没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐双色棋格奶油蛋糕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：黄油175g，细砂糖125g，泡打粉2g，鸡蛋3个，低筋面粉210g，可可粉10g，温水适量，牛奶50g，
夹馅：：奶酪100g，淡奶油100g，细砂糖50g，朗姆酒糖浆水60g，朗姆酒5g，
双色棋格奶油蛋糕的做法步骤：
1.首先做蛋糕胚部分：黄油软化，加入细砂糖用电动打蛋器打至蓬松。
2.鸡蛋液放小碗中，打散。
3.把鸡蛋液分4次放入黄油中，慢慢打发至体积变大，每次加入蛋液都需要等黄油完全吸收再加入下一次的。
4.这是黄油打好的状态，呈羽毛状。
5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
6.再把牛奶加入到面糊中，用刮刀把它拌匀。
7.正方形慕斯模具，底部用锡纸裹住，然后把一半的面糊倒入模具中，用刮板把它刮平。
8.再放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟。
9.可可粉用少许温水调成可可粉糊，然后加入刚才剩下的一半面糊中，拌匀成巧克力的面糊，同样是用刮板刮均匀 ，放入烤箱烘烤。
10.出炉之后待凉，把锡纸撕掉。
11.再来制作朗姆酒糖浆，糖加水用放微波炉上加热至烧开，然后稍微待凉加入朗姆就拌匀备用。
12.再来制作中间奶油夹心部分：奶油奶酪加糖隔水融化。
13.淡奶油打发至6成，是比慕斯奶油稍微稀一点点。
14.然后把打发好的淡奶油加入到软化好的奶油奶酪中。
15.拌匀备用。
16.把前面做好的蛋糕胚分别切成3条。
17.然后再表面刷上朗姆酒糖浆，让蛋糕完全的稀释水份，可以增加蛋糕湿润的口感，以及香醇。
18.在一片蛋糕中涂上奶油酱，然后盖上蛋糕胚（总共是三块一组，原味+巧克力味+原味）。
19.把刚做好的两个长条蛋糕分别再切成3条。
20.然后再把其中三条组合，中间也是需要涂上淡奶酱稳定。
21.最后在蛋糕的四周涂上奶酱，撒上蛋糕碎即可。
22.切块食用。
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棋格双色吐司
食材明细：
主料：：面包粉300g，牛奶150ml，鸡蛋一个，奶粉20g，盐2g，酵母粉4g，砂糖50g，可可粉4g，
辅料：：黄油30g，
棋格双色吐司的做法步骤：
1.称量好所有的食材。
2.用一个稍大的容器，将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层，中间放糖、盐、奶粉和面粉，最上面放酵母粉。
3.用筷子搅拌至无干粉。
4.放入面包机设置‘甜面包’档，和面20分钟。
5.然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
6.称好4克的可可粉。备用。
7.和好的面团分为两块，其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开，进行第一次发酵。
8.发酵好的面团，每个颜色个分成5份，松弛15分钟。
9.然后逐个的搓成长条。
10.摆放成棋格状。
11.放入吐司盒，盖上盖，进行第二次发酵。
12.发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟，放入土司盒，中下层，烤30分钟。
13.烤好的吐司，脱模，晾凉切片。
