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食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,相信你对食材并不陌生吧?为此,小编从网络上精心整理了《红豆南瓜饼》,相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细:

主料::蜜红豆适量,糯米粉适量,南瓜适量,

辅料::枸杞适量,

红豆南瓜饼的做法步骤:

1.把南瓜切成小块上锅蒸软捣成泥。

2.把蒸好的南瓜泥直接和糯米粉混在一起把粉团揉好。

3.把红豆切粹像包汤圆一样包在里面。

4.用刀划好纹路把枸杞点上去。

5.上锅蒸好即可。

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红豆沙南瓜饼


食材明细:

主料::糯米粉适量,南瓜适量,

辅料::红豆沙适量,

配料::白糖适量,食用油适量,

红豆沙南瓜饼的做法步骤:

1.烧开水,注入糯米粉中,先做两个小圆子,将小圆子放开水中煮至浮起

2.将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中

3.加开水后搅拌揉成面团

4.南瓜切块

5.将南瓜蒸熟压成泥

6.南瓜泥和糯米粉和在一起,先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起

7.将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团

8.提前做好的红豆沙

9.将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条

10.将一根白和一根南瓜糯米条合在一起,搓成一条粗面条

11.将粗面条切小剂子,按压成薄面皮,放入红豆沙

12.包成包子,收口处朝下,压成饼状

13.不粘锅放少量油,烧热,下包好的南瓜饼

14.用大火煎制2分钟后加入少量清水,盖上盖子,煮至水干,饼底金黄即可装盘

小贴士:

1、先用少量糯米粉和成小圆子煮熟后再和糯米粉搅拌揉成面团,这样做出来的饼非常软糯
2、煎制时清水从锅的边缘慢慢浇入

蜜红豆南瓜饼


南瓜营养丰富,不但可以煎、炒、焖、煮出美味的中餐菜式,还可以用来做点心,南瓜做的点心,色泽金黄诱人,很是让人喜欢。

家里买的南瓜,做菜剩了一块,于是煮了蜜红豆来配搭着南瓜,做了这个南瓜饼,煎至金黄香脆的外皮,甜蜜红豆的内馅,每一口都很让人惊喜和满足。放糯米粉多点,成品就会软点、粘点,放面粉多点,会比较硬身一点,但没有那么粘。看自己的喜欢吧。

蜜红豆南瓜饼

材料:

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南瓜与粉的分量只是参考数,因为南瓜的含水量不同,反正面团太湿就加粉,太干就加点水就是了,最后的面团以不粘手为准

蜜红豆南瓜饼做法

1:南瓜切薄片,蒸熟(或微波炉叮熟),加入粉类中,慢慢揉成光滑的面团;

2:案板上撒一层干粉,把南瓜面团分成8等份;

3:取一个小面团,搓圆后压扁,放上适量的蜜红豆;

4:用面团把蜜红豆包起来,收口;

5:依次把做好的南瓜面团压扁,成为南瓜饼,上面撒上黑芝麻;

6:平底锅刷一层薄油,烧热,把南瓜饼放进去,慢火煎至金黄;

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7:翻面,同样慢火煎至金黄;

8:趁热享用吧

蜜红豆南瓜饼食材搭配小提示

油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。

红豆沙南瓜饼的做法


过中秋熬的红豆沙做月饼还剩些,家里正好有块南瓜,今天我趁着宝宝午睡,把这些边角料用起来,做了好吃的南瓜饼。

材料:

南瓜200g,糯米粉200g,红豆沙适量,面包糠适量,

红豆沙南瓜饼的做法的做法步骤:

步骤1,南瓜切片,上锅隔水蒸熟。

步骤2,蒸熟的南瓜压泥,待凉。

步骤3,按照1:1的量放入糯米粉

步骤4,南瓜泥揉成光洁面团,准备好红豆沙,我是一次做多些红豆沙,放冰箱冷冻,用的时候,拿出来缓好直接用,口感超好。

步骤5,南瓜面团分成差不多的小介子,最好用湿布盖好,秋天干燥。

步骤6,取一小团面,用手拍成小饼。

步骤7,挖一勺红豆沙放中间

步骤8,搓圆

步骤9,用手慢慢按成圆饼,两面用湿布蘸一下,然后放面包糠里滚滚。

步骤10,两面粘满面包糠,稍微抖去浮面。

步骤11,锅热,多放油,油热后,小火,放入南瓜饼炸到两面金黄即可。

步骤12,成品图

步骤13,成品图

步骤14,成品图

南瓜饼??


食材明细:

主料::南瓜半个,糯米粉适量,

辅料::白糖适量,油适量,

南瓜饼??的做法步骤:

1.半个南瓜。

2.去皮。

3.刮掉瓜瓤以后切大块,放蒸锅蒸熟。

4.把蒸熟的南瓜压烂。

5.加入适量的白糖,根据自己的喜好加,我加得比较少。

6.待南瓜放凉一点以后,边加糯米粉边搅拌,加到能揉成团为止。

7.锅里放少量油煎至两面金黄就可以了,我用的橄榄油,一般用比较清的油就可以了。

?南瓜饼


食材明细:

主料::南瓜适量,糯米粉适量,红豆适量,

辅料::白糖适量,

?南瓜饼的做法步骤:

1.南瓜去皮,洗干净,切好,放在电饭煲蒸熟。

2.把蒸熟后的南瓜(加白糖,不喜欢太甜的,少放)与糯米粉放在一起揉,糯米粉要慢慢加,揉到不粘手,如图就可以了。

3.在面团里面加入之前弄好的红豆泥(不能太湿,不然包不起来)作为馅儿,再用牙签压一下(没牙签,可以用菜刀?)

4.最后用红豆放在最上面点缀。

5.放入蒸笼。

6.盖上盖子。

7.放到电饭煲上蒸,大概三四分钟就好了,这样就可以直接吃了,也不上火,给小孩子吃,又营养又不上火。

8.也可以放在平底锅上稍微煎一下,由于蒸好的南瓜饼是黏黏的,不好拿,可以借助铁勺。(一定要开小火?)

9.完成。

10.张嘴……

11.红豆馅的,好吃。

12.也可以直接拍扁,这就是常见的南瓜饼,再撒上芝麻。

13.小火,煎。

14.翻面。

15.完成。

16.上桌。

17.两种南瓜饼,在这个六一,任你选?!

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