食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"番茄焗饭"就是你要找的，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：米饭1.5碗，番茄3个，洋葱0.5个，鸡蛋2个，肉馅适量，
辅料：：奶酪3块，玉米粒适量，青豆粒适量，
配料：：泰式甜辣酱适量，盐适量，糖适量，
番茄焗饭的做法步骤：
1.备好食材
2.米饭用鸡蛋包好，西红柿、洋葱切好备用
3.锅里放油。葱姜炝锅后放入洋葱炒出香味
4.继续放入西红柿
5.最后倒入腌好的米饭，炒至糊糊状
6.将糊糊饭放到乐扣格拉斯的超大饭盒里，上面撒上玉米和青豆碎
7.将奶酪切碎后敷在上面
8.烤箱预热3分钟后，放进去烤咯
9.时间差不多10来分钟后取出，我喜欢吃泰式甜辣酱，洒在上面非常提味儿
小贴士：
其实奶酪，我家没有马苏里拉，估计要是撒上那个应该拉丝效果不错~
97Msw.com相关知识
番茄鸡肉焗饭
食材明细：
主料：：鸡胸肉80g，米饭1碗，西红柿1个，马苏里奶酪适量，番茄酱2勺，盐1茶匙，
辅料：：洋葱25g，黑胡椒适量，
番茄鸡肉焗饭的做法步骤：
1.鸡胸肉80克 米饭1碗 西红柿1个 洋葱25克 马苏里拉奶酪适量 番茄酱2勺 黑胡椒适量 盐1茶匙。
2.将西红柿、鸡肉、洋葱洗净切成小块。
3.热锅入油，先放洋葱爆香，再依次放入鸡肉、西红柿、盐、番茄酱、黑胡椒炒制成酱。
4.将米饭铺入焗碗。
5.再倒入番茄鸡肉酱，并撒上奶酪碎。
6.方太烤箱上下火模式预热至200℃，放入焗碗15分钟即可。
7.完成。
番茄牛肉焗饭
食材明细：
主料：：牛肉150g，米饭适量，洋葱50g，番茄2个，蔬菜适量（喜欢的），
辅料：：番茄酱10g，细砂糖15g，盐适量，黑胡椒粉适量，味精适量，料酒2勺，芝士适量，
番茄牛肉焗饭的做法步骤：
1.准备好所有的材料，煮一锅米饭。
2.牛肉洗净，晾干水分，切成肉末，洋葱，洗净的蔬菜切成丁，蘑菇切成片备用。
3.番茄用热水在锅里煮一分钟，去皮，切成丁备用。
4.锅中放油，油热后，放入牛肉末，炒至变色，盛出备用。
5.锅中重新放油，油热后下洋葱丁翻炒。
6.炒出香味后放入番茄丁，加少许盐，炒出汁(炒的时候可以用勺子压一压，方便出水）。
7.出水后加入番茄酱，细砂糖，炒匀。
8.加入蔬菜炒一会。
9.加入牛肉末，盐，黑胡椒粉，料酒，味精调味。
10.然后煮至汤汁浓稠后关火备用。
11.烤箱180度预热。取适量米饭，铺在焗碗中。
12.再铺上一层番茄牛肉末。
13.再铺上一层芝士（我还在上面撒了点欧芹碎，没有的就不用撒了）
14.放入预热好的烤箱，中层180度烤10-15分钟。
15.芝士融化变成金黄色就可以了。
16.配上一杯饮料，开吃啦！
小贴士：
芝士要提前从冷冻拿出来解冻完了再使用。
番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）
食材明细：
主料：：牛里脊200克，番茄2个（小），土豆1个（小），米饭一人份，洋葱四分之一个，
辅料：：葱两小段，姜2-4片，盐1勺，生抽2勺，白糖2勺，披萨草适量，番茄酱适量，黄油适量，
番茄牛肉焗饭（红烩牛肉焗饭）的做法步骤：
1.将番茄洗净放入开水中，稍后捞出去皮去蒂切小块，煮过番茄的水可以用在下一步骤（冲去牛肉浮沫）。
2.牛肉洗净后切片放入锅中，加入适量水（凉水）没过牛肉，加入一两片姜片和料酒，水开五分钟后捞出牛肉用热水（可以用刚刚煮过番茄的水）冲去浮沫，沥水待用。
3.将土豆洗净去皮切成丁，过水洗掉淀粉后沥水，锅中放油放入土豆炸至表面金黄熟透后捞出待用。
4.锅中放入黄油，待黄油融化后依次放入葱姜和洋葱。
5.将洋葱炒软放入番茄块。
6.番茄出汁后倒入牛肉片，翻炒两下后放入土豆丁，加入生抽，盐，白糖，番茄酱（根据个人口味添加），收汁后熄火挑出葱姜。
7.烤箱预热180℃，在焗饭盘里加入适量米饭（根据个人饭量添加），铺上刚做好的番茄牛肉土豆丁，撒上披萨草（根据个人口味添加）后撒上芝士碎后放入烤箱。
