食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了香甜紫薯派，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：紫薯300克，派皮一张，
辅料：：白糖110克，淡奶油60克，
香甜紫薯派的做法步骤：
1.紫薯蒸熟
2.放入适量白糖，用擀面杖稍微捣烂点
3.紫薯泥加点淡奶油，用打蛋器打成糊糊
4.派皮放入模具，用手把气泡压出去
5.把紫薯泥挤上去
6.剩下的派皮切成条，编织在上面，松弛20分钟
7.7.把多余的部分剪去
8..刷上蛋液
9.放入烤箱，220度烤35分钟
小贴士：
1、如果不松弛，烤的时候酥皮会回缩。
2、紫薯泥里面加点淡奶油口感更细腻哦！
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椰奶紫薯派
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，派皮，紫薯100g，派馅，
辅料：：黄油40g，派皮，细砂糖25g，派馅，水30g，派皮，牛奶120ml，派馅，椰浆粉15g，派馅，鸡蛋1个，派馅，椰丝适量，表面装饰，
椰奶紫薯派的做法步骤：
1.首先制作派皮。因为派皮需松弛数个小时，所以可以提前制作。将40g黄油切小块，室温软化。
2.将100g低筋面粉和8g糖倒入软化后的黄油里。
3.用手不断搓揉，直到全部变成粗砂状的颗粒。
4.加入清水。根据面团状态酌情添加。
5.揉成稍微光滑的面团。不要揉太久，以免起筋。
6.将揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，松弛2个小时。最短也要1个小时。
7.紫薯洗净，上锅大火蒸熟。蒸至筷子可以轻松插进即可。
8.蒸熟后的紫薯去皮，切块，放进料理机。
9.再将其他所有派馅原料（牛奶120ml、椰浆粉15g、糖25g，鸡蛋1个，椰丝25g）一起全部放入料理机。
10.搅打1分钟，成为粘稠的糊状，静置半小时。（如果没有食品料理机，可以将蒸熟的紫薯切块后用勺子碾压成泥，再加入其他配料拌匀）
11.案板上施薄粉，将松弛好的派皮面团取出放置其上，擀成比派盘略大的薄片。
12.将面片放在派盘上，并用手轻压，使其与派盘贴合，成为派底。
13.用擀面杖在派盘上压一圈。
14.去除周围多余的面片。
15.用叉子在派底上均匀的扎一些小孔，以防烘烤时鼓起。
16.将静置好的紫薯派馅倒入派盘中，不要太满，8分满就可以。此时200度预热烤箱。
17.震荡派盘，使派馅平铺，并用勺子将表面抹平。
18.表面撒上一些椰丝作为装饰。
19.放入烤箱，中层，先200度上下火烘烤10分钟，再转为170度继续烘烤25分钟左右，直到派馅全部凝固。
20.完成啦，看着是不是很赏心悦目。当然，吃起来更是香甜无比。
小贴士：
1、派皮松弛时间约在1~4个小时，最短不能低于1小时。
2、派皮中的黄油只能软化，不可化成液体，不然搓不成粗砂颗粒。
3、派皮面团不要揉太久，否则会使面团起筋。所有只使用低筋面粉的地方都是为了酥和脆，都要避免起筋。
4、椰浆粉+牛奶成为椰奶口味，没有椰浆粉的话可以直接用120ml椰浆代替，牛奶就不要用了。或者直接用牛奶，直接制作奶香味的紫薯派也是非常美味的。
5、紫薯糊搅拌好之后静置，是为了让其他原料的味道更好地与紫薯融合。
6、开始用200度高温烘烤，是为了使派皮尽快定型。之后170度烘烤得比较久，因为要使紫薯派馅全部凝固，这需要花上一定时间。
7、任何面粉揉成面团，需添加的水量都要视面团情况而定，与地区、湿度、面粉种类面粉吸水量等都有关系。少了可以补水，多了就不合适补面了。所以水量只是参考，不是固定的。
8、任何烘烤温度与时间都与自家烤箱脾气息息相关，温度和时间都不是固定的，请视自家烤箱具体情况而定。
9、剩余的派皮可以用模具制作小饼干，同样香脆可口。
简单紫薯派
食材明细：
主料：：手抓饼一片，紫薯馅适量，
辅料：：芒果适量，
简单紫薯派的做法步骤：
1.手抓表一切为二
2.如果想做好看就可以往下看，下面有教怎么做成长条，我这个是做的三角。先拿勺子把边压实
3.放入紫薯馅和芒果丁
4.放入空气炸锅，把边一定要捏好，要不烤了会开。先180度十分钟，然后翻个过，五分钟就好了。
5.烤好咬一口香甜，酥脆
6.家里没有空气炸锅，可以用不粘锅烙
7.但是效果没有烤出来的好，这个是烙的
8.这个是烤的，鼓鼓哒，咬一口满嘴脆爽
9.如果想象麦当劳派那样做，可以参考这个方法，不过我做的大，如果想做小的，还是象刚那样，一切为二，放馅
10.整理成长条型
11.时间是一样的
12.太大了，我这个是一个手抓饼做的，还是建议一个饼做二个，这个大长条是我第一次做，没什么经验，嘿嘿
小贴士：
刚烤好，皮感觉不是很烫，但是馅很烫的，吃的时候一定要小心，别烫住了哈
香甜豆沙紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯适量，
辅料：：红豆沙馅适量，芝麻适量，
香甜豆沙紫薯球的做法步骤：
1.所需要的材料图。
2.紫薯上锅蒸熟，煮熟也可以。
3.煮熟后去皮，用勺子压成泥，越细腻越好。
4.揪出一撮按成饼，根据自己的喜好就可以啦，我做的是中等的。
5.然后放上豆沙馅，豆沙太甜了，所以我放得少。
6.然后把豆沙包到紫薯饼里边就可以啦。
7.起锅，炒芝麻，先把芝麻弄湿，那样就不会糊了一定要开小火哦，等到芝麻微微变黄就可以啦。
8.把紫薯球都沾上芝麻就可以啦。
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