中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过收集，小编为您献上黄豆肉皮和肉（这叫啥菜名啊），仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：肉适量，肉皮适量，黄豆适量，
辅料：：葱适量，大料适量，干辣椒适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，姜适量，蒜适量，
黄豆肉皮和肉（这叫啥菜名啊）的做法步骤：
1.葱姜蒜切块 肉和肉皮切条 黄豆凉水泡开
2.肉和肉皮焯水去沫
3.葱姜蒜大料干辣椒 放锅里 炒香
4.放肉和肉皮
5.放生抽
6.放料酒
7.放冰糖和盐 继续炒
8.放黄豆
9.放盐 和 清水 漫过食材
10.加盖 炖好久 收干汤汁为准
11.哒哒~ 我整的有点糊锅了 大家可以炖个更好看的样子分享给我哟
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肉皮黄豆冻
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：肉皮适量，
配料：：老姜适量，辣椒少许，糖适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，
肉皮黄豆冻的做法步骤：
1.提前用吧黄豆用温水泡个30分钟、把肉皮或猪脚放在高压锅、吧肉皮压到用筷子一架就烂为准、压到看不见最好
2.压好肉皮放进泡的好的黄豆、压个10分钟
3.压好 在炖一会 把汤汁炖的差不多久好 放进容器、冷却 房间冰箱、即可、
4.1
花生黄豆肉皮冻
食材明细：
主料：：肉汤600克，花生米150克，黄豆100克，藕一节，
花生黄豆肉皮冻的做法步骤：
1.黄豆洗净浸泡8小时。
2.花生米洗净浸泡8小时。
3.藕洗净备用。
4.藕切成1公分大小的丁。
5.准备好的肉汤。
6.先把花生米、黄豆放锅里烧开后转小火。
7.煮20分钟后放入藕丁，再煮20分钟即可。
8.盛入准备好的饭盒中，凉到室温后放入冰箱冷藏。
9.冷藏好了倒扣出来。
10.切成一公分厚的片，装盘即可。
猪肉皮炒黑豆芽和黄豆芽
食材明细：
主料：：猪肉皮适量，黑豆适量，黄豆适量，
辅料：：老抽适量，花椒面适量，食用油适量，食盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量，味精适量，
猪肉皮炒黑豆芽和黄豆芽的做法步骤：
3.锅内放食用油，油热了放入姜末儿和蒜末儿炒香，再放入黑豆芽和黄豆芽翻炒至五分熟，放入肉皮、老抽，花椒面翻炒，倒入少许煮肉皮的汤翻炒至熟，放入味精搅拌均匀，再撒些葱末儿盛盘即可。
4.成品
感谢您阅读“97美食网”的《黄豆肉皮和肉（这叫啥菜名啊）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒肉的做法专题，希望您能喜欢！
