栗子奶油戚风蛋糕

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了栗子奶油戚风蛋糕，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

主料：：栗子奶油酱适量，淡奶油适量，原味戚风蛋糕一个，

辅料：：砂糖适量，

栗子奶油戚风蛋糕的做法步骤：

1.把原味戚风蛋糕横向切开。

2.在断面上抹上一层栗子奶油酱。把上半层蛋糕盖好。

3.把淡奶油加适量糖，搅匀，用电动打蛋器打发至有尖角。

4.把奶油均匀涂抹在蛋糕表面和侧面。

5.再抹上一层栗子奶油酱即可。

小贴士：

栗子奶油酱的作法请见http://home.meishichina.com/recipe-200733.html

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奶油戚风蛋糕

食材明细：

主料：：蛋黄5个，蛋白5个，低筋面粉120g，

辅料：：白糖60g，牛奶80ml，油80ml，泡打粉1g，

配料：：柠檬汁适量，夹心适量，

奶油戚风蛋糕的做法步骤：

1.准备好材料，蛋清蛋黄分离，装蛋清的碗无油无水。

2.蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器搅打起泡。

3.分三次加入30g白糖，搅打成硬泡状，出现纹路，提起打蛋器蛋白能呈弯钩状就可以了。

4.蛋黄中加入牛奶，油，30g白糖。用打蛋器搅打均匀。

5.用打蛋器搅打均匀。

6.盛三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里，用橡皮刮刀从上到下搅拌均匀。

7.搅拌好了，把蛋黄糊倒入蛋白碗里，用橡皮刮刀从上到下搅拌均匀。

8.把粉类过筛到蛋糊碗里，搅拌均匀。

9.烤箱150°预热5分钟。

10.把蛋糊倒入蛋糕模里，放入烤箱，150°烤55分钟（烤箱的功率不同，差不多先烤四十分钟，再看情况加时间。）

11.烤好后的样子。（有点过，所以拍的反面）

小贴士：

1、吃之前可以把蛋糕分成两层，放上夹心味道会更好。

2、烤箱的时间不要太标准，可以自己加减时间。

奶油杯子戚风蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋2 个，糖60克，油30克，香草粉2克，牛奶30克，低筋面粉60克，盐1克，

辅料：：淡奶油适量，

奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤：

1.把鸡蛋分离。

2.蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌

3.筛入粉类。

4.切拌均匀成蛋黄糊。

5.在蛋清里加入几滴柠檬汁。

6.30克糖分3次加入，打发至干性发泡。

7.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。

8.切拌均匀成蛋糕糊。

9.将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。

10.入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。

11.淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。

12.加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。

13.装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。

14.就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。

小贴士：

烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。

感谢您阅读“97美食网”的《栗子奶油戚风蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！