食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了裱花蛋糕：粉色小公主，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油220克，白砂糖22克，
辅料：：色素少许，基础奶油霜适量，
裱花蛋糕：粉色小公主的做法步骤：
1.用料
2.将娃娃擦净用保鲜膜包好备用
3.蛋糕削去顶部弧形部分
4.裁切出一个4寸圆形
5.淡奶油加糖
6.打成能保持花纹且不易流动的状态
7.抹在切下的蛋糕边的切面上
8.卷起
9.将娃娃插入中间孔洞中
10.修剪出裙摆的弧线
11.放在裁出的4寸蛋糕上，修剪好上下的衔接部分
12.取走上段，在底座表面抹上奶油
13.安放好上层
14.将表面抹满奶油，用牙签轻轻在表面划线，纵向分割成6等分
15.挑少许红色素放入打发好的奶油中
16.搅拌均匀，成粉色奶油
17.用星齿花嘴分部分在表面挤出星形花纹
18.将划出的6部分分别挤满
19.挤出胸衣
20.用细裱袋装上基础奶油霜，将划出的线填上黄色线条
21.在底部勾出两道小弧线
22.在腰际与胸衣上口也挤出弧线
23.完成
24.装入蛋糕盒子
25.用带子捆好，打上蝴蝶结
小贴士：
修剪出的蛋糕屑需尽量清理干净，以防影响抹面
奶油抹面不太平整也无妨，最后挤花都会掩盖
裙子的式样可以根据自己喜好随意变化。
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小公主生日蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉60克，牛奶55克，玉米油50克，动物淡奶油600克，草莓适量，芒果适量，巧克力适量，进口食用色素少量，
辅料：：细砂糖（加入蛋白）55克，细砂糖（加入蛋黄)10克，细砂糖（加入淡奶油）48克，
小公主生日蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄和蛋白分离，蛋白先冷藏。
2.牛奶和玉米油及加入蛋黄中的砂糖10克称好混和。
3.低粉和加入蛋白的砂糖55克称好。
4.将2的混和物用手动打蛋器低速搅打匀。加热至沸腾后慢慢晃动奶锅大约100圈让它适当降温。
5.快速筛入低粉。
6.用子刮刀或蛋抽拌匀。
7.分次加入蛋黄，用蛋抽或刮刀拌匀。
8.拌成顺滑的蛋黄糊。
9.蛋白加几滴白醋或柠檬汁，低速打成鱼眼泡。
10.分三次加入55克砂糖打成干性，打蛋器头上有直立的小尖。
11.取1/3蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。
12.把11倒入剩下的2/3蛋白中。
13.J字形翻拌均匀成顺滑的面糊。
14.面糊倒入模具中，轻磕几下磕去大气泡。上火150度，下火160度，55到60分钟。
15.出炉后立刻摔一下并倒扣至凉后脱模。
16.把蛋糕分成三片。
17.草莓和芒果切丁。
18.淡奶油加糖打发。
19.取一片蛋糕抹一层奶油加一层水果。
20.再抹一层奶油。
21.如此类推盖上最后一层蛋糕。
22.在蛋糕外面抹一层奶油。
23.在面上用牙签勾出图案的轮廓。
24.用融化的巧克力描出轮廓。（如果天冷巧克力易凝固，可以加入一些淡奶油软化混合，会好操作点）
25.分别取适量淡奶油调成想要的颜色，分别拉线挤到对应区块，（可用一次性裱花袋下剪一个小口挤，我的还是稍剪大了点。）底下再裱一圈花即可。
翻糖蛋糕--梦幻小公主的做法
侄女15岁生日，做个小公主蛋糕送给她，祝她生日快乐
材料：
鸡蛋6个，低筋面粉200g，玉米油50g，百香果汁25g，牛奶55g，砂糖150g，干佩斯/翻糖膏200g，粉红色素少许，奶油霜适量，，
翻糖蛋糕--梦幻小公主的做法的做法步骤：
步骤1，配方里的材料按全蛋海绵蛋糕的做法做一个芭比蛋糕胚(倒象图中那样多即可，剩余的烤2个杯子蛋糕给女儿解馋了)
步骤2155，度上下火50分钟左右
步骤3，出炉倒扣脱模放凉(蛋糕中黑点是百香果仔，下不下由你)
步骤4，蛋糕胚均匀抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形后取出。白色干佩斯擀平，切长条，用牙签滚出皱折
步骤5，白色翻糖膏加粉红色素，擀圆，用花边切模切出镂空花边
步骤6，包位蛋糕胚，手捏出裙子纹理，裙两边折起露出白色花边
步骤7，娃娃用保鮮膜包住下身，插入蛋糕
步骤8，粉红干佩圻做好衣服
步骤9，做好领子
