食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编为大家精心整理的“传统豆浆(1)”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：黄豆300克，
辅料：：矿泉水1.5升，
配料：：冰糖适量，
传统豆浆的做法步骤：
1.黄豆泡一夜洗净
2.准备一个容器铺上纱布待用
3.黄豆分次加水打碎打糊
4.倒入容器里
5.把黄豆糊充分过滤挤压
6.把容器隔水加热，这样不容易糊底。
7.沸腾时，关小火再2分钟，把漂浮物捞起就可以了。
小贴士：
豆浆一定要煮沸咯，要不很容易喝坏肚子。
97msw.cOm延伸阅读
云南传统粽子(1)
食材明细：
主料：：棕叶适量，糯米适量，
辅料：：自制火腿适量，自制香肠适量，自制叉烧肉适量，
云南传统粽子的做法步骤：
1.将棕树叶，按照纹理撕开成单片。将单片叶子中的“骨头”撕掉，叶子就变成了对称的两条叶子。
2.将两根叶子背面朝上对折成步骤3，步骤4的形状。
3.步骤3、4的目的是为了成为步骤5，注意步骤5折出了两个角。
4.顺从步骤5，不要翻转，挑压成步骤7。
5.再次重复步骤6、7，挑压成步骤9。
6.步骤10，分解成了四小步
7.步骤11分成四小步，方法类似步骤10.
8.步骤12、步骤13方法同上。
9.步骤10、11、12、13，方法类似，只是穿插位置略有区别。
10.将四根叶子拉紧，稍作整理，即成一个精巧玲珑的粽子壳。
11.翠色欲滴
12.准备好糯米（提前浸泡一夜为佳），粽子壳，自制的火腿、叉烧肉、香肠待用。
13.编好后要浸泡在水中防止棕叶变蔫、变皱
14.放入不同的肉馅成为不同味道的粽子
15.将糯米放入粽子壳内，先放棕子壳容量的三分之一，随后装入火腿、叉烧肉或者香肠，最后再将粽壳装满糯米，就可以封口。
16.粽子壳封口，如图，原则是美观、把口封紧，将多余的叶子尽量编压起来。
17.将多余的叶子修剪整齐，完工。
18.将粽子放进冷水中煮50分钟，出锅。漂亮的粽子融合了棕叶的清新、糯米的醇香、火腿的诱惑，无需更多调料，色、香、味儿变得让人爱不释手。
传统棕子(1)
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：棕叶适量，云芸适量，莲籽少许，
传统棕子的做法步骤：
1.将棕叶反复洗净，将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。
2.将煮过的棕叶用凉水再洗干净。
3.糯米洗干净，然后浸泡糯米2小时。
4.将芸豆及莲籽洗干净泡开待用。
5.用棕叶包入适量糯米及芸豆包成棕子剪去多余叶子整齐美观。
6.包好的棕子颜色碧绿。
7.棕子包制的均匀，松紧适度、外观漂亮。
8.用高压锅煮至20分钟，再焖1小时(过一夜更好吃，入锅忘拍)，捞出用冷水浸泡。
9.剥开1个看看效果，粘糯可口。
豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆75克，
辅料：：水1200毫升，
豆浆的做法步骤：
1.用料
2.黄豆洗去浮尘
3.沥水
4.倒入打浆桶里
5.加入清水，浸泡一夜
6.放入机头
7.启动打浆功能
8.豆浆机工作结束，断电，提起机头
9.倒出饮用
小贴士：
泡豆的水溶有黄豆营养成分，不必倒掉。
豆浆机功能根据自己豆浆机实际情况选择。
养生豆浆(1)
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，白芸豆适量，花生适量，
辅料：：百合适量，红枣片适量，枸杞适量，
养生豆浆的做法步骤：
1.准备好食材
2.除了枣片和枸杞，其他全部放到碗中加水浸泡一晚。
3.加入破壁机中
4.枣片也加入破壁机中，加入适量水，使用豆浆功能
5.打好的豆浆非常细腻
6.枸杞泡水
7.豆浆倒入杯子中
8.撒上泡开的枸杞
9.原味养生豆浆
小贴士：
