不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下奶酪肉饼，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：面粉适量，奶酪一片，胡萝卜小半个，
辅料：：盐适量，土豆半个，肉小半块，
奶酪肉饼的做法步骤：
1.把肉剁成肉馅 做好用瘦肉
2.胡萝卜和土豆分别擦成细丝放到适量的面粉中去加水搅拌成面糊糊
3.锅内加入油,油温热了就可以用勺子舀点面糊摊饼子了
4.剪一小会儿之后把奶酪片取出来放一些到饼上同时再放进去点肉末,继续煎,然后翻转到另外一面去煎
5.卷成筒状切成块状装盘,很美味虽然不是很好看
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煎蛋肉饼配土豆奶酪
关键字：煎蛋肉饼土豆奶酪
一个盘子里的三种味道相辅相成彼此提升。而且土豆搭配多孔干酪是法餐里很传统的吃法。
准备时间：10分钟
制作时间：35分钟
食材：鸡蛋2个，猪肉馅250克，瑞士多孔干酪一包，土豆适量
调料：盐少许
原料采买：要到农贸市场选买新鲜的猪肉馅，如果喜欢别的口味，当然也用鸡肉或者牛肉来代替。瑞士多孔干酪在外贸超市里能买到。
做法：
1将鸡蛋打散，煎成蛋饼后卷成卷。
2猪肉馅加适量的盐做成肉饼在油中炸熟。
3土豆切片，在烤盘上铺一层土豆，放一层干酪，反复叠加之后，移入预热150摄氏度的烤箱烤制20分钟。
4将以上三种拼盘即可。
烹饪心得：
煎鸡蛋的时候注意不要用太大的火，蛋汁要充分打散。同样在第二个步骤里炸肉丸时要控制火候。
花朵肉饼
食材明细：
主料：：猪肉250克，
辅料：：马蹄6个，冬菜30克，蛋清1个，生粉1茶匙，黄瓜1片，红椒2个，
配料：：姜2片，胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤匙，盐1/3茶匙，
花朵肉饼的做法步骤：
1.主材料备好。
2.冬菜泡洗净切成碎粒，马蹄、姜去皮切成碎粒备用。
3.猪肉剁成泥，然后把冬菜、马蹄、姜、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、少量盐和清水放入碗里搅拌起胶，腌制10分钟。
4.用手把肉泥成圆球，然后压扁成圆饼放到盘子里。
5.锅下水把肉饼放入盘中，大火蒸10分钟。
6.用黄瓜和红椒做成花的枝与叶，然后把肉饼放到盘里，调整成花朵的样子即可。
小贴士：
1、如果想剁肉快一点，可以在肉里加少量水。
2、冬菜本身有咸味，盐要放少点。
榨菜肉饼
以往家里吃得最多的蒸菜要数蒸肉饼了，各种蒸，比如加入香菇，咸蛋，咸鱼等等这类东东一起蒸制，今天换个吃法，用煎的，肉饼的里层依然是那么的鲜嫩多汁，不同的是外层还有着一点焦香，淋上酱汁后，更是滑嫩，也更香口了，偶尔换个吃法，给自家的餐桌添点小新意，那也是极好的。
每一口都让人很满足----榨菜肉饼
食材：猪肉350克，榨菜70克，姜葱30克。
调味料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，生粉适量，胡椒粉少许。
榨菜肉饼的做法
1.原料（姜葱切碎，榨菜冲洗一下）
2.猪肉剁成末。
3.加入葱姜，榨菜。
4.调入盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。
5.拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。
6.锅坐油，小火，把肉末搓成肉球，再按扁入锅煎制。
7.两面煎至金黄后，加入适量开水，略煮一会，出锅时可用适量生粉打个芡汁，即可上桌。
美食小贴士
1.个人觉得机搅的肉糜始终比不上手工剁的，手工剁的肉糜吃起来劲道有嚼头，如果时间和体力都允许的情况下，建议还是手工剁吧，吃起来更香哟。
2.这种肉饼可以举一反三，比如加入榨菜，或香菇，或玉米等其他任何辅料一起，口感都是那么的赞，并且还丰富了营养哦。
3.煎的时候，肉饼不要过厚，否则煎的时候比较难成熟，建议用中小火慢慢地煎制。
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榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
荆芥肉饼
面粉加少许盐，慢慢的加入水和成面团，揉至面团表面光滑，醒约30分钟荆芥取叶子洗净，大葱洗净，切碎，姜去皮洗净，切成姜末把洗净的荆芥叶子切碎牛肉末加少许水搅匀，再加
材料：
主料：牛肉馅1碗，，
辅料：小麦面粉1盆，食盐适量，料酒适量，香油适量，大葱适量，十三香适量，葱油适量，芥菜1把，姜适量，，
荆芥肉饼的做法步骤：
1. 面粉加少许盐，慢慢的加入水
2. 和成面团，揉至面团表面光滑，醒约30分钟
3. 荆芥取叶子洗净，大葱洗净，切碎，姜去皮洗净，切成姜末
4. 把洗净的荆芥叶子切碎
5. 牛肉末加少许水搅匀，再加入葱末、姜末、盐、料酒、十三香、酱油、荆芥、香油和葱油拌匀
6. 面团成小剂，擀成圆片
7. 放入荆芥肉馅
8. 像包包子一样收口
9. 收口朝下、用手稍按扁
10. 平底锅放入植物油，油热后放入肉饼
11. 中小火煎至两面金黄即可
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