食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读培根彩蔬，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：蔬菜丁100克，奶酪20克，培根5条，
辅料：：盐2克，胡椒粉2克，
培根彩蔬的做法步骤：
1.需要的东西很少，培根，蔬菜丁，碎奶酪
2.培根切成两段，在热油锅上煎一煎，取出放冷
3.蔬菜丁稍微炒一下，放一丢丢盐（也可以不放），白胡椒粉
4.然后就是摆样子啦，培根卷成喇叭状，牙签固定，塞入蔬菜丁，上面撒上碎奶酪，最好立着放，放进微波炉叮1min就好啦！
5.去牙签，芝士会使培根卷定型的。我做的少（一个人吃的），做多几个摆一圈，中间放上多余的蔬菜丁或者放点生菜沙拉，荤素搭配，你看起来好美味！
97msw.cOm延伸阅读
培根彩蔬薄脆披萨
食材明细：
主料：：水饺粉250g，橄榄油15g，速发酵母粉3g，清水140g，盐3g，细砂糖3g，
辅料：：培根片4片，芦笋6—8根，圣女果5、6个，青椒半个，
配料：：意式茄汁酱2大勺，马苏里拉芝士100g，
培根彩蔬薄脆披萨的做法步骤：
1.面包机内桶先加入清水（常温）、橄榄油、盐和糖；
2.均匀平铺加入面粉，面粉中间挖一个小坑，小坑里放入酵母粉；
3.选择“和面”功能，开动面包机和面15分钟，取出面团滚圆后放入抹过橄榄油（分量外）的大碗内，盖上保鲜膜发酵30分钟；
4.面团发酵时，准备其他材料：培根用平底锅不放油，煎至卷曲、起焦，盛出放凉备用；
5.芦笋（很奢侈地只用了笋尖，其他的可以做汤或炒菜来吃喽）用加少许盐（分量外）的沸水汆烫后，入凉水中过凉备用；
6.马苏里拉芝士擦成丝备用（如果是丝状的芝士就免了）；培根切成小片备用；圣女果一剖为二备用；青椒切圈备用；芦笋从水中捞出沥干水分备用；
7.发酵30分钟后的面团，取出分成三份（或四份）滚圆，盖上保鲜膜松弛10到15分钟；
8.取一块儿面团，用手推或擀面杖擀成与披萨盘差不多大的圆饼；（其余面团拍扁，分别用保鲜膜包好，入冰箱冷冻保存，随用随取；用的时候，提前拿出，室温解冻，直接推圆或擀圆即可）
9.将圆饼放进披萨盘（披萨盘提前抹一层橄榄油），边缘略推厚，并用叉子在饼底戳上一些小洞，防止烘烤时饼底变形；
10.在饼底均匀抹上意式茄汁酱，撒上2/3芝士丝，入预热200度的烤箱，烤6、7分钟取出；（意式茄汁酱的做法参考我的另一篇菜谱或日志）
11.依次均匀摆上培根片、芦笋、圣女果和青椒圈；
12.最后撒上剩余的1/3芝士丝，入烤箱，原火候200度烘烤5到8分钟，至芝士融化或起焦，随自己喜欢。
小贴士：
这个分量一家2、3人吃正好。
透着春天的清新和艳丽，很漂亮的样子，也很好吃——
菌香彩蔬培根卷的做法
马上就要过年了，给年夜饭加一道菜。漂亮喜气的--菌香彩蔬培根卷。又漂亮又美味。
材料：
培根5片，金针菇100克，香芹2颗，辣椒或柿子椒2个，胡萝卜1个，耗油20克，蜂蜜10克，，
菌香彩蔬培根卷的做法的做法步骤：
步骤1，将金针菇去根，撕成一小堆
步骤2，将香芹切段
步骤3，将胡萝卜切丝
步骤4，将辣椒或柿子椒切丝
步骤5，培根对半切
步骤64，.再切好的培根上刷一层调好的酱汁------酱汁的做法：耗油+蜂蜜混合到一起即可
步骤7，从培根的一边开始放蔬菜，一层蔬菜、一层金针菇、再一层蔬菜。
步骤8，放好后从有蔬菜的一边向另一边卷
步骤9，全部做好后码放在烤盘中。烤箱中层，上下火200°c/10分钟
七彩鲜蔬培根披萨
食材明细：