小贴士：
第二次发酵一定要发好才能烤。
可可棋格奶油蛋糕
食材明细：
主料：：西峪无抗柴鸡蛋12个，白糖160克，低筋面粉190克，可可粉30克，玉米油120克，凉水160克，
辅料：：淡奶油300克，白糖30克，
可可棋格奶油蛋糕的做法步骤：
1.先把两盘的材料准备好：柴鸡蛋6个，白糖80克，低筋粉95克，可可粉15克，玉米油60克，凉水80克；其中低筋面粉要分两部分：55克+40克
2.蛋黄蛋清分离，蛋黄3个一组分别入两个盆中，6个蛋清全部入无油无水的盆中
3.先来做原味的蛋黄糊：鸡蛋加30克的玉米油、40克的凉水，搅拌均匀无油水分离状
4.筛入55克低筋面粉；
5. 用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀；提起打蛋器，蛋黄糊缓慢而顺畅地流下来；放一旁备用
6.将另外3个鸡蛋加玉米油和凉水搅打均匀后筛入40克面粉和15克可可粉
7.以不规则的方向搅拌均匀，提起打蛋器，蛋黄糊缓慢而顺畅地流下来；放一旁备用
8.现在来打蛋白糊：用电动打蛋器中速搅打蛋清，打出粗泡后加入30克左右白糖
9.打到蛋清变得细腻洁白时，加入30克左右的白糖
10.打到出现明显纹路时，加入剩下的20克左右的白糖，中速转低速搅打
11.当手下感到有些阻力，蛋白细腻光滑有光泽时，提起打蛋头，蛋白呈大弯钩状，蛋白糊打发完毕；此时烤箱开始预热150度5-10分钟
12.将蛋白糊在盆中划成两等份，取其中一份的1/3入原味蛋黄糊中
13.翻拌均匀后再取剩下的2/3蛋白糊入盆中；翻拌均匀，呈细腻的蛋糕糊，暂时放一边备用，此时如果有个帮手就好了，能帮你完成下一步，没有的话，就只能快速完成啦
14.将剩下的蛋白糊与可可蛋黄糊依上述步骤来完成，成细腻的可可蛋糕糊
15.法焙客多彩蛋糕模准备好，先用两张，把中间的分隔器也装好；原味蛋糕糊倒入外圈及中间圈中，8分满即可，二圈倒入可可蛋糕糊
16.轻轻将分隔器提起来，放在水龙头下冲洗干净；
17.同样的方法，将另一张烤盘放分隔器，蛋糕糊穿插着倒入其中，8分满
18.将两个烤盘分别送入预热好的两个烤箱中，150度，上下火，中层，40分钟左右
19.出炉后晾凉脱模，将烤盘洗净，再重新做两个蛋糕，这样就是四个蛋糕了
20.冷藏10小时以上的淡奶油取300克左右，加30克白糖，打到8、9分状出现明显纹路
21.一片蛋糕一层奶油这样摞起来，顶部的奶油抹得稍厚一些
22.用抹刀将周边的奶油和蛋糕体刮一刮即可，入冰箱冷藏一小时再做装饰或者食用
23.花朵清洗干净，沥干水，枝端用保鲜膜包一下，插在奶油上做装饰
24.切块食用
25.美好下午茶
小贴士：
两张烤盘一起烤，两种面糊能比较很好地分配；如果没有两台烤箱，请自行调整配方啦；我用的西峪无抗柴鸡蛋，带壳称只有50克，可以根据自己选用的鸡蛋来调整一下面粉用量；淡奶油的用量可以随自己喜欢；烘烤的时间和温度视自家烤箱的实际情况来调整。
奶油奶酪棋格蛋糕
食材明细：
主料：：可可戚风8寸1个，手指饼干200克（1包），
辅料：：奶油奶酪250克，鲜奶油500克，牛奶100克，白糖130克，吉利丁片4块，可可粉3勺，
配料：：干净白纸1块，彩丝带1条，
奶油奶酪棋格蛋糕的做法步骤：
1.将可可蛋糕分成3片。
2.取出两片蛋糕片固定住对齐，用小刀划出4个圆圈。
3.将奶油奶酪、100克糖和100克牛奶放盆里，隔热水将奶酪搅拌至无棵粒成奶酪糊。
4.吉利丁片提前用凉水泡软，坐热水将吉利丁融化。
5.融化好的吉利丁加入奶酪糊拌均匀。
6.将鲜奶油放干燥盆里，用打蛋器打至7分发。
