俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"好吃又营养的豆腐丸子"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：豆腐适量，小葱适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，十三香适量，蚝油适量，
好吃又营养的豆腐丸子的做法步骤：
1.豆腐碾成泥状，胡萝卜香葱切丁。把三者混合放一个鸡蛋。然后添加作料。盐，蚝油，13香。一起搅拌均匀。
2.加入面粉，搅拌均匀，然后，揉成球状。
3.锅里放油五成热之后把丸子放进去，炸制，金黄色ok。
97msW.com相关推荐
方便又好吃的【炸猪肉丸子】
食材明细：
主料：：肉馅适量，
辅料：：豆腐适量，葱末适量，姜末适量，
配料：：食盐少许，黄面酱适量，耗油少许，生抽少许，
方便又好吃的【炸猪肉丸子】的做法步骤：
1.将肉馅里面放入葱姜末
2.然后放入适量的耗油、黄面酱和食盐
3.豆腐用刀背压成泥
4.将豆腐放入肉馅中搅拌均匀后做丸子的馅料就做好了
5.用手取适量的肉馅团成圆形
6.锅中放入适量的花生油，6成热的时候放入丸子，小火慢炸
7.丸子炸至金黄后捞出沥干油
小贴士：
1，单纯的炸肉丸子也行，不过我考虑到儿子不爱吃豆腐，掺进去后人家都吃不出来豆腐呢。
2，锅中的油不要太少，太少了丸子贴到锅底容易糊
3，炸到金黄即可，小火慢炸这样才会外酥里嫩
简单好吃又营养——毛豆粥
食材明细：
主料：：大米200克，毛豆100克，盐适量，
简单好吃又营养——毛豆粥的做法步骤：
1.大米淘洗干净放入水中泡两小时左右。（我用来做早餐，所以前一夜临睡前泡的米）
2.取一砂锅烧开适量水，放入大米煮沸后改小火煮粥，大米放入后要经常搅动，这样熬出来的粥才稠浓。
3.毛豆放水中淘洗干净。
4.洗净的毛豆放入石臼中捣成三、四瓣。（没有石臼就用料理机搅5秒左右，不要太细哦，粗粗的才有嚼劲。）
5.白粥煮好后放入捣好的毛豆再煮五分钟。
6.最后放入适量盐即可食用。
好吃又好看的干炸丸子怎么做
干炸丸子，可以直接吃；也可以蘸椒盐、番茄酱、辣酱等食用；还可以做红烧丸子、茄汁丸子、焦熘丸子，还可以烩白菜烩粉条；吃火锅、做砂锅、煮面来上几个，提味增鲜，满锅的肉香。
总之，冬季居家过日子，家里备上一盆干炸肉丸子，煮妇再也不用发愁做什么了。随便配上点其他食材，就可以把餐桌打点得鲜活，灵动。
好吃又好看的干炸丸子怎么做
原料：猪肉、鲍味菇、姜、葱、鸡蛋、淀粉、花生油
干炸丸子的做法
1、干菇冲洗干净，提前泡发；
2、猪肉洗净，先切成小块，然后剁细；
3、葱姜切细末；
4、水发好的香菇攥干水分，剁成碎末；
5、以上原料混合，添加鸡蛋、淀粉和料酒、盐、味精、生抽和香油搅拌均匀；
6、把调好的肉馅挤成等大的肉丸子；
7、起油锅，油七八成热的时候，下入丸子，中火炸制；
8、待丸子变成金黄色，捞出控油装盘。
制作要点：
1、猪肉三肥七瘦最合适，香而不腻；
2、手工剁出来的丸子比机器搅的肉馅口感要好；
3、肉馅当中适量添加淀粉和鸡蛋，口感会格外嫩滑；
4、葱姜去腥提味必不可少，讲究一点的可以把葱姜提前泡水，然后取葱姜水和肉馅；
5、糖和酱油最好不添加，因为经过高温炸制，丸子的颜色容易发黑；
6、肉馅里面可以添加香菇、莲藕、荸荠等，一是增加营养，二是提升口感，不喜欢的可以不添加；
7、想要丸子团得好看结实，下锅之前最好在手掌间摔打几次；
8、丸子下锅之后不要马上去动，那样易碎，等丸子定型后，用勺子沿一个方向在锅里推动而不是随便搅动；
9、锅里面炸丸子的油要多一点，分次炸，一次下锅的肉丸不要太多，那样不容易炸透，而且影响口感。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
喜欢《好吃又营养的豆腐丸子》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆腐丸子的做法专题，希望您能喜欢！
