不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下珍珠奶茶流心蛋糕，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
港式奶茶：：黑白淡奶160g，红茶包2包，开水400g，
奶茶流心：：玉米淀粉20g，蛋黄2个，糖粉40g，港式奶茶300g，黄油18g，
纸杯蛋糕：：蛋黄50g，色拉油20g，牛奶30g，低筋面粉3g，蛋白125g，糖30g，
装饰：：珍珠40g，
珍珠奶茶流心蛋糕的做法步骤：
1.红茶包先用开水泡开，静止5分钟左右。
2.倒入小瓶装的黑白淡奶。
3.搅拌均匀之后过筛，就是超好喝的港式奶茶。直接喝的话可以加点炼奶，我打算做成流心，就没用加。
4.接着我们来做奶茶流心部分，蛋黄加入糖粉，用打蛋器搅打到糖粉融化。
5.筛入玉米淀粉，一样搅拌均匀。
6.将温热的港式奶茶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
7..再将蛋黄糊过筛回奶锅中。
8.接着小火加热，一直到奶茶流心酱变成浓稠，但还是会流动的状态。
9.趁热加入黄油，搅拌到黄油融化。之后将奶茶流心酱倒在一个碗中，铺平晾凉。
10.做好的奶茶流心酱用保鲜膜贴面密封，放到冰箱冷藏备用。
11.接着是北海道戚风蛋糕的做法。牛奶和色拉油，用打蛋器“Z”字搅拌均匀。
12.筛入低筋面粉，一样搅匀。
13.加入蛋黄，搅拌成细腻光滑状，放在一旁备用。这时候可预热烤箱，200℃。
14.细砂糖分3次加入到蛋白中，打发到提起打蛋器时出现鹰钩嘴即可。
15.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
16.再倒回蛋白霜中，继续拌匀，直至看不到一丝蛋白，面糊呈细腻光滑状。
17.将面糊装进裱花袋，挤入纸杯中，稍微震两下。
18.送入预热好的烤箱，上下火170℃，中层，烤18分钟。蛋糕出炉后轻轻震一下，震出热气，之后放在晾网上晾凉即可。
19.奶锅中加入适量的水，煮开后加入市售珍珠，一直煮到珍珠变成透明状态。
20.煮好的珍珠放入冷水中，这样口感更Q弹。
21.取出冷藏好的奶茶流心酱，装进裱花袋中。将花嘴插入蛋糕中，挤出适量的内馅后提起裱花嘴即可，再放上珍珠即可。
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草莓珍珠奶茶
食材明细：
主料：：草莓适量，木薯粉50g，
辅料：：牛奶250ml，茶叶2g，白糖10g，
草莓珍珠奶茶的做法步骤：
1.草莓洗净放入榨汁杯榨成汁。
2.过滤到锅中。
3.煮开。
4.取适量煮开的草莓汁倒入木薯粉中。
5.和成面团。
6.搓成小球。
7.煮熟后捞入凉水中过凉。
8.牛奶放入锅中加白糖和茶叶煮开。
9.率出茶叶。
10.奶茶倒入杯子里。
11.放入珍珠。
12.成品图。
枸杞珍珠奶茶
食材明细：
主料：：红茶10克，牛奶500ml，西米适量，枸杞适量，
辅料：：白糖适量，
配料：：水100ml，
枸杞珍珠奶茶的做法步骤：
1.先将西米用水泡软大。
2.枸杞几颗用水泡后用刀切碎。取红茶一勺，用开水泡好，最好用紫砂杯。
3.将泡大的西米放开水锅中煮，煮至晶莹剔透（开水不要太多，100ml即可）。
4.加牛奶、泡好的红茶水、枸杞。最后加一点白糖（根据自己的喜好添加）煮开即可。
黑珍珠奶茶
食材明细：
主料：：草莓果酱适量，炼乳适量，
辅料：：黑珍珠适量，牛奶适量，绿茶包适量，
黑珍珠奶茶的做法步骤：
1.先把绿茶用开水泡好。
2.榨汁杯中加入草莓果酱。
3.加入一勺炼乳。
4.到入适量水。
5.启动榨汁杯搅打均匀。
6.黑珍珠提前煮好。
7.把草莓果酱汁倒入黑珍珠杯子中。
8.倒入牛奶。
9.倒入绿茶。
10.完成。
珍珠奶茶(1)
食材明细：
糖少许，奶精2勺，红茶适量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少许。
珍珠奶茶的做法步骤：
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软（大概得煮40分钟，中途需要换水）
5. 将珍珠放入杯中即可
推荐：果粉用草莓味，巧克力味的味道比较好。原味珍珠奶茶不需要加果粉
小贴士：
如果做冰奶茶，可加冰块搅拌至冷即可
珍珠奶茶冻
食材明细：
主料：：粉圆50g，红茶包1个，牛奶200ml，
辅料：：鱼胶粉15g，
珍珠奶茶冻的做法步骤：
1.粉圆放入沸水中煮至浮起。
2.盖上锅盖闷2分钟。
3.用冷水冲洗
4.铺到容器底部
5.红茶包放入100ml的沸水里泡2分钟
6.加鱼胶粉，边搅拌边加热至鱼胶粉溶化
7.加奶拌匀即成奶茶
8.倒入容器里。
9.晾凉后放冰箱冷藏至凝固（约1小时）。
顺滑珍珠奶茶
食材明细：
主料：：珍珠粉圆适量，立顿红茶2包，白砂糖适量，牛奶适量，蜂蜜适量，
顺滑珍珠奶茶的做法步骤：
1.水烧开，放入适量珍珠粉圆，要不停搅拌，煮5分钟后关火焖10分钟
2.准备好一盆冰水，把煮好的珍珠粉圆用冰水浸泡清洗下
3.准备另一盆干净的冰水，倒入适量蜂蜜，搅拌均匀
4.把浸泡干净的珍珠粉圆放入蜂蜜水中，以保持珍珠粉圆的Q度
5.烧一壶开水，把立顿红茶放进去浸泡10分钟左右
6.在红茶水中加入适量砂糖
7.把红茶水倒入器皿中
8.在红茶中加入适量纯牛奶，这样奶茶就做好了，再放上珍珠，一杯珍珠奶茶就诞生了
小贴士：
1、牛奶，白砂糖，这些可以慢慢加入，调到适合自己的口味位置
2、想要顺滑的话，可以加入一些炼奶，就会更香甜。
感谢您阅读“97美食网”的《珍珠奶茶流心蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
