只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小石子饼干，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：低筋粉160g，淡奶油50g，炼乳40g，鸡蛋30g，奶粉25g，
辅料：：糖粉7g，盐1g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小石子饼干的做法步骤：
1.先把淡奶油、炼乳、鸡蛋、盐、糖粉都放入盆里。鸡蛋我只用了蛋黄和一点点蛋清，总共 是30克，而不是全蛋。
2.充分搅拌均匀
3.低筋粉和奶粉混合过筛
4.筛入奶液中
5.翻拌成面团，保鲜袋包起来饧1小时。热天可以放冰箱冷藏
6.饧好的面团擀成厚度约6--7毫米的片，再切成条，最后切成小方块。我开始用刮板切的，切面不够整齐，后来我放木案板上用陶瓷刀切的，很整齐。只是忘记拍那个过程图了。具体看自己家情况和个人喜好了。
7.把切好的饼干坯放入烤盘，烤前喷少量水
8.烤箱150度上下火预热，预热完成入烤箱烤20分钟左右
9.烤好的小石子饼干，个头小小的是不是很像小石子？！
小贴士：
想切的整整齐齐的，最好是用锋利的刀切，刮板切的不整齐。
97msW.com相关推荐
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉70克，鸡蛋3个，绵白糖40克，
辅料：：玉米油30克，牛奶25克，菠萝干10克，草莓干15克，
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃果干饼干的做法步骤：
1.准备食材
2.准备一个干净盆，放上油和牛奶
3.油和牛奶翻拌均匀
4.另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发
5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了
6.筛入低粉，继续翻拌均匀
7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶（3）中，翻拌均匀
8.然后把步骤7，再倒入大盆（6）中，一起翻拌均匀
9.之后，倒入磨具中，全部放好后，上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀
10.【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后，放入烤箱第三层，90度，烤20分钟
11.20分钟后，香喷喷的蛋糕就出炉了。
小贴士：
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
2.此方能做三盘饼干。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干
食材明细：
主料：：低筋面120克，植物油30克，胡萝卜35克，洋葱35克，白砂糖10克，
辅料：：酵母粉1克，苏打粉1克，胡椒粉1克，食盐1克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干的做法步骤：
1.备好所需食材，胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分
2.低筋面粉，白砂糖，酵母粉，苏打粉和植物油混合拌匀
3.加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉，拌和成面团
4.将面团盖上保鲜膜静置半小时;面团放在面板上，用擀面杖擀约0.2cm的薄片
5.再用刀切成长宽均等的小份，烤盘铺油纸，放置在烤盘上;用叉子在表面叉上均匀的小孔，烤箱温度170度，时间18分钟，预热后，放入即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#燕麦饼干
食材明细：
主料：：即食麦片100g，低粉70g，玉米油50g，鸡蛋1个，
辅料：：白糖35g，牛奶30g，椰蓉40g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#燕麦饼干的做法步骤：
1.1个鸡蛋磕入稍大的盆里，搅打均匀；
2.加入色拉油搅打均匀；
3.加入牛奶搅打至完全融合；
4.燕麦、白糖、椰蓉混合拌均匀；
5.拌好的燕麦倒入鸡蛋液里，再筛入低粉，和成面团；
6.放入硅胶垫上，用擀面杖擀成0.2厘米的薄片；
7.用模具刻出各种可爱的图案；
8.或者分成大小一致的面团，搓圆按扁；
9.烤盘铺上一层硅油纸，均匀的摆在烤盘上；
10.烤箱预热，上下火150度20-25分钟左右。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#口袋饼干
食材明细：
主料：：低粉300g，淡奶油90g，甜炼乳70ml左右，鸡蛋1个，
辅料：：奶粉40g，盐1g，白糖粉20g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#口袋饼干的做法步骤：
1.一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。
2.加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。
3.拌匀，形成面团。不要多揉。
4.擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。
5.面团拿出后对折。
6.稍微用擀面杖擀一下，成为厚7mm的面皮。
7.将面饼切出宽约7mm的条状
8.切成正方体，在烤盘中排好。
9.入烤箱。180度20-25分钟。烤至表面变金黄即可。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力饼干
食材明细：
主料：：面粉150克，
辅料：：黄油80克，鸡蛋一个，玉米淀粉40克，白砂糖50克，巧克力30克，盐2克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力饼干的做法步骤：
1.准备食材，巧克力切碎
2.黄油融化，加糖，盐，拌匀
3.加入面粉
4.巧克力碎
5.和面
6.裹上保鲜膜，放入饼干模具中，放冰箱冷冻一小时左右
7.成型
8.切成薄片
9.摆到烤盘中，200度，上下烤十分钟即可
10.凉晾后变脆就可以吃了
相信《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小石子饼干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
