可是不加芋头，用地瓜来做地瓜丸。
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软糯富贵芋头
食材明细：
主料：：芋头1个，糖3勺，
辅料：：植物油300ml，水500ml，
软糯富贵芋头的做法步骤：
1.芋头切块
2.油锅温热，单片入锅轻炸2分钟
3.盘中放吸油纸，夹出芋头块
4.准备蒸锅，凉水下锅蒸15分钟
5.蒸好后，飘香四溢
6.炒锅放油，倒入芋头块，翻炒片刻然后倒入糖
7.继续翻炒至糖软裹上芋头
8.出锅，开吃啦！
香甜软糯红烧芋头花家味道的做法
眼下正是吃芋头的好时节，买来一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做个红烧芋头，鲜甜的口感，软糯糯的，很暖很喜欢。
材料：
芋头200克，白糖15g，酱油一勺，老抽少量，盐适量，香菜碎少量，
香甜软糯红烧芋头花家味道的做法的做法步骤：
步骤1，将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块
步骤2，锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出
步骤3，起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色
步骤4，将芋头加入，翻炒均匀
步骤5，加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀
步骤6，向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透
步骤7，汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火
步骤8，最后撒上香菜碎，拌匀出锅
步骤9，香甜可口
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