香菜藕圆

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上香菜藕圆，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：藕适量，香菜适量，

辅料：：糯米粉适量，

配料：：盐适量，胡椒适量，姜末适量，

香菜藕圆的做法步骤：

1.准备的食材。

2. 洗净的藕用工具擦成细末。

3.香菜，生姜切好待用。（事实证明我的香菜多了）

4.擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分。

5.把香菜粒和姜末倒入藕泥中，加少许盐，胡椒搅拌均匀。

6.加入少许的糯米粉。

7.搅拌均匀。

8.做好的藕圆下锅炸。

9.捞出用厨房纸吸去多余的油分。

10.咬一口尝尝。

小贴士：

香菜不要多了，尽量切小点。不然炸出来不好看。

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椰汁藕圆

食材明细：

主料：：藕粉26克，糯米粉50克，椰汁适量，白糖适量，

椰汁藕圆的做法步骤：

1.材料：藕粉、糯米粉、椰汁、白糖

2.将藕粉倒入大碗中，加入一些热水调匀。

3.将糯米粉和白糖合入调匀的藕粉中。

4.和成藕团。

5.随后，取一点藕团搓成一个个圆球。

6.接着，将做好的藕圆下入沸水中煮开。

7.煮至藕圆浮起。

8.然后，将煮好的藕圆捞出，倒入椰汁，即成。

糖醋藕圆

食材明细：

主料：：藕圆适量，

辅料：：胡萝卜适量，黄瓜适量，淀粉适量，

配料：：糖适量，醋适量，盐适量，

糖醋藕圆的做法步骤：

1.胡萝卜黄瓜切片，入锅炒软出锅备用。

2.下藕圆入锅炒。

3.糖、醋、盐、淀粉加水配成糖醋汁。

4.加配菜入锅，加糖醋汁勾芡。

红烧藕圆

食材明细：

老藕一个，鸡蛋二只，黑猪肉末适量，葱姜碎适量，小麦面粉适量，黄酒适量，盐适量，糖适量

红烧藕圆的做法步骤：

第1步肉末用黄酒、盐、糖、葱姜碎拌匀藕洗净刨成丝 挤掉一点汁后放进肉末中

第2步加少盐、鸡蛋、小麦粉一同拌匀 用手挤成圆子入油锅炸至表皮金黄捞出

第3步炒锅入少油 放入葱姜碎 起香后倒入圆子 加老抽、糖、少盐、开水大火煮开后转小火烩约十分钟左右（期间可以用筷子插入圆子中心观察肉末是否熟透 熟了以后大火收汁洒入葱花即可）

珍珠藕圆

食材明细：

主料：：藕一 节，糯米适量，

辅料：：姜小块，葱2根，

配料：：盐少许，

珍珠藕圆的做法步骤：

1.准备的食材。

2.糯米提前用水泡好，沥干水分待用。（泡了一夜）

3.洗净的藕用工具擦成藕泥。

4.姜切末，葱切成葱花待用。

5.擦好的藕泥，静置5分钟后，挤出多余的水分。

6.挤出的藕浆。

7.用中小火熬成糊状，用筷子不他的搅拌，以免糊锅。

8.熬好的藕糊。

9.藕泥中加入姜末，藕糊和少许盐。

10.顺一个方向搅拌，搅匀搅粘稠，

11.最后加入葱花，轻轻拌匀。

12.剂成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂，让糯米沾牢固。

13.放入蒸锅，大火蒸熟即可。

14.趁热装盘。

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