食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心为你整理的“减脂小点心，香甜软糯的紫薯芝麻饼”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：糯米粉60g，炼乳20g，牛奶50g，生紫薯300g，
辅料：：白芝麻适量，
减脂小点心，香甜软糯的紫薯芝麻饼的做法步骤：
1.先把紫薯洗净去皮，然后切成小块，这样放上锅蒸会更容易熟。
2.蒸锅里放上清水煮沸，然后把紫薯块放在蒸锅上大火10分钟蒸熟。
3.蒸熟的紫薯很容易就会碾碎，你也可以用勺子轻轻压一下，用这个方法来测试紫薯有没有熟我们把蒸熟的紫薯过筛一遍，这样的紫薯泥会更细腻，做成的点心口感也会更好（懒人可以不过筛的，直接上）。
4.接着在紫薯泥中加入糯米粉稍微翻拌一下。
5.然后继续加入炼奶翻拌。
6.这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散，然后把它充分翻拌均匀到没有干粉的状态。
7.最终翻拌成团。
8.然后我们揪出一个小面团，把它团成小团子。
9.放在芝麻碗里滚上几圈，团子上沾满芝麻粒，然后再用掌心轻轻将面团压扁。
10.多做一些，铺满烤盘，压扁后如果芝麻不够的话可以再粘上一点。
11.烤箱事先预热，然后把紫薯饼放入烤箱，160度烤15分钟即可。
12.刚出炉的紫薯饼是非常香甜软糯的，除了具有紫薯香甜的味道，还有淡淡的奶香和粒粒香的芝麻。比直接吃紫薯，更软糯，更香甜。
小贴士：
1、如果面团太干的话，可以适当增加一点牛奶，太湿的话就加糯米粉。
2、我们的是无油无糖的，喜欢甜的，炼奶可以换成砂糖。
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软糯香甜南瓜紫薯饼
食材明细：
主料：：南瓜500克，紫薯300克，汤圆粉320克，
辅料：：黄油30克，红糖60克，芝麻适量，植物油适量，
软糯香甜南瓜紫薯饼的做法步骤：
1.所用原料准备好
2.南紫薯去皮后切成小块放在蒸锅里蒸熟
3.取出
4.南瓜放在容器中碾碎，放上汤圆粉
5.拌合均匀直到无干粉时和成团
6.紫薯放入黄油和红糖搅拌均匀后放上炒熟的芝麻（最好用白芝麻）
7.搅拌均匀
8.将南瓜糯米面团搓成长条，分成段
9.取一个面团用手拍扁
10.用勺子挖上一些紫薯馅
11.向上收口包严
12.按扁
13.放在盛有芝麻的小碟里沾上芝麻
14.饼锅放上适量的植物油，烧热后将南瓜饼放入，小火煎制一会
15.端起锅轻轻晃动若饼能在锅里晃动了即可翻面煎制另一面
16.直到两面金黄，观察饼的边缘没有生面浆时就可以出锅装盘了。
小贴士：
小英子心语：
1. 南瓜由于品种的不同含水量是不一样的，制作的时候可以预先留出一部分南瓜泥，试面团干湿情况再决定添加与否
2. 芝麻最好选用白芝麻，黑芝麻有种被煎糊了的错觉，卖相不美观。
3. 紫薯馅最好干一点，稀了不太好操作。
4. 煎制的火力最好用小火，小火煎制出来的南瓜饼外皮酥脆，内心软糯。
美味小点心--紫薯酥球
食材明细：
主料：：面粉100g，玉米淀粉30g，紫薯泥70g，糖60g，玉米油40g，
辅料：：泡打粉2g，芝麻适量，
美味小点心--紫薯酥球的做法步骤：
1.面粉、玉米淀粉、紫薯泥按需称量好，再加少许泡打粉
2.充分混合均匀
3.加入白糖混合均匀
4.倒入玉米油
5.合成紫薯面团饧发10分钟
6.将饧好的面团搓成小圆球表面沾上芝麻
7.全部做好后放烤盘里
8.送入提前预热的烤箱180度烤30分钟即可
小点心～椰蓉紫薯球。的做法
紫薯含有更多的维生素B族，保持皮肤弹性，预防疾病；柔软丰富的膳食纤维，帮助缓解便秘，减轻体重；同时生糖指数和热量也比米饭低很多，益于糖尿病患者辅助治疗糖尿病，降低血糖。而紫薯又给薯类增加了一道亮点，就是超级抗氧化成分花青素，可阻碍自由基对人体的侵害，预防人体的衰老。
材料：
紫薯。椰蓉。纯牛奶。糖。蜂蜜。玉米淀粉。400克。60克。200克。20克。50克。30克。，，
小点心～椰蓉紫薯球。的做法的做法步骤：
步骤150，克的纯牛奶加入30克的玉米淀粉拌成桨
步骤2150，克纯牛奶和20克糖放入锅中，中火烧开。
步骤3，倒入拌好的玉米淀粉浆，边倒边拌至浓稠，关火，倒入碗中凉凉后，盖上保鲜膜，放入冰箱3个小时，切丁。（用不到这么多，直接切块滚上椰蓉一样的好吃哦。）
步骤4，把紫薯去皮，切片，蒸熟，趁热拌成泥。
步骤5，再加入蜂蜜拌匀，分成小份。
步骤6，取一份紫薯泥按扁，放上牛奶丁。
步骤7，包起
步骤8，沾上一层椰蓉即可。
步骤9，请品尝。;-)
午后小点心——豆沙杏仁芝麻饼
食材明细：
主料：：面粉适量，温水适量，杏仁适量，豆沙馅适量，
辅料：：芝麻适量，
午后小点心——豆沙杏仁芝麻饼的做法步骤：
1.一瓢半面粉
2.温水和面
3.揉成均匀的面团
4.面团用刀分成两份
5.把其中的一份面团揉成条状，别太细
6.用刀分割出分量差不多的每个小份剂子
7.揉成小圆圆
8.用手按平
9.杏仁捣碎
10.挤上豆沙，再放入些杏仁
11.像包包子一样收口
12.收口的面团翻转过来，按平
13.表面层薄薄的豆油，放上芝麻
14.电饼铛底部抹油，放入做好的豆沙杏仁芝麻饼，顶部抹上薄薄的一层油，盖盖子
15.不一会，豆沙杏仁芝麻饼就做好了，热乎乎的很好吃
小贴士：
豆沙馅 各大超市有卖
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