主料：：高粉140克，低粉60克，牛奶或水120克，酵母3克，糖10克，盐2克，橄榄油14克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5个，玉米粒1勺，青椒1个，培根6块，全蛋液1勺，马苏里拉芝士200克，
七彩鲜蔬培根披萨的做法步骤：
1.将高粉、低粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母一起放到面包机和面。我用了三个和面程序。
2.和好的面放盆里，蒙保鲜膜，放到装了热水的锅里发酵至2倍大。我用了一个半小时。
3.发酵好的面团取出手揉排气，盖保鲜膜醒面20分钟。
4.用擀面杖擀成内薄外厚的面饼。大小和披萨模差不多。
5.披萨模刷薄油。
6.将饼底放入披萨模，略整理。和一大碗热水一起放入烤箱二发约40分钟。
7.准备馅料。青椒、洋葱切粗粒，胡萝卜切粒与玉米粒下水氽熟，培根切粗粒。
8.二发结束后用叉子均匀地在饼底扎眼，防止烤制过程中起泡。
9.刷蕃茄酱。
10.撒适量芝士碎。
11.均匀撒上蔬菜粒。
12.再撒上培根粒。
13.表面撒上足够的芝士碎。
14.饼边刷全蛋液。
15.烤箱200度提前预热，放入烤盘，倒数第二层烤15分钟，转第二层烤3分钟，芝士表面出现金黃色斑点。
16.出炉喽，芝香四溢。
17.太诱人了，减肥妺妹难挡诱惑啊！
小贴士：
1、我用橄榄油替代了黃油，更健康。
2、蔬菜品种随自己喜欢，但别选水份重的蔬菜。
彩蔬蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆适量，
辅料：：胡萝卜适量，青椒适量，葱适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，水淀粉适量，
彩蔬蚕豆的做法步骤：
1.泡发好的蚕豆
2.去壳就是剥皮
3.剥好的蚕豆粒待用
4.胡萝卜，青椒切片
5.锅中加油，用葱花爆香后
6.先下胡萝卜片翻炒
7.再下蚕豆翻炒
8.加生抽
9.加点水
10.再加点盐调味
11.最后下青椒一起翻炒
12.出锅前加水淀粉勾芡
13.装盘即可
【彩蔬小炒】
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，红色彩椒半个，黄色彩椒半个，山药1段，黄瓜1根，冷冻玉米粒适量，
辅料：：浓醇高汤半袋，盐适量，干淀粉适量，葱花适量，
【彩蔬小炒】的做法步骤：
1.胡萝卜洗净去皮后切丁；
2.彩椒洗净后切丁；
3.冷冻玉米粒泡水化冻；
4.山药洗净，去皮切丁后放入凉水中浸泡；备用
5.黄瓜洗净后切成长段
6.沿一头切出雕件的提手部分
7.然后挖去内侧的黄瓜瓤成为桶形；
8.剩余的黄瓜切丁；备用
9.锅内放水烧开，依次放入胡萝卜丁、山药丁和玉米粒，焯煮片刻后捞出过凉，备用；
10.锅内放水烧开，依次放入胡萝卜丁、山药丁和玉米粒，焯煮片刻后捞出过凉
11.沥干水分备用；
12.将半袋史云生浓醇高汤、干淀粉和适量水一起放入小碗中
13.调匀即成调味汁；
14.锅内放少许油烧热，放入葱花煸香，倒入沥干水分的胡萝卜丁、山药丁和玉米粒
15.加盐炒匀；
16.倒入彩椒丁和黄瓜丁
17.翻炒均匀后倒入调味汁
18.炒匀即可出锅；摆盘时将少许蔬菜丁放入雕出的黄瓜摆件中装饰即可；
小贴士：
1. 山药切丁后需要迅速放入水中浸泡，以防止氧化变黑；
2. 黄瓜最好挑选比较粗的，这样相对来说比较容易雕，而且雕出来的形状更漂亮些；
喜欢《培根彩蔬》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蔬菜菜谱专题，希望您能喜欢！