步骤10，将所有配饰都修饰完成
步骤11，后面美美哒
步骤12，裙边细节图
步骤13，侧面
步骤14，全图效果
【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主
食材明细：
主料：：淡奶油1升，杂果适量，蓝色色素适量，6寸戚风蛋糕胚一个，10寸戚风蛋糕胚一个，8寸海绵一个，干佩斯适量，银珠适量，
辅料：：芭比公主一个，
【番茄配方】冰雪奇缘公主蛋糕—— 每个女孩都是自己的魔法小公主的做法步骤：
1.干佩斯提前用手捏软，用牙签粘上一些蓝色色素
2.用手拉扯干佩斯，将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片
3.给人偶喷上些水，擀好的干佩斯包裹上公主身体
4.粘好之后，减去多余的干佩斯
5.用毛笔给公主衣服上刷上糖水，粘上银珠
6.粘好之后给人偶包裹锡纸备用
7.淡奶油提前拿出来回温到液体，用电动打蛋器打发到湿性发泡
8.分层器卡在锯齿刀两头，调整好高度，左手按住蛋糕顶部，右手握着手柄，慢慢从蛋糕一侧切起
9.分好一层以后，再将分层器再调一个高度，卡在锯齿刀上，再分出一层
10.利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦
11.杂果罐头提前过滤掉罐头水
12.其中一片蛋糕放转台上，先给表面抹上一层奶油
13.再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈，保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度
14.然后再圈内放上杂果
15.盖上一片蛋糕
16.继续重复上述的步骤，直到盖上最后一片蛋糕
17.打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层
18.然后利用裱花刀，左右转动转台，右手将裱花刀放在蛋糕3点位置，刀尖不要过蛋糕中心位置，轻轻抹平蛋糕，接着将裱花刀垂直于蛋糕，给侧面抹上厚厚一层，然后将裱花刀放在蛋糕11点位置，刀尖离转台0.2公分，左手轻轻转动转台，将侧面抹平
19.蛋糕移动到蛋糕垫上备用
20.淡奶油加些许色素调成蓝色奶油
21.将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起，中间用奶油夹心
22.调好的奶油先抹到蛋糕上
23.再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚，成为裙摆
24.再将芭比娃娃插到蛋糕上
25.淡蓝色奶油装入裱花袋中，剪一小口，将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆
26.挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来
27.再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆，将裙摆的样子划分出来
28.再给裙摆背面随意挤上一些图案
29.接着画上一颗蓝色的爱心
30.用银珠装饰一下
31.利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置，给裙摆底部挤上贝壳
32.再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线
33.同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳
34.然后给每个拉线上方挤上一个小星星
35.重新拿一个裱花袋，装上奶油，剪一小口，给蛋糕周围挤上拉线
36.最后用银珠再装饰一下就做好了
小贴士：
注意事项：
1， 戚风蛋糕配方详情请点击
（http://home.meishichina.com/recipe-163953.html）
2， 配方中使用的是金钻奶油，需要解冻到液体，然后电动打蛋器最低速慢慢搅打，才会将奶油打发的非常细滑，注意不要着急，细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。
3， 动物奶油因为非常容易化，而且较难打的很发，所以不太适用于做复杂的裱花，抹面，夹心，做简单的裱花都是可以。另外，动物奶油在打发的时候，每100ml的奶油需要加10g的细砂糖，糖的用量可以根据个人的口味进行调整。
