食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编经过搜集和处理，为你提供青笋丝油豆腐，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：油豆腐适量，青笋适量，葱少许，
辅料：：盐少许，生抽少许，花生油适量，
青笋丝油豆腐的做法步骤：
1.豆腐切片油炸，青笋、葱切丝
2.热锅凉油，爆香葱丝
3.放入油豆腐略炒
4.再放入青笋丝翻炒，青笋变软，加少许盐、生抽调味
5.装盘
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碧绿青笋丝
食材明细：
主料：：青笋1根，胡萝卜少许，
辅料：：辣椒油适量，花椒油适量，橄榄油适量，香油适量，生抽适量，香醋适量，熟芝麻适量，
碧绿青笋丝的做法步骤：
1.青笋一根洗净去皮待用。
2.将少许辣椒油、花椒油、香油、橄榄油、香醋、生抽适量调成汁。
3.将青笋擦成丝状，胡萝卜少许擦丝。
4.将调好的料汁浇入青笋丝上，撒入熟芝麻即可，一道操作简单、青脆爽口的碧绿青笋丝上桌了。
凉拌青笋丝的做法
材料：
青笋按用餐人数而定，香油两三滴，食盐适量，花椒面适量，大蒜沫适量，大葱沫适量，
凉拌青笋丝的做法的做法步骤：
步骤1，第一步:青笋叶子焯水（滴一两滴香油，可使得叶子颜色更加鲜亮），青笋切丝。
步骤2，第二步:焯过水的叶子改刀，将青笋丝放在叶子上，撒入适量的葱沫，蒜沫，花椒面和盐，最后倒入一点点醋（这样呛出来香）！
步骤3，第三步:把油烧热，浇在菜上，凉拌均匀即可！
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