俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？为此，你可能需要看看“超嫩滑小葱拌豆腐”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：豆腐一块，小香葱一把，
辅料：：生抽适量，盐适量，花椒适量，油适量，火腿两片，
超嫩滑小葱拌豆腐的做法步骤：
1.备好料
2.豆腐切小丁，香葱切小粒，火腿切小粒
3.撒一点盐，加少许生抽
4.冷锅加油，加几粒花椒，烧至油热，花椒要糊，把花椒捞出
5.趁热把油浇到小葱上。闻一闻，香气四溢啊！拌匀开吃吧！
小贴士：
火腿纯粹是配色用的，完全可以不加
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家乡美食 小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：小葱适量，豆腐1块，
辅料：：豆瓣酱适量，
家乡美食 小葱拌豆腐的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.豆腐切块。
3.撒上豆瓣酱。
4.把小葱撕碎，撒表面。
简单的小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：香葱适量，豆腐适量，盐适量，香油适量，味精适量，熟芝麻适量，
简单的小葱拌豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块（要蒸过的，上笼蒸5分钟就可以了。我买的这家是蒸熟的，所以省事了。）香葱一小把。
2.豆腐切小块，放入容器中。
3.香葱切碎段，放放容器中。
4.现在开始调味：放入盐、一点糖（这个一定要放的，我试过好多次了，虽然糖放的量不多，可是很提味的。）、香油、味精、熟芝麻，拌匀即可。
5.简简单单的一道清口小菜就做好了。味道很不错的，这一盘，女儿全包圆儿了。
小贴士：
豆腐一定要蒸的，不然拌起来碎碎的，烂烂的卖像会影响食欲的。豆制品蒸熟了也更健康。
自制鸡精拌小葱豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，小香葱10根，
辅料：：自制鸡精适量，炒酥花生米小半碗，油米辣4个，蒜两瓣，
配料：：生抽适量，盐适量，味精适量，花椒油适量，
自制鸡精拌小葱豆腐的做法步骤：
1.豆腐放盘中入蒸锅蒸二十分钟，放凉备用。
2.花生米放案板上用刀背碾碎成两、三片。
3.舀两小匙自制鸡精在碗里。
4.碗里倒入两汤匙的开水泡开鸡精。
5.油米辣和蒜剁碎，葱切段。
6.把剁碎的辣子和蒜放入鸡精碗里，加入生抽、盐、花椒油、味精调成味汁。
7.把切好的小香葱放入味汁碗里。
8.放凉的豆腐切成片，摆入盘中。
9.豆腐片上均匀地撒上花生碎。
10.把调好的味汁淋在豆腐片上即可食用。
11.成品图
小贴士：
自制鸡精过程链接http://home.meishichina.com/space-1414063-do-blog-id-327605.html
【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋一个，
辅料：：牛奶四分之三盒，
配料：：白糖两勺，
【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹的做法步骤：
1.因为家里鸡蛋没了，所以用鸭蛋代替了，但是一样丝滑。先打一个蛋在碗里。
2.朝顺时针方向打到全散为止。
3.加入白糖，在往一个方向打。然后静置三分钟，再往一个方向打。
4.加入牛奶，再往一个方向均匀打。
5.拿一个碗，把滤网放在上面。倒入牛奶鸡蛋液，滤干净，把杂质滤出来。
6.盖上保鲜膜。
7.用牙签在上面扎几个洞。
8.放水锅中，上锅蒸15分钟左右。
9.出锅了，有谁会不爱呢？来一碗吧。
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