8.7-10分钟后（根据芝士碎融化情况），一份带拉丝的番茄牛肉焗饭就做好了~
小贴士：
1.将焗饭盘放入和取出烤箱时小心不要烫到。
2.没有焗饭盘的情况下，烤盘和部分瓷器盘子可以替代，自家盘子合不合适自行百度哈。
3.洋葱，番茄酱，披萨草不是必需品，根据个人口味添加，葱和洋葱也可以二选一。
番茄奶酪焗饭(1)
食材明细：
主料：：米饭200克，牛排150克，培根100克，肉馅100克，马苏里拉奶酪200克，
辅料：：洋葱1个，胡萝卜1个，黄瓜1个，西红柿1个，口蘑3个，生抽5克，番茄沙司10克，黄油20克，
番茄奶酪焗饭的做法步骤：
1.备料，蔬菜切丁
2.炒锅烧热放入10克黄油，依次放入蔬菜丁和肉馅煸炒
3.放入番茄沙司
4.放入培根切丁
5.煎好牛排切小块
6.米饭放入烤盘
7.米饭码入炒好的蔬菜丁摆上牛排块
8.撒上马苏里拉奶酪烤盘放入烤箱200摄氏度15分钟
番茄芝士焗饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，番茄1个，火腿肠1根，黄瓜1根，
辅料：：玉米粒适量，青豆适量，马苏里拉奶酪适量，
配料：：胡椒粉适量，咖喱粉适量，番茄酱适量，橄榄油适量，盐适量，
番茄芝士焗饭的做法步骤：
1.准备好原材料：剩米饭一碗，青豆玉米粒适量，火腿1根，黄瓜1根，番茄1个，马苏里拉奶酪适量
2.将黄瓜，番茄，火腿肠切丁后装碗，留两片番茄最后铺饭上
3.鸡蛋打碎打成鸡蛋液，然后锅中倒入橄榄油，摊熟成鸡蛋皮，取出后切碎，备用
4.把黄瓜丁，番茄丁，火腿肠丁放入油锅中炒香，再放入隔夜饭炒，搅拌均匀，最后放入碎鸡蛋皮，炒香，期间根据个人口味加入番茄酱，盐，咖喱粉和胡椒粉
5.将炒好的米饭放于烘焙容器，铺上步骤2中留的2片番茄
6.再在米饭和番茄上均匀铺上奶酪丝
7.入烤箱200度，烤至表面金黄色即可，大约20分钟
番茄鸡肉浓情焗饭的做法
焗，是一种制作工艺。相等于蒸、焖、烤、炸等，焗是用专用的焗炉烤制而成，相较于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值。这是一种西餐技艺。焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。
材料：
鸡胸肉150克，胡萝卜半根，土豆1个，西红柿1个，青椒半个，红椒半个，黑胡椒粉适量，生粉适量，盐、糖适量，酱油1勺，洋葱半个，马苏里拉芝士碎适量，
番茄鸡肉浓情焗饭的做法的做法步骤：
步骤11，.番茄、土豆、胡萝卜切丁；洋葱、青椒红椒切丝备用。
步骤22，.鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上。
步骤33，.锅中放适量黄油或者任何食用油都可以。
步骤44，.待油烧热后放入洋葱翻炒。
步骤55，.等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散。
步骤66，.鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒，等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁。
步骤77，.待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
步骤88，.在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实。
步骤99，.在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上。
步骤1010，.先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士。
步骤1111，.烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。趁热尝尝，超美味哦！
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