中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材健康与否决定了美食健康与否。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？小编特意为大家收集整理了“酥炸秋葵——换个方法吃秋葵”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：秋葵适量，色拉油适量，面粉适量，玉米淀粉适量，糯米粉适量，蒜末适量，
辅料：：鲜味生抽适量，白醋适量，
酥炸秋葵——换个方法吃秋葵的做法步骤：
1.先调面糊。面粉、玉米淀粉、糯米粉约为2：1：1，加一点色拉油，水一点点加，冰水更好，加到面糊的浓度差不多像图片那样流动但也不是太浓稠，面糊太稀挂不住糊，太厚口感又不好，自己调整掌握。
2.秋葵洗净后对半切开。
3.锅内倒油烧热，滴一滴面糊立刻浮起即可一个个把挂好糊的秋葵放入炸。
4.中火炸至定型微黄。
5.全部炸好后，再大火复炸10秒左右捞出用吸油纸吸去多余油脂即可。一定趁热食用。大蒜切末，生抽和白醋约1：1，喜欢的可以加辣。
小贴士：
1、面糊厚薄要调好。
2、二次复炸才更酥脆。
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香炸秋葵
食材明细：
主料：：秋葵自量，鸡蛋自量，
辅料：：生粉适量，油适量，盐少许，胡椒粉少许，
香炸秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净备用（头尾切不切都可以），鸡蛋打碗里搅匀，倒入适量生粉搅至无颗粒状，再倒入盐、胡椒粉继续搅匀。
2.起锅，倒入清水烧开，下秋葵焯熟捞出。
3.焯熟的秋葵，蘸上调好的面糊备用。
4.重新起锅，锅里入油，油烧热后下秋葵炸至微黄捞出。
5.锅里留油，秋葵再重新上一遍面糊，入锅里炸（同样的步骤，总共蘸上两至三次就够了，不宜过多）。
6.最后就是把蘸上面糊的秋葵炸至金黄色即可。
小贴士：
好吃的香炸秋葵这就做好了，味道很不错，欢迎大家来品尝！喜欢这道菜的朋友记得帮忙点点关注，后面会持续更新美食做法分享给大家，不见不散。
秋葵俩吃
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：蒜瓣适量，葱花适量，盐适量，
秋葵俩吃的做法步骤：
1.很简单的三部曲，洗菜
2.放调料炒菜
3.装盘，开吃
蒜蓉秋葵
食材明细：
主料：：秋葵8条，
辅料：：大蒜1个，盐1茶匙，油适量，酱油2汤匙，鸡精1茶匙，
蒜蓉秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净去蒂
2.锅烧开水，下一点油、盐，放秋葵焯烫一会
3.捞出用凉水冲一下，切开两半码盘
4.锅烧油，爆香蒜蓉
5.将蒜蓉油趁热淋在秋葵上面，
6.锅里倒一些酱油，一点鸡精热开，淋上即可
糖醋秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，
辅料：：糖醋适量，盐适量，鸡精适量，蒜泥适量，小米椒适量，香油适量，生抽适量，
糖醋秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2.煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3.蒜泥 小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋 盐 鸡晶 香油 生抽 一起下锅，然后浇在秋葵上面。
蚝油秋葵
食材明细：
主料：：秋葵400克，青线椒4个，葱1棵，蒜2个，蚝油2勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1/2勺，
蚝油秋葵的做法步骤：
1.秋葵
2.改刀切成薄片
3.青线椒去蒂洗净
4.切丝
5.葱切断、蒜切片
6.油烧热放葱段爆香
7.倒入青线椒丝、秋葵片
8.翻炒一会儿加蚝油
9.再翻炒一下放盐、鸡精粉
10.放蒜片翻炒一下出锅
11.装盘
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