只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“三色豆腐虾泥”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，豆腐50克，虾30克，青菜2颗，
辅料：：色拉油少许，盐少许，
三色豆腐虾泥的做法步骤：
1.胡萝卜1根，豆腐50克，虾30克，青菜2颗，色拉油、盐少许；
2.胡萝卜洗净，去皮、切碎；
3.虾去壳、抽虾线，洗净，剁成泥；
4.青菜洗净，过沸水焯烫，剁碎成末；
5.豆腐洗净，捣烂成泥；
6.锅内倒少量油，下入胡萝卜煸炒，再入入虾泥、豆腐泥、菜末，加适量清水，盐，大火烧沸即可。
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斑斓生活--三色泥
食材明细：
主料：：山药适量，南瓜适量，紫薯适量，
斑斓生活--三色泥的做法步骤：
1.将山药南瓜紫薯切片上锅蒸熟后压成泥。紫薯中加此蜂蜜，这样更润滑。
2.用一次纸杯剪掉底做成模具，将三种泥依次装入模具中。模具也可用可乐瓶或是饼干模具等。
3.装满后将模具取出。为方便取模具壁上要预先抹上油。我这次忘记抹了，所以形状要大打折扣哦。
4.在上面洒上喜欢的果酱。我用的是玫瑰花酱。
三色豆腐皮
食材明细：
主料：：豆腐皮两张，胡萝卜半个，黄瓜一根，
辅料：：盐适量，香油适量，大蒜适量，醋适量，生抽适量，芥末适量，油适量，辣椒油适量，
三色豆腐皮的做法步骤：
1.胡萝卜半根，洗净后切丝备用。
2.黄瓜一根洗干净后切丝。
3.豆腐皮两张焯一下热水。
4.焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。
5.切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。
6.用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。
7.将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。
小贴士：
豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
三色椒
食材明细：
主料：：灯笼椒3，莲子少许，百合少许，枸杞少许，紫甘蓝少许，金针菇少许，粉丝少许，花生少许，
辅料：：柠檬片1，香菜少许，
配料：：大蒜少许，辣酱少许，陈醋少许，盐少许，
三色椒的做法步骤：
1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子；洗净；放入开水中浸泡三分钟捞出
2.水烧开，放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可，盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
3.紫甘蓝过水捞出，金针菇加盐翻炒，紫甘蓝包好金针菇，放入柠檬水中煮两分钟盛出，呈酸味
4.花生过油炒一下出香味，大蒜爆香，一起倒入醋中加辣酱搅拌；粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀，作为辣味菜
5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中，装盘盛出
三色鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉150g，毛豆100g，香菇50g，
辅料：：香葱适量，
配料：：湿淀粉适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，
三色鸡丁的做法步骤：
1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
2.准备好毛豆。
3.鸡肉切丁备用。
4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
5.香菇切丁、香葱切段备用。
6.毛豆在沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。
7.热锅放油，放入鸡肉翻炒至变色。
8.炒好的鸡肉盛出。
9.另起锅，爆香葱段。
10.加入香菇翻炒。
11.加入毛豆翻炒。
12.加入少量水稍微煮一下。
13.加盖焖一分钟。
14.把水分炒干，加适量盐、酱油调味。
15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
小贴士：
鸡肉炒制的时间不要太久，以免变硬影响口感。
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