食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编特别从网络上整理了黄豆煲鸭翅，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：黄豆300克，鸭翅640克，
辅料：：味精少许，葱适量，老抽适量，冰糖适量，香叶1片，桂皮1块，八角2瓣，食盐3小勺，干辣椒3瓣，姜适量，
黄豆煲鸭翅的做法步骤：
1.备好黄豆和鸭翅
2.黄豆提前浸泡一夜再洗净
3.黄豆、葱姜、八角、桂皮、香叶和干辣椒放入电饭煲中再倒入老抽
4.放入适量清水和冰糖
5.再放3小勺食盐
6.最后加盖、选择豆类功能
7.此时将：鸭翅冷水入锅焯沸后洗净
8.时间到打开上盖
9.倒入焯好水的鸭翅
10.再加盖：选择煮粥功能、30分钟左右
11.开锅撒少许味精即可
12.盛盘开吃
小贴士：
1、黄豆提前浸泡，会容易炖烂又很入味
2、鸭翅焯水后再炖煲，汤汁清爽无血沫
3、使用压力锅省时省事、若没有可以用自己喜欢的方式炖煮
97Msw.com相关知识
黄豆焖鸭翅
食材明细：
主料：：鸭翅4个，鸭肫2个，鸭爪3个，黄豆150g，青辣椒1个，红辣椒1个，八角2个，生姜3片，
辅料：：油少许，盐少许，料酒少许，糖少许，老抽少许，蚝油少许，
黄豆焖鸭翅的做法步骤：
1.首先将干黄豆用温水泡一夜，其次将买好的鸭翅鸭爪鸭肫洗干净剁成段，辣椒切成块，蒜头切成丝，大蒜剥好皮备用
2.将油锅烧热，放入切好的鸭翅鸭肫鸭爪炒两分钟
3.放入蒜头，生姜，八角，盐，糖，料酒，老抽，耗油，三碗水大火烧开焖五分钟放入黄豆改小火焖25分钟左右
4.鸭翅乳烧至粘稠时，尝尝黄豆是否焖熟透，没熟透便可再少许加点水再焖一会
5.加入红椒，青椒炒拌两分钟起锅
6.简单美味的黄豆焖鸭翅就做好了
小贴士：
黄豆要跟鸭翅一起下过锅焖哦！不然豆子不易熟
田螺煲鸭脚鸭翅的做法
材料：
鸭脚鸭翅各8个，田螺半斤，芝麻油酱油冰糖盐酒适量，草果香叶八角姜蒜适量，
田螺煲鸭脚鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，冷水中放姜片白酒鸭脚鸭翅大火烧开过水
步骤2，鸭翅鸭脚飞水后洗干净晾干，尽量晾到没有水分，不然等下入油锅会溅油。
步骤3，备好配料和田螺，田螺洗干净把尾巴夹掉。
步骤4，油锅把鸭翅鸭脚炸一下
步骤5，放入香料爆香一起爆炒一下
步骤6，放入冰糖盐酱油酒一起爆炒，最后加入适量清水和田螺一起熬煮。熬煮半个小时。
步骤7，出锅加入芝麻油。
鸭翅根土豆煲的做法
材料：
鸭翅根6根，土豆六、七个，胡萝卜两根，姜片，干辣椒，少许，
鸭翅根土豆煲的做法的做法步骤：
步骤1，将食材洗净去皮，鸭翅根斩成小段水焯备用
步骤2，热锅凉油爆香，生姜片干辣椒后，放入鸭翅根煸炒出鸭油。
步骤3，煸炒出鸭油让肉皮紧实。加入老抽料酒水煮20分钟，使之到八、九成熟。
步骤4，加土豆胡萝卜块，大火加盖煮8到10分钟。
步骤5，观察土豆是否煮熟？
步骤6，加入青椒，老抽调色调味后出锅！
黑椒煲鸭掌鸭翅的做法
材料：
鸭掌5只，鸭翅5只，黑椒适量，姜蒜葱适量，排骨酱适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量，花生油适量，，
黑椒煲鸭掌鸭翅的做法的做法步骤：
步骤1，把鸭掌，鸭翅切成小块，清洗干净沥干，姜切丝，蒜拍成蒜蓉。
步骤2，把所有配料都加入到鸭翅鸭掌中搅拌均匀腌30分钟。
步骤3，锅内加入适量清水大火煮开转小火煮半小时。
步骤4，要经常拌防止粘锅，完全熟时放入葱花，关火
黄酒鸭翅
食材明细：
主料：：鸭翅适量，水适量，青椒3个，
辅料：：盐适量，黄酒适量，姜3片，
黄酒鸭翅的做法步骤：
1.先用清水洗一洗，鸭翅对半切开。青椒切丝备用。
2.放入煮锅中，加入适量的水，放入姜片，盐，黄酒，醋，青椒这些调料。
3.煮约40分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆煲鸭翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤翅配方专题，希望您能喜欢！
