好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“南瓜双色卷”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
A.南瓜面团：：高筋面粉125g，盐1.3g，糖10g，酵母1.3g，奶粉5g，南瓜67g，全蛋液25g，牛奶14g，黄油10g，
B.白面团：：高筋面粉125g，糖15g，盐1.5g，奶粉6g，水40g，牛奶20g，炼乳7g，蛋白15g，酵母1.5g，黄油15g，
夹心馅料：：蔓越莓干适量，
南瓜双色卷的做法步骤：
1.将材料a和b除黄油外，分别和成面团。建议先和B白色面团。
2.面粉和成光滑面团后，再加入黄油。最后的面团状态是能拉出手套膜，破洞边沿呈光滑状而不是锯齿状。
3.活好的面团盖上保鲜膜发酵，大约1.5倍。用手指沾面粉在面团顶部戳洞，洞口不塌陷，不回缩。
4.将面团按压排气，分别均分为两份，滚圆面团盖保鲜膜松弛15分钟。
5.将面团分别擀成长方形。黄色的面团比白色的面团大一点。
6.在黄色面团上撒上切碎的蔓越莓干。用擀面杖稍轻微擀一下，压实。擀一下是防止因为果粒的加入产生空洞。
7.在距离黄色面团顶部约1厘米处，放上白色面片，并在白色面片上撒上蔓越莓碎，擀一下。
8.从上到下轻轻卷起。把底边用手指压薄。
9.全部卷好后放入烤箱发酵。
10.面团发酵好后，用面筛筛些高粉。
11.用刀片将面团顶部轻轻划开。5条划痕或者7条都可以。
12.预热烤箱上下火175度，中层，上色后加盖铝箔纸，烘烤30分钟。温度、时间要根据自家烤箱脾气适当调整。
13.金灿灿的成品非常的诱人。
14.颜值与美味并存哦。切开后内心更美???
15.南瓜泥用的是普通的南瓜。
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双色卷
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜适量，
辅料：：酵母适量，
双色卷的做法步骤：
1.面粉加入酵母水和成面团，盖保鲜膜发酵。
2.加入酵母的菠菜泥倒入面粉中，和成面团发酵。
3.发酵好的白面团。
4.发酵好的绿面团。
5.两种面团分别排气擀成面饼，绿面饼放到刷水的白面饼上。
6.卷起来。
7.切成段。
8.上蒸锅醒发半小时，开火，水开蒸12分钟，关火，等5分钟揭盖。
南瓜双色吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉100克，熟南瓜泥70克，砂糖12克，酵母2克，盐1克，牛奶30克，黄油15克，
辅料：：高筋面粉180克，低筋面粉20克，酵母3克，奶粉13克，砂糖23克，盐2克，蛋清30克，牛奶130克，黄油15克，
南瓜双色吐司的做法步骤：
1.后油法，把南瓜面团和白面团揉至起筋。
2.同时进行基础发酵至2倍大（南瓜面团我放面包机揉，白面团是手工揉的。如果不是同时完成的，那先揉好的面团要装入保鲜袋后入冰箱冷藏）。
3.排气后分别滚圆，松弛15分钟。
4.把两种面团分别擀成长方形，黄色面团放在白色面团上。
5.顺势卷起
6.入450克吐司盒
7.发酵至8分满时，盖上吐司盖。
8.入预热烤箱180度，40分钟即可脱模。
9.冷却后切片食用
小贴士：
南瓜面团里的牛奶视南瓜的含水量放，不要一下加入。
双色芦笋卷
食材明细：
主料：：芦笋300克，培根6条，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，
双色芦笋卷的做法步骤：
1.芦笋洗净切成寸长，芦笋头部分留的稍长些一寸半
2.芦笋入水氽熟撩起
3.培根片一切二
4.鸡蛋二只打散
5.打散的蛋液中加少许盐，摊成蛋皮，蛋皮切成宽的条状
6.培根卷起芦笋露出尖头，用牙签固定
7.入平底锅煎，一面熟后翻面煎另一面
8.二面熟后抽出牙签
9.蛋皮条卷起芦笋段，和培根卷放在一起，双色芦笋卷就好了。
南瓜双色花卷
食材明细：
主料：：南瓜60g，面粉200g，牛奶50g，
辅料：：糖10g，酵母3g，
南瓜双色花卷的做法步骤：
1.南瓜去皮，切小块。放入锅中，大火蒸15分钟，用筷子一戳就能轻松穿透说明熟透了。
2.加入5g白砂糖，捣成细腻南瓜泥。
3.倒入100g面粉，加入1.5g酵母，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。
4.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
5.5g白砂糖放入碗中，加入100g面粉，加入1.5g酵母，倒入50g牛奶，搅拌成絮状。
6.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
7.取出发酵好的面团，硅胶垫撒上一点点面粉，继续揉，排空面团内的“蜂窝空气”，揉至光滑，擀成长方形面片。然后用擀面杖擀成薄片。用同样的方式再将南瓜面团擀成薄片。
8.白面片撒上一层面粉，放上南瓜面片，切成4cm宽的等份长条。
9.每个长条均匀的划上三刀，注意力度，不要切透。
10.两手拧成麻花状。
11.中间打个结，两端收口处朝下。
12.整理好，放入锅中，盖上锅盖，不开火，二次醒发至1.5倍大。大火烧开，转中火继续蒸15分钟。蒸好以后不要马上揭开锅盖，闷个3-5分钟，再打开盖子。
13.出锅，晾凉食用。
双色南瓜粥
食材明细：
主料：：南瓜300克，
辅料：：糯米35克，小米35克，盐少许，食用油少许，冰糖1勺，
双色南瓜粥的做法步骤：
1.准备所需主料。（糯米，小米洗净，南瓜去皮）
2.把南瓜切成薄片。
3.锅中放入少许食用油。
4.油温高放入少许盐。
5.放入南瓜翻炒均匀。
6.放入洗净的糯米，小米。
7.放入适量水。
8.放入绵白糖（按照个人喜好添加）。
9.煮15-20分钟即可。
小贴士：
炒南瓜时放入少许盐可以去除南瓜的腥味，还可以去火。
双色面包卷
食材明细：
主料：：高粉740克，
辅料：：奶粉38克，酵母12克，自制糖桂花65克，油30克，鸡蛋2只，牛奶478克，可可粉7克，泡打粉1克，各种坚果粉54克，香草精2克，黄油18克，葡萄干72克，蔓越莓干72克，朗姆酒适量，
配料：：盐4克，
双色面包卷的做法步骤：
1.糖桂花面团后油法机器揉至扩展阶段。
2.5度冰箱冷藏发酵。
3.制作汤种：混合A料中的粉和牛奶，小火熬成糊，再加入巧克力搅拌至融化即可。
4.制作巧克力面团：B料原料机器揉出基本筋膜，加入C料揉至扩展阶段，再加入D料揉匀即可。
5.5度冰箱冷藏发酵。
6.从冰箱里取出2中面团室温回暖半小时，分别分割成4份，滚圆松弛15分钟。
7.分别擀开1个白面团和1个巧克力面团，叠加再一起。
8.卷成圆柱型，平分成6份。
9.漂亮的切面朝上放入圆形纸膜中进行二次发酵。
10.二发结束，刷全蛋液，入烤箱。
11.烤箱120度预热，烤18分钟。
12.来个特写。
小贴士：
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.2种面团要擀成同样大小。
4.巧克力味中带着桂花的香味，很美味的哦！
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