#团圆饭#香炸豆腐块

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？有请驻留片刻，小编为你推荐#团圆饭#香炸豆腐块，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：豆腐一块，

辅料：：花生油适量，

#团圆饭#香炸豆腐块的做法步骤：

1.豆腐一块。

2.改刀切成厚约一厘米正方形。

3.锅内适量油烧九成热。

4.豆腐块滑入。小心溅油。

5.炸至两面金黄。

6.捞出。

7.成品。

8.成品。

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葱香豆腐块

食材明细：

主料：：豆腐1块，

辅料：：香葱2颗，生抽2勺，

葱香豆腐块的做法步骤：

1.豆腐洗净，用盐水浸泡半小时，切厚块。

2.香葱切成葱花。

3.炒锅烧热下油，油比平常炒菜略多，放入豆腐块煎制。

4.一面变黄，翻面煎另一面。

5.将所有豆腐块煎好，放入葱花和生抽炒匀。

6.葱香豆腐块。

#团圆饭#酥炸花生

食材明细：

主料：：花生适量，

辅料：：花生油适量，面粉适量，蛋液一点，花椒粉适量，盐适量，

#团圆饭#酥炸花生的做法步骤：

1.花生洗过晾干。

2.适量面粉，花椒粉，少量鸡蛋液。

3.适量食用油(这是花生香酥又不粘的关键)，搅匀。

4.花生倒入面糊中。

5.均匀沾满面糊。(目测面糊多了一点，花生就剩这么多，再加面粉的话，花生会沾过多面粉?)

6.油温五六成热。

7.倒入油锅，用筷子快速搅散，小火炸制，炸至听见稀疏噼啪声，捞出控油。成品还是棒棒哒。晾凉，香酥的很?

8.成品。

9.成品。

小贴士：

炸至外面微黄，炸金黄再捞，易炸老。

*团圆饭*焖豆腐

食材明细：

主料：：豆腐适量，肉适量，卤菜适量，木耳适量，

辅料：：油适量，姜适量，盐适量，老抽适量，葱适量，蒜适量，

*团圆饭*焖豆腐的做法步骤：

1.菜切好。

2.豆腐切丁

3.锅中放油下入肉煎炒

4.下入姜蒜翻炒。

5.下入卤菜翻炒

6.下入木耳翻炒。

7.下入豆腐翻炒

8.加入老抽。

9.放入适量的水，焖煮

10.水焖干到一半时。下入葱花。转入砂锅中

11.砂锅中放入白菜叶子

12.装入砂锅中。大火开转小火。五分钟。

13.成品

14.成品

#团圆饭#炸红薯丸子

食材明细：

主料：：红薯适量，白面2勺，粘面2勺，

辅料：：白糖适量，花生油适量，

#团圆饭#炸红薯丸子的做法步骤：

1.熟红薯去皮。

2.适量绵白糖。

3.戴上一次性手套抓匀。

4.2勺白面，2勺粘面。

5.和成软硬适中面团。

6.揪小剂子，揉圆。

7.锅中适量油烧3，4成热，红薯丸子放入，晃动锅子，防粘锅底。小火炸至金黄。

8.漏勺捞出。

9.成品。

10.成品。

金银豆腐块

食材明细：

主料：：豆腐1大块，鸡蛋3枚，葱一段，

辅料：：盐少许，油少许，五香粉少许，香油少许，

金银豆腐块的做法步骤：

1.食材准备好

2.豆腐上蒸锅蒸20分钟

3.鸡蛋打散放入少许盐五香粉搅拌均匀

4.然后把蒸好的豆腐去皮切1厘米的小方块，放入打好的鸡蛋里搅拌均匀

5.锅里放油把搅拌好的蛋液和豆腐块放里翻炒

6.然后把切好的葱花放进去搅拌均匀

7.点入香油装盘出锅

8.黄灿灿的豆腐块，是不是很有食欲，宝宝会爱上这道菜哦。

小贴士：

打散的蛋液可以放点温水，这样炒出来特别软

家常豆腐块

食材明细：

主料：：豆腐适量，

辅料：：蚝油适量，香油适量，糖适量，鸡精适量，酱油适量，

家常豆腐块的做法步骤：

1.热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。

2.原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。

蛋包豆腐块

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，

辅料：：豆腐2块，西红柿2个，香芹适量，

蛋包豆腐块的做法步骤：

1.准备好现有材料。

2.豆腐切碎，鸡蛋打好！

3.豆腐先过油炸炸。

4.炸至表面微黄即可。

5.盛起，先炒西红柿后加入豆腐，调味好撒上香芹！

6.热锅后倒食用油，鸡蛋液倒一半入平底锅！

7.底部凝固，趁上层还有少许蛋液的时候加入炒好的豆腐。

8.包起来，两面煎至金黄即可。

9.鸡蛋陪番茄酱确实挺不错的。

10.成品！

小贴士：

鸡蛋液稍微厚一点比较合适包，不容易破，吃起来里面特别嫩！
万能的鸡蛋包，亲们想包什么包什么，只要你喜欢?。

#团圆饭#香辣猪肝

食材明细：

主料：：猪肝适量，辣椒适量，

辅料：：油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，生粉适量，蒜苗适量，蒜适量，

#团圆饭#香辣猪肝的做法步骤：

1.猪肝洗好。

2.猪肝对半切开。然后加入一点白醋加水。泡十分钟后。再用水洗五次。然后再切成薄片。

3.切片之后还要洗两次。然后滤干水分。一定要滤干。

4.这一步很重要。一定记得是马上下锅炒时。才腌制。加老抽生抽生粉盐。油一起搅拌。搅拌好后马上下锅炒。

5.锅中放油。需要多一点点。

6.下入猪肝爆炒。不停的翻炒。

7.然后打出来装碗里。

8.锅中留油。下入姜蒜辣椒爆炒加盐。

9.然后下入猪肝。加老抽不停翻炒。

10.然后下入蒜苗翻炒就可以。

11.超级的嫩。

12.成品。

**团圆饭**麻婆豆腐

食材明细：

主料：：嫩豆腐适量，花椒适量，

辅料：：油适量，盐适量，辣椒油适量，葱适量，老抽适量，生抽适量，辣椒适量，培根适量，

**团圆饭**麻婆豆腐的做法步骤：

1.嫩豆腐。

2.辣椒培根切好。

3.锅中放油下入培根翻炒。

4.下入辣椒翻炒。

5.下入花椒。爆炒。

6.下入豆腐。加上老抽生抽盐，翻炒。

7.一直翻炒。

8.下入辣椒油翻炒。没有就可以放辣椒粉。

9.加入葱花翻炒。

10.这个菜需要咸一点。辣一点才好吃。

11.成品图。

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