4， 动物奶油在打发的时候，需要提前将奶油冷藏12个小时以上，然后用电动打蛋器低速慢慢打发，必要时要将奶油坐到冰水盆里，进行打发。动物奶油非常容易化，所以做好的蛋糕，最好尽快食用。
草莓裱花蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，
辅料：：黄桃适量，草莓适量，淡奶油500克，泡打粉2克，牛奶60克，香草粉2克，鸡蛋4个，
配料：：糖粉50克，盐1克，油60克，糖90克，
草莓裱花蛋糕的做法步骤：
1.所有原料。
2.鸡蛋分离。
3.蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4.筛入粉类。
5.切拌成糊。
6.在蛋清里加入几滴柠檬汁，60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8.倒入模具中，磕去气泡。
9.烤箱160度，1小时。烤好的戚风，倒扣晾凉。
10.把蛋糕坯片成两片。
11.取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12.再盖上另一片蛋糕坯，奶油在整个蛋糕 上抹平。
13.OK 就可以展开你的想象，施展你的才华了。
豆沙裱花蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶35克，玉米油35克，低筋粉50克，细砂糖50克，淀粉1克，
辅料：：淡奶油450克，细砂糖45克，食用色素适量，白豆沙适量，牛奶适量，
豆沙裱花蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材，鸡蛋一定要冷藏过夜的。
2.分离蛋白蛋黄，将蛋白放入厨师机揉面桶内，放上厨师机卡口处卡紧，厨师机装上打蛋头。
3.先调至2档搅打出鱼眼泡加入一半的细砂糖搅打出细腻的泡后倒入剩下的细砂糖，转至3档继续打发到出现短小尖勾即可，打发好的蛋白放置旁边备用。
4.接下来处理蛋黄，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
5.筛入低筋粉。
6.混合至无颗粒细腻状。
7.取1/3的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌均匀。
8.倒入剩余的蛋白内。
9.翻拌均匀，烤箱上下管150度开始预热。
10.倒入学厨6寸加高模具内，震出大气泡，放入烤箱中下层烤制35分钟。
11.出炉震两下出热气即倒扣放凉。
12.蛋糕脱模后切成3等份。
13.将淡奶油和细砂糖倒入厨师机揉面桶内，用打蛋头高速搅打，大约2分钟即可到达9分发。
14.即出现清晰纹理，这里用于夹层，所以要打硬一些。
15.进行夹层。
16.夹层完成后稍稍抹平整一下外表。
17.再往里加入淡奶油和细砂糖，加入一滴红色色素，厨师机高速搅打大约2分钟，观察状态，只要7-8分发即可。
18.将淡奶油放上蛋糕上抹好面，入冰箱冷藏备用。
19.白豆沙加入牛奶和色素调好，装入裱花袋内。
20.裱出想要装饰的花型，我这里裱的有玫瑰和自然系的芍药。
21.取出蛋糕，装饰上去即可。
雪人裱花蛋糕
食材明细：
主料：：6寸戚风蛋糕1个，淡奶油100克，细砂糖10克，
辅料：：色素少许，
雪人裱花蛋糕的做法步骤：
1.用料
2.蛋糕削平顶部，备用
3.淡奶油加糖打出尖峰
4.取适量，抹面
5.将顶面和侧面抹平
6.调淡紫色奶油，用圆口嘴在底边挤出花纹
7.在侧面挤出心形
8.在顶面边缘挤出一头大一头小的S形
9.中间用白色奶油堆出两个雪人
10.用细裱袋点上眼睛，拉出尖鼻子
11.用黑色色素将眼睛点黑，调红色奶油，用细裱袋挤出帽子
12.脖子上围上红围巾
13.继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点
14.侧面，沿心形的内侧用红色细线勾边
15.调棕色奶油，在雪人四周的空地上随意挤出线条
16.抹平
17.最后用棕色线条在底边勾边，完成
小贴士：
蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净，以免抹面的时候混杂在奶油中，使表面不平整。
调色与图案可以随心所欲
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