中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？以下“蘑菇豆腐虾汤”由小编为大家收集整理，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：西红柿2个，蘑菇100克，洋葱半个，葱花适量，虾几个，豆腐适量，
辅料：：盐少许，胡椒粉少许，玉米油适量，
蘑菇豆腐虾汤的做法步骤：
1.提前准备好所需要的食材，洋葱切小丁，西红是小丁，蘑菇切块，豆腐切块备用，虾洗干净备用。
2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒洋葱，然后倒入豆腐煸炒。
3.倒入开水，加入蘑菇，西红柿中火炖25分钟，最后加入虾，煮2分钟即可。
4.调入少许盐，胡椒粉出锅。
5.成品图。晚餐来一碗热腾腾。
6.成品图。撒入葱花即可。
7.成品图，晚餐来一碗美滋滋。
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鲜虾蘑菇烩豆腐
食材明细：
主料：：鲜虾7只，蘑菇约100克，嫩豆腐1块，
辅料：：料酒2勺，生粉10克，盐少许，
鲜虾蘑菇烩豆腐的做法步骤：
1.虾洗净去头去壳，用牙签去除虾线，虾太大又切了几刀，加2勺料酒和2勺生粉腌制片刻。豆腐切小块。
2.锅内倒少许油，把腌制好的虾仁放入油中快速大火翻炒至变色马上盛出。
3.锅中再倒少许油，把蘑菇倒入翻炒均匀，蘑菇会出点水。
4.炒30秒，再下豆腐，加2小勺淀粉（勾薄芡），轻轻翻拌下。加一点点盐和少许水稍微焖煮入味。
5.最后放入虾拌匀，起锅即可。
6.宝宝对于这种小杂烩很是喜欢，可以做羹，也可以做汤，鲜美的没话说。
小贴士：
柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
微信公众号：yzmmfood
鲜虾蘑菇烧豆腐
秋天的虾子正当时，虽然普通，不过胜在肉质鲜甜，煮起来也简单，我很爱。搭配上蘑菇和豆腐，既清淡又鲜美。为了吃起来方便，我把虾头和虾壳去掉，虽然多了一个步骤，吃的时候就痛快了，可以大口大口地享用，拌着米饭，味道一流。去掉的虾头虾壳也不要浪费，利用虾头虾壳炼出的虾油来炒菜，可是香得很呢，味道也更鲜。这道菜根本不需要什么鸡精味精，食材本身的鲜香已经足够，只要简单的调味就可以品尝到日常生活中的好味道～～
鲜虾蘑菇烧豆腐
用料：
虾子250克
蘑菇100克
豆腐1小块
葱姜少许
腌虾料：料酒、盐、胡椒粉、淀粉少许
调味料：盐、淡色酱油、胡椒粉、水淀粉少许
鲜虾蘑菇烧豆腐的做法
1-3、虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻
4、锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）
5、把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出
6、锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）
7-8、把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味
9、最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可
鲜虾蘑菇烧豆腐特点：口感滑嫩的豆腐，加上虾子和蘑菇提鲜，非常美味～～
鲜虾蘑菇烧豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
油豆腐蘑菇汤
食材明细：
主料：：油豆腐6颗，蘑菇1颗，葱1颗，
辅料：：盐1勺，味素1勺，
油豆腐蘑菇汤的做法步骤：
2.水开后加入油豆腐及蘑菇。
减肥豆腐蘑菇汤
食材明细：
主料：：豆腐半块，
辅料：：蘑菇4个，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉少许，青蒜适量，
减肥豆腐蘑菇汤的做法步骤：
1.豆腐切块入水煮1分钟捞出沥干水分。
2.蘑菇切片。
3.青蒜切碎。
4.蘑菇豆腐凉水下锅烧开，炖煮5分钟出香气，加入盐，胡椒粉，鸡粉调味。
5.青蒜入碗中。
6.烧好的汤浇在青蒜上即可。
鲜虾:腿骨蘑菇鲜虾汤
食材明细：
主料：：腿骨适量，蘑菇适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，香油适量，香菜适量，姜末适量，小米椒适量，
鲜虾:腿骨蘑菇鲜虾汤的做法步骤：
1.腿骨适量，凉水入锅绰水。
2.煮沸，捞出，热水冲洗干净血沫。
3.另置砂锅水烧热，冲洗净的腿骨放入，葱段，姜片，中小火炖四十分钟。
4.炖好的腿骨清汤香味四溢。
5.准备姜末，小米椒，香菜段。
6.鲜虾去头开背去虾线洗净备用。
7.小砂锅倒入炖好的腿骨清汤，腿骨。(一人份)
8.蘑菇片放入煮一两滚儿。
9.虾放入煮至变红关火。
10.适量盐，黑胡椒粉，香油，姜末，小米椒。盛碗时撒上香菜碎。
11.成品。
12.成品。
蘑菇冻豆腐汤
食材明细：
主料：：蘑菇适量，冻豆腐适量，
辅料：：香油适量，盐适量，
蘑菇冻豆腐汤的做法步骤：
1.蘑菇洗净撕块，冻豆腐切块。
2.锅里入水烧开，扔蘑菇煮开。
3.再放冻豆腐一起煮开，放盐，香油即可。
肉糜蘑菇豆腐汤
食材明细：
主料：：蘑菇200g，腐一块，肉糜若干，
辅料：：洋葱一个，
配料：：葱花若干，
肉糜蘑菇豆腐汤的做法步骤：
1.洋葱切丝、蘑菇切块、肉糜加葱姜末黄酒拌匀热油煸炒熟。
2.锅里放油把洋葱放入煸炒到透明。
3.把蘑菇倒进去一起煸炒下加入肉糜煸炒。
4.加入一大碗水，大火煮开。趁着煮的空档把豆腐切小块，放入碗中用开水冲泡一下，去掉豆腥味。
5.水煮开了加入豆腐。
6.中火滚上五分钟左右等豆腐入味，最后加入盐调味。
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