7.打发的鲜奶油加入奶酪糊里混合拌均匀。
8.混合好的奶酪糊。
9.取个8寸活底蛋糕模，把蛋糕片相隔的3个蛋糕圈放入最底层。
10.将奶酪糊装入裱花袋剪个小孔，挤出奶酪糊填满3个蛋糕圈的空白处。如图
11.再取两个相隔的蛋糕圈交错的放入白色奶油圈里，再用奶酪糊填平，这样依次铺好四层。
12.将剩下的奶酪糊全部铺满表面抹平，放入冰箱里冷藏4个小时以上。
13.取张干净白色A4纸，用笔划出棋格，做好记号，并用剪刀剪出棋格。
14.剪好的棋格图纸。
15.准备好一包手指饼干。
16.取出冷藏好的蛋糕，剪图纸铺在蛋糕表面。
17.在图纸表面均匀的筛入一层可可粉。
18.取出图纸，瞧！棋格就出来啦。用电吹风在蛋糕模周围吹几下，模具温热蛋糕很容易就脱模了。
19.将手指饼干切掉一点，也可不切，围在蛋糕的整个边缘，用彩丝带打个蝴蝶结绑住固定完成。
20.成品。棋格蛋糕完成。
21.切块成品。
棋格蛋糕
食材明细：
主料：：黄油100克，低粉120克，泡打粉1/4小勺，糖60克，鸡蛋2个，牛奶30克，可可粉10克，热水25克，小苏打1/8小勺，
辅料：：糖20克，水30克，朗姆酒8克，
配料：：黄油100克，炼乳10克，糖粉40克，香草精1/4小勺，朗姆酒10克，柠檬汁10克，牛奶30克，蜂蜜15克，
棋格蛋糕的做法步骤：
1.所有的材料
2.先来做朗姆酒糖浆,水加热后把糖化开,放凉后在加入朗姆酒,备用
3.黄油软化后加入糖打发
4.鸡蛋液分三次入黄油中打发均匀
5.把低粉和泡打粉筛入黄油中搅拌到无颗粒状
6.最后在加入牛奶搅拌均匀,就可以了
7.把一半的蛋糕液倒入模具中,(我用的是19*19的披萨方盘)抹平
8.预热烤箱,中层,170度,8到10分钟,就可以了,烤好的蛋糕取出冷却，原味的蛋糕片就烤好了
9.可可粉,小苏打,热水搅拌成糊状
10.倒入另一半的蛋糕液上,搅拌均匀,和原味蛋糕一样的烤法,可可蛋糕片也好了
11.冷却好的两块蛋糕片
12.冷却蛋糕片的时候,就好做奶油霜了,先把黄油软化,在加入糖粉打发,
13.在一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，牛奶,并用打蛋器继续搅打均匀,
14.打发好的,奶油霜是非常膨松的
15.把两块蛋糕片叠加在一起,去掉多余不平的边(切下来的边不要扔了,等一下还有用的)
16.等份的分成三份
17.取一片蛋糕片表面先刷一层,朗姆酒糖浆
18.在抹一层奶油霜,上面在加一层可可蛋糕片,在可可蛋糕片刷一层朗姆酒糖浆,在抹一层奶油霜,在加一层原味蛋糕片,一组蛋糕就做好了,
19.以此类推,我们就能得到两条蛋糕。一条是按照“黄-黑-黄”的顺序叠起来的，另一条是按照“黑-黄-黑”的顺序叠起来的
20.做好的蛋糕先放冰箱冷藏10分钟,在每一块蛋糕等份的分成三份,我们就有6小块的蛋糕了
21.取一片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆，涂上奶油霜,盖上另一片颜色相反的蛋糕片,方法和上面的一样
22.叠加好的二个蛋糕,在放加到冰箱里冷藏10分钟
23.刚刚切下来的蛋糕边,烤箱里170度烤15到20分钟直到烤干
24.冷却后装入保鲜袋中压成碎屑,备用
25.冷却好的蛋糕三面先抹上一奶油
26.涂好奶油霜的蛋糕条，放进蛋糕碎屑里，使三个面都沾上蛋糕屑
27.在把剩下的一边抹上奶油霜,沾上蛋糕屑,在放回冰箱冷藏20分钟,
28.完成,装盘,
29.切块,来个美图
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