甜玉米豆浆

任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下甜玉米豆浆，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：甜玉米1根，黄豆60克，

辅料：：清水适量，

甜玉米豆浆的做法步骤：

1.食材：甜玉米。

2.黄豆。

3.将甜玉米用螺丝刀铲下来淘洗一下，待用。

4.将已泡发的黄豆淘洗一下，放入料理机中。

5.随后，合入甜玉米。

6.加入适量的清水打磨均匀。

7.接着，将打磨好的甜玉米豆浆倒入锅中，用大火煮开转小火煮至3——4分钟关火，晾凉一下。

8.然后，将甜玉米豆浆倒入茶缸中，可以慢慢饮用了。

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甜玉米馅饼

食材明细：

主料：：鲜甜玉米适量，蜂蜜适量，面粉适量，玉米粉适量，白糖适量，酵母适量，

甜玉米馅饼的做法步骤：

1.原料图。面粉与玉米粉的比例约为2：1.

2.粉类加白糖混合，酵母35度左右温水化开，加入粉类混合物，再加适量温水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜或湿布发酵。

3.鲜甜玉米取粒。

4.不粘锅不放油，放入玉米炒熟，盛出凉后，加一勺蜂蜜拌匀。

5.面团发酵至两倍大，揉回原大。

6.面团分成若干个小剂子。

7.取一剂子撖薄。

8.包入适量玉米粒，收口。

9.包好的放入内抹了一层油的模具内，按平。

10.脱出模具。（后来嫌麻烦，还有心型不是很明显，就直接按成了一个个小圆饼）

11.不粘锅放少量油，入饼胚收口面朝下，再让它发一会儿，再小火煎。

12.煎至两面金黄，内部熟透即可。（收口面因为厚，所以要稍多煎一会儿。）

煮甜玉米

食材明细：

主料：：玉米2根，

辅料：：水适量，

煮甜玉米的做法步骤：

1.准备两根嫩玉米，剥皮后，用清水洗净。放入盛水的锅中炖煮15分钟。

2.煮好的玉米出锅了。

3.切成小块更方便食用哦。

4.成品图。

甜玉米吐司

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，奶粉15g，白糖40g，牛奶100g，鸡蛋40g，盐3.5g，干酵母3g，黄油25g，甜玉米碎适量，

辅料：：蛋液适量，

甜玉米吐司的做法步骤：

1.将除玉米碎和黄油之外的所有原料一起混合揉搓成面团，揉搓至在面团表面光滑加入黄油，揉至面团可以拉出薄薄且不易破的手套膜即可加入甜玉米碎稍稍揉均匀；

2.揉好的面团放在盆中，包上保鲜膜，在28℃的温度下，发酵60分钟左右；

3.将发酵完全的面团拍出气体，分成3等份，逐个滚圆，已经存在在面团中的空气不必过度排挤掉，不要破坏面筋的连续性，盖上保鲜膜，常温下松弛15分钟；

4.将面团擀开，卷成圆柱状，放入450g的吐司模具，以温度35℃，湿度85%进行最后发酵60分钟；

5.发酵好后，表面刷上蛋液，撒上玉米碎；烤箱中下层，上火150℃，下火165℃，烤30分钟左右，轻轻按压面包表面可以迅速回复原状即可出炉；

6.成品图

小贴士：

1、包在面团的里甜玉米可以要整颗的，撒在表面的甜玉米碎可以切得小点；
2、每个品牌的面粉洗水量是不一样的，请酌情添加牛奶。

甜玉米汁

食材明细：

主料：：甜玉米1只，

辅料：：煮玉米的汤汁适量，

甜玉米汁的做法步骤：

1.熟玉米1只，煮玉米的汤汁很香甜，真像糖水一样的甜，所以我直接用来榨汁，没有加糖或者冰糖，大家可以根据自己的喜好添加糖或者冰糖。

2.甜玉米搓粒，挑出玉米须子。

3.将玉米粒加入到豆浆机中。

4.加入煮玉米的汤汁，到最低水位。

5.选择热饮区干/湿豆功能，起动电源。

6.带豆浆机工作停止，玉米汁就榨好了。

7.原汁原味的甜玉米汁出锅，因为是热饮，喜欢的还可以加糖。

小贴士：

因为是热饮，喜欢更甜口味的还可以加糖。

香甜玉米泥

食材明细：

主料：：玉米1-2根，

香甜玉米泥 的做法步骤：

1. 玉米先切开，再拨开。像下面第2张图那样，劈一半再拨，会更好拨哦。?小贴士：为什么不拿刀直接把玉米粒削下来呢？因为那样会损失了玉米最有营养的部分——玉米胚芽。所以麻麻们就辛苦一点吧，剥下玉米粒，保留多一点营养~~

