好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出鱼泥豆腐，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：鱼肉50克，豆腐80克，
辅料：：干淀粉适量，葱适量，香油适量，
鱼泥豆腐的做法步骤：
1.鱼肉50克，豆腐80克，葱、香油、干淀粉适量；
2.鱼肉洗净，剁成泥，拌入少许干淀粉搅拌均匀；
3.豆腐洗净切大块，葱洗净切末；
4.在豆腐块上铺上鱼泥，放入蒸锅，大火蒸7分钟，出锅后加葱末、香油即可。
小贴士：
注意事项：
干淀粉不要放得过多，否则鱼肉的口感会很硬，失去嫩滑的质感。
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鱼泥粥
食材明细：
主料：：净鱼肉50克，大米40克，牛奶100ML，鱼汤100ML，
辅料：：生粉适量，蛋清适量，盐适量，
鱼泥粥的做法步骤：
1.净鱼肉50克，大米40克，牛奶、鱼汤各100ML，生粉、盐、蛋清适量；
2.大米洗净，清水浸泡1-2小时；
3.鱼肉剁成泥，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
4.汤锅倒入高汤和适量的水，加入泡好的大米，煮至八成熟，再倒入牛奶煮至浓稠；
5.下入鱼泥搅拌均匀，煮至沸腾即可。
豆腐泥蒸蛋
食材明细：
主料：：豆腐适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：香油适量，生抽适量，
豆腐泥蒸蛋的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将豆腐捣成泥。
3.在豆腐中调入适量生抽拌匀。
4.将鹌鹑蛋磕在豆腐上面。
5.下蒸锅蒸十分锅。
6.蒸熟后浇适量香油即可。
虾仁豆腐泥
虾仁与豆腐搭配是营养又美味，口感细腻，在夏日炎炎的季节，蒸菜最适合我们懒人，还保留了菜品的原汁原味，即使宴客也不失面子哦！
虾仁豆腐泥
材料：虾仁200克，豆腐400克，青菜80克，盐，白胡椒粉，料酒，耗油，香油，鸡精
虾仁豆腐泥的做法
1.将豆腐放锅中放适量盐和酱油焯水
2.将虾洗净去虾线，放盐，白胡椒粉，料酒抓至发粘
3.将焯好的豆腐用勺背碾碎
4.加入剁碎的青菜，放入耗油，盐，油，香油，鸡精调匀
5.在碗边刷一层食用油，将腌好的虾仁整齐的摆放在碗底
6.将调匀的豆腐泥摆放在虾仁上
7.盖上保鲜膜放锅中蒸5分钟，虚蒸3分钟
8.将蒸好的虾仁豆腐泥倒扣在盘中即可
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
感谢您阅读“97美食网”的《鱼泥豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
