烧油豆腐

食材是美食味道最原始的来源，没有好食材，就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了烧油豆腐，欢迎阅读，希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：豆腐5块，青椒适量，红椒适量，

辅料：：盐少许，糖少许，生抽2勺，老抽几滴，蚝油1勺，水淀粉适量，葱适量，

烧油豆腐的做法步骤：

1.豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分

2.一块豆腐斜切成3小块

3.全部切好备用

4.青红椒切块

5.调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁

6.水淀粉备好

7.锅烧热倒油、下豆腐块煎

8.煎至两面金黄后盛出

9.锅中留底油爆香姜蒜末

10.加入煎好的豆腐

11.加入调好的汁

12.大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠

13.加入青红椒块翻炒至断生

14.用水淀粉勾芡即可

15.成品

16.成品

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辣烧油豆腐

食材明细：

主料：：油豆腐105克，

辅料：：干辣椒适量，

配料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，

辣烧油豆腐的做法步骤：

1.材料：油豆腐、干辣椒

2.将油豆腐用开水泡一下，待用。

3.将干辣椒用剪刀剪开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入泡好的油豆腐翻炒一下。

5.接着，搁入剪开的干辣椒，加入一些清水煮开。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

12.出锅，装盘。

花菜烧油豆腐

食材明细：

主料：：花菜适量，油豆腐适量，

辅料：：小米椒适量，盐适量，葱适量，油适量，生抽适量，蒜适量，

花菜烧油豆腐的做法步骤：

1.材料洗净，花菜掰小朵，豆腐切开，葱切段，蒜切末，米椒切圈。

2.起油锅爆香蒜末。

3.下花菜和油豆腐炒至花菜断生。

4.放生抽炒匀，加入半碗水盖住食材。

5.中小火烧至汤汁微干，下葱段和盐（盛出一部分给土匪）。

6.下小米椒炒出香味即可出锅。

油豆腐烧油菜

食材明细：

主料：：油豆腐适量，油菜适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，

油豆腐烧油菜的做法步骤：

1.起锅烧油下入葱姜炒香。

2.加生抽和耗油加半碗水，放入油豆腐翻炒。

3.放入油菜。

4.翻炒制油菜成熟。

5.加盐和鸡精调味。

6.出锅装盘完成。

萝卜烧油豆腐

食材明细：

主料：：白萝卜1个，油豆腐适量，猪肉适量，尖椒适量，

辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量，

萝卜烧油豆腐的做法步骤：

1.萝卜尖椒洗净改刀。

2.自己做的油豆腐。

3.起锅烧油下入葱姜炒香放肉。

4.假加料酒翻炒。

5.放萝卜尖椒。

6.加生抽翻炒。

7.放油豆腐翻炒均匀小火炖五分钟。

8.加盐和鸡精调味即可。

土豆烧油豆腐

食材明细：

主料：：土豆1个，油豆腐适量，猪肉适量，

辅料：：盐适量，葱适量，生抽适量，醋适量，料酒适量，

土豆烧油豆腐的做法步骤：

1.土豆去皮切丝洗去淀粉备用。

2.自己做的油豆腐。

3.猪肉切丝备用。

4.起锅烧油下入葱花炒香。

5.放入肉丝翻炒。

6.加醋，料酒，生抽。

7.放土豆丝。

8.翻炒均匀。

9.放油豆腐。

10.翻炒均匀炖一分钟。

11.加盐调味。

12.出锅装盘完成。

娃娃菜烧油豆腐

食材明细：

主料：：娃娃菜300g，油豆腐100g，培根80g，

辅料：：油适量，盐适量，老干妈豆豉1勺，蒜2瓣，

娃娃菜烧油豆腐的做法步骤：

1.准备食材

2.把娃娃菜叶子，菜帮分开，菜帮切条菜叶切段。

3.油豆腐洗净，培根切片。

4.锅中热油，5成热时放入蒜片爆香。

5.放入培根翻炒片刻。

6.放入油豆腐，娃娃菜帮翻炒。

7.加入大半碗水盖盖煮5分钟。

8.放入菜叶煮熟。

9.放入1勺老干妈豆豉增香，增辣。

10.放入盐拌均匀即可

11.成品图

小贴士：

娃娃菜叶子易熟，最后在放。

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