2.劈开来再剥比较方便，当然你也可以先剥一条缝，接下来也好剥了。

3. 洗净放料理机打碎，不需要加水。如果你的料理机打不动，加水是可以的，接下来还会再煮。

4.打好了倒出来。

5.过滤，将玉米皮过滤掉。这一步验证是亲妈还是后妈的时刻到了。(*^__^*) ……。。过滤完了，筛网上基本都是白白的皮。

6.得出了少部分的精华，倒入锅中大火煮开。

7.煮开后已经很稠了。可以吃了，尝尝，是不是超级甜？

8.你舍得吃吗？胳膊还在酸吧？还是不要吃了，取一点给宝宝吃一次，其余的趁热装进辅食盒，盖起来，凉下来了放冰箱冷冻保存吧。

9.?小贴士：不一样的地方在哪？如果像大部分做法那样 蒸熟—打汁—过滤，要把料理机和过滤网的卫生都考虑进去，造成了二次污染，三次污染。可以更卫生干净，为什么不呢？只是顺序变换下就有大变化哦！

小贴士：

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甜玉米粥

食材明细：

主料：：嫩玉米2根，

辅料：：枸杞适量，

甜玉米粥的做法步骤：

1.嫩玉米去皮摘净胡须洗净

2.擦板擦成浆

3.锅内煮开水

4.水开后下入玉米浆

5.翻滚2分钟

6.OK！甜甜的玉米粥煮好了。

杏鲍菇炒甜玉米

食材明细：

主料：：杏鲍菇1个，甜玉米粒100g，尖椒1个，胡萝卜1/3根，

辅料：：大蒜适量，

配料：：盐1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，花生油适量，

杏鲍菇炒甜玉米的做法步骤：

1.杏鲍菇洗净切丁。

2.尖椒、胡萝卜洗净切丁，大蒜剥好后切片。

3.甜玉米解冻备用。

4.炒锅里放入适量的花生油，下蒜瓣爆香。。

5.闻到蒜香后下胡萝卜丁，翻炒均匀。

6.下剥好的玉米粒，翻炒半分钟。

7.放入杏鲍菇丁，加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。

8.下尖椒丁，继续翻炒至尖椒断生。

9.调入1勺生抽，半勺老抽调味，大火翻炒均匀即可出锅

小贴士：

1.胡萝卜富含维生素A，而维生素A属于脂溶性的，所以要先放。

2.有耗油的话用耗油代替生抽，味道更鲜美。

3.我用的玉米粒是之前煮熟后剥粒冷冻的，如果你用的是新鲜玉米粒，要稍微多炒一会儿。

青椒甜玉米炒熟

食材明细：

主料：：青椒适量，甜玉米适量，猪肉适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

青椒甜玉米炒熟的做法步骤：

1.剥下的鲜甜玉米，青椒切丝，肉切丝。

2.热锅热油倒进肉丝炒匀，炒至变色，。

3.倒进甜玉米炒匀。

4.再放点盐翻炒几下。

5.再放进青椒，炒熟，

6.淋上生抽，放点味精炒匀出锅。

7.炒好的青椒甜玉米炒肉。

青椒甜玉米(1)

食材明细：

主料：：青椒适量，水果甜玉米适量，香菜适量，

辅料：：盐适量，味精适量，香油适量，

青椒甜玉米的做法步骤：

1.主要原料

2.将青椒洗净切碎丁。香菜切末。

3.甜玉米焯水备用。

4.焯好水的甜玉米放冷水里过凉。

5.将青椒，甜玉米和香菜放盆里，加入盐味精，香油。

6.所有原料拌匀即可。

7.青椒甜玉米。

甜玉米红薯粥

这次没有买到糯玉米，买了几个甜甜的水果玉米，看到家里有红薯，闪出了玉米玉红薯组合煮粥的想法。于是留了1颗玉米没有煮，用其与红薯搭配又添加些糯米、大米煮粥喝。这个一闪念的想法成就了一款美味的营养保健粥。

材料：

主料：甜玉米一根，大米80g，

辅料：红薯200g，糯米80g，

甜玉米红薯粥的做法步骤：

1. 糯米、大米洗干净用冷水浸泡1个小时。

2. 红薯、玉米洗干净。

3. 玉米切成小块儿。

4. 煮锅加水，玉米入锅煮。

5. 红薯去皮切成块。

6. 玉米煮10分钟后，红薯入锅同煮。

7. 5分钟后，糯米、大米入锅同煮。要适时搅拌，以免粘锅。

8. 煮至食材熟，关火5、6分钟后即可盛出享用。

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