说明书上说不用将豆子浸泡，我还是泡了一晚上，之前没有泡的豆子打出来的豆浆也很不错。
喜欢甜味的打好豆浆后再加糖或者牛奶，避免糊底。
豆浆蒸蛋(1)
食材明细：
主料：：蛋1只，豆浆比蛋多1倍，
辅料：：盐适量，油少许，
豆浆蒸蛋的做法步骤：
1.鸡蛋1只，豆浆多于蛋的1倍。
2.把豆浆加温至70度左右，然后加入至蛋中调匀，过滤。
3.碗刷油，把蛋液倒入刷过油的碗中，调入适量的盐，盖上保鲜膜，用牙莶插几个孔。
4.然后入锅蒸熟(约10分钟)，出锅。
大米豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆60克，大米30克，
辅料：：水1200毫升，
大米豆浆的做法步骤：
1.用料
2.将黄豆，大米洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加入清水，浸泡一夜
5.第二天装上机头
6.启动打浆功能
7.豆浆机工作结束，取走机头
8.倒出饮用
小贴士：
黄豆经过浸泡以后打浆，营养物质更容易析出。
打浆功能根据自家豆浆机情况进行选择
豆浆连渣饮用营养更全面。
豆浆面包(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，酵母4克，细砂糖40克，盐6克，豆浆230至240克，
辅料：：黄油35克，
豆浆面包的做法步骤：
1.全部材料准备好；豆浆根据浓稠度及面粉的吸水率来调整230-240克、黄油室温软化
2.将除黄油外的材料全部入面包桶中
3.选择面包机“普通面包”程序，中等上色，全程共2小时，选择开始
4.当第一个揉面程序结束后，将软化的黄油投入面包桶中，就等着面包机来完成剩下所有的工作了
5.两小时后，提示音响起，香喷喷的面包做好啦
6.倒在晾架上，凉后切片或者装袋
7.取一片面包，在中间抹上蓝莓酱
8.再盖一片面包，取一个口袋吐司模具，扣在面包片上，向下一压
9.看，可爱的口袋吐司做好了，带着上班上学，也不用担心果酱会流出来
10.口袋果酱三明治，拿取方便，味道也好
11.面包很柔软，像不像一张张的书页
小贴士：
自制的豆浆比较浓稠，面粉的吸水率也不同，所以可以预留一些豆浆，看面团的柔软度再决定是否加入剩下的一点儿豆浆；
面团揉得滋润后再加黄油，此方也可以根据口味投入果料，全部由面包机来完成，所以好好利用起面包机来吧！
茯苓豆浆(1)
食材明细：
主料：：茯苓块20克，黄豆70克，
辅料：：水1200毫升，
茯苓豆浆的做法步骤：
1.用料
2.黄豆洗净沥水
3.加水浸泡至涨发
4.茯苓块洗净沥水
5.用清水泡发
6.将茯苓和黄豆倒入豆腐机
7.加入清水
8.盖好盖子
9.装入机座
10.启动豆浆功能
11.待打浆结束
12.断电，揭盖
13.取走滤网架
14.倒出饮用
小贴士：
茯苓泡发后再打浆更容易被粉碎，不留颗粒。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味饮用。
安神豆浆(1)
食材明细：
主料：：百合15克，莲子15克，红枣15克（去核），黄豆50克，
辅料：：蜂蜜少许，
安神豆浆的做法步骤：
1.用料：百合15克，莲子15克，红枣（去核）15克，黄豆50克，蜂蜜少许。
2.将除蜂蜜外的食材洗净。用清水浸泡至涨发。
3.红枣去核，切丁。
4.豆米涨发。
5.同红枣一起倒入料理机打浆桶。
6.搅打成细浆。
7.倒入锅中。
8.加入适量清水，搅拌均匀，置火上中火加热，并不断搅拌。
9.沸腾后转小火继续煮5-10分钟。
10.离火，晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀。
11.盛出，食用。
小贴士：
若使用破壁机口感会更加细滑。
用水量需根据自己想要的浓稠度酌情添加。
蜂蜜可以用其它糖类代替，也可以不用。
食材大全《传统豆浆(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆浆菜谱专题，希望您能喜欢！
