食材构成了美食最基本的部分，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？下面是小编为你精心整理的“紫薯奶味饼干”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：紫薯1个（150克），黄油80克，淡奶油50克，
辅料：：泡打粉2克，低筋面粉180克，白糖50克，
紫薯奶味饼干的做法步骤：
1.黄油软化，加入白糖打发，换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
2.打发后加入鸡蛋，懒得分次加了。直接打进去。
3.也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
4.紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸，快捷省。
5.用勺子压过网筛一次。
6.压过筛后很细腻。被我偷吃了好多，剩150克。哈哈。。
7.加入到打好的黄油鸡蛋里面，再次打均匀，
8.在加入50克淡奶油，拌均匀。也可换成牛奶。
9.最后筛入低筋面粉。
10.按压均匀。
11.在装入裱花器。挤出花型。
12.烤箱160度20分钟左右。
13.颜色美美哒。
小贴士：
如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干，也可以滚成条，放进冰箱冷冻成型，在切成片。
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薯味小饼干
食材明细：
主料：：红薯70g，全麦面粉60g，鸡蛋1个，黑芝麻2g，
辅料：：小苏打适量，盐适量，
薯味小饼干的做法步骤：
1.准备一个熟透的红薯，去皮碾成红薯泥。
2.红薯泥中倒入全麦面粉，黑芝麻，盐，小苏打用筷子搅拌成絮状，然后和成面团。
3.这个时候的面团是有点湿的，把面团搓成长条形，切出一个一个剂子，大小随意。
4.然后用手压成一个个小薄饼（越薄越好）。放入微波炉托盘，用牙签在上面戳孔，再刷上蛋黄液。静置十分钟，让面粉松松筋。
5.放入微波炉加热3分钟。（我用的是100%的微波模式）
6.取出翻面，刷上蛋黄液，继续加热3分钟。
7.取出，装盘放凉。
8.这个和上次的芝麻饼干不太一样，没有那么脆的，可能因为加了红薯的缘故，按个人喜欢咯！反正我超爱吃(⑉°з°)-♡
小贴士：
1、用紫薯也是可以的，看个人喜欢。
2、还可以加入燕麦片，蔓越莓，葡萄干，坚果等等之类的。一定要切碎。
3、各家微波炉火力不一样，酌情考虑加减时间。
4、喜欢脆一点的可以加时间。
紫薯奶糊
食材明细：
主料：：紫薯120克，
辅料：：牛奶150克，
紫薯奶糊的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块，放入辅食机蒸笼；
2.时间设置为30分钟；
3.把蒸好的紫薯放入搅拌杯体，加入蒸紫薯的蒸馏水；；
4.加牛奶；
5.安装好搅拌杯，搅拌成奶糊即可。
小贴士：
根据自己喜好调整牛奶用量
奶香紫薯
食材明细：
主料：：紫薯550克，
辅料：：牛奶50克，黄油55克，奶粉20克，柠檬汁1ml，白糖15克，
奶香紫薯的做法步骤：
1.把紫薯去皮、切片，放入微波炉转熟。
2.把熟的紫薯片放入保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3.启动面包机把擀碎的紫薯碎放入面包机，再放入牛奶和白糖。
4.启动面包机
5.把黄油切片放入
6.放入奶粉
7.成品
8.成品
小贴士：
1、紫薯可以切成小片上锅蒸，也可以放在锅里煮，不过煮要整个煮，而且时间较长。2、保鲜袋要选厚点的，不然容易破掉；也可以使用料理机把紫薯搅碎。
紫薯曲奇饼干
食材明细：
主料：：紫薯泥100克，淡奶油10克，低粉140克，黄油100克，
辅料：：糖粉60克，
紫薯曲奇饼干的做法步骤：
1.紫薯去皮切成块，蒸熟备用。
2.用刮刀倒成泥，然后用榨汁机榨一会备用。
3.黄油软化倒入大盆内，用搅拌器搅拌成乳白色。
4.加入淡奶油，搅拌均匀。
5.加入紫薯泥用刮刀拌均匀。
6.面粉过筛倒入与紫薯泥用刮刀拌均匀。
7.拌成面团待用。
8.装入裱花筒里。
9.挤出曲奇的饼干。
10.烤箱预热，160度，烘烤20分钟。(每家烤箱温度，大小不一样，可另作调整)。
11.出炉，装盘。
12.成品。美味。
13.早餐，配一杯咖啡。
14.成品女儿很喜欢吃。
奶香紫薯小饼
食材明细：
主料：：紫薯4，
辅料：：面粉适量，牛奶适量，冰糖适量，
奶香紫薯小饼的做法步骤：
1.将紫薯洗净，放到高压锅里蒸15分钟。去外皮。
2.将紫薯搅拌成紫薯泥（可以用擀面杖将紫薯赶成泥。
3.加适量面粉，牛奶，冰糖和紫薯泥和成面团。
4.取一小块面团，擀成薄片，放入准备好的豆沙馅。
5.做成一块小饼。
6.锅内放适量油，将做好的小饼放到里面，开始煎，大约3分钟，两面金黄就可以了。
7.美味的奶香紫薯小饼，成了！
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