食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？小编特别整理来自网络的金大旺绵绵吐司，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉60克，细砂糖50克，牛奶50克，清水100克，
辅料：：酵母4克，盐4克，全蛋液40克（约1个鸡蛋），炼乳18克，黄油35克，
金大旺绵绵吐司的做法步骤：
1.准备好所有的材料。
2.先把牛奶和清水放在面包桶里面，加入酵母，充分搅匀。
3.先加入金龙鱼面包用小麦粉 (高筋面粉）250克。
4.再加入金龙鱼糕点用小麦粉（低筋面粉）60克。
5.在面包桶的三个角落加入糖、盐、鸡蛋。
6.面包机启动IMIX程序，时间设定为20分钟，如果没有面包机的，可以用手揉。
7.程序剩余8分钟时，加入软化好的黄油，继续揉至手套膜状态，取出面团，放在大碗里面进行第一次发酵，室温大概发45分钟，发酵好的面团，用手指沾面粉，戳一个洞，不塌陷，不回缩就是发酵好了。
8.发酵好的面团取出排气，平均分成两个面团。
9.分好的两个面团，再平均分成四个小面团，揉圆，醒发10分钟。
10.醒发好以后，进行第一次擀卷，上下擀成椭圆型。
11.从上往下卷起，卷成长圆形，依次把所有的面团全做好，醒发15分钟。
12.醒发好以后，进行第二次擀卷，上下擀成牛舌状。
13.从上往下卷起，卷成卷。
14.卷好的面团，依次放入土司模具中。
15.进行第二次发酵，此次发酵我用了烤箱发酵，35度大约1个小时。
16.发至模具8-9成模高就可以了。
17.预热好的烤箱，170度烤30分钟，烤好后晾凉就可以食用了。
小贴士：
发酵的温度和时间，根据自己的情况来定
牛奶和水的用量，也请根据自己家的面粉来调节
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水立方绵绵绵吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，
辅料：：细砂糖46g，酵母3g，奶粉12g，盐3g，鸡蛋30g，牛奶40g，炼乳15g，水74g，黄油32g，
水立方绵绵绵吐司的做法步骤：
1.称量好所有干性材料
2.将所有干性材料混合均匀
3.放入除黄油以外的湿性材料
4.揉面至能拉出半透明比较有弹性的膜
5.加入软化的黄油
6.继续揉面至完全阶段，能拉出手套膜
7.将面团滚圆进行第一次发酵
8.室温发酵至约两倍，食指沾面粉插入面团底部，洞洞不回缩不反弹
9.发酵好的面团倒出排气
10.将面团平均分割成两份，然后将其中一份再一分为二，滚圆盖保鲜膜松弛大约20分钟
11.将松弛好的面团用擀面棍擀一上一下擀为椭圆形的牛舌状
12.翻面，底边压薄
13.从上至下卷成筒状
14.做好所有的卷卷，底朝下继续盖保鲜膜室温松弛20分钟左右
15.将松弛好的卷卷再次擀成长条
16.翻面后卷起，2.5圈为佳
17.底朝下同一个方向放入吐司盒中
18.将吐司盒放入烤箱中，再放入一杯温水进行发酵
19.发至模具约8分满取出，盖上盖子
20.放入预热好的烤箱开始烘烤。180度上下火，30分钟
21.烘烤结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上，表皮晾至手温时密封保存
22.吐司彻底凉透后切片
小贴士：
小贴士：
1.具体的温度和时间可以根据自家烤箱灵活调整。
2.我用的是学厨水立方吐司盒，两个的量正好是一个450G土司模的量。
3.面团静置时间要根据气温而定，气温高就缩短时间。
金枕吐司
食材明细：
主料：：金像高粉290克，全脂奶粉25克，绵白糖35克，酵母3克，盐3克，冰牛奶102克，冰鸡蛋一个（全蛋液45克），淡奶油40克（冷藏好的），炼乳30克（冷藏好的），
辅料：：黄油20克（软化好的），
金枕吐司的做法步骤：
1.除黄油以外，所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面
2.面包机选择“和面”程序，开盖，时间设置为15分钟
3.时间结束后，加入软化好的黄油
4.面包机选择“和面”程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再重复一遍，整个揉面程序是3次（加上放黄油之前的那一次）
5.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的薄膜即可
6.不用发酵，直接把面团分成3等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟
7.静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状
8.翻面后整理形状，从上而下卷起，盖保鲜膜室温再次静置15分钟
9.静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长
10.翻面后整理形状，使宽度尽量保持一致，从一头往另一头卷起
11.最后的边缘尽量擀薄
12.卷起，圈数尽量的多
13.把面包胚同向码入450克的吐司模具中
14.放入不开的烤箱内，放一碗开水（100度），进行发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分钟，发酵至8分满即可
15.发酵好的面团，盖上吐司盒盖子
16.烤箱预热好，吐司盒（面包生胚）放入烤箱内下层，上下火170度，烤40分钟
17.出炉了?
18.开盖震出熱气，倒扣在网架上晾凉
19.成品图
20.成品图
21.?
22.绵密拉丝，奶香味浓郁。
小贴士：
做面包，面粉的选择是面包成功的关键，夏天做这款面包，所有的液体都要冷藏好再用，面包机揉面全程打开盖子操作。
软绵绵吐司的做法
吐司，越来越成为很多家庭早餐的宠儿，无论是做三明治，还是岩烧乳酪等等，都是非常的美味。然而，如果没有一款好吃的吐司，也很难达到，所以，今天分享给大家一款口感非常绵软，非常好吃的吐司。这款吐司用的是金龙鱼面包用小麦粉，小麦粉的吸水性较弱，所以不需要加太多水，在制作时要留有余量哦。而且小麦粉的麦香味非常足，做出来的吐司空口吃就非常的香哦。此方的量为2个450g吐司和1个250g吐司的量。
材料：
汤种，金龙鱼面包用小麦粉40g，水200g，主面团，金龙鱼面包用小麦粉580g，细砂糖60g，酵母10g，奶粉10g，牛奶220g，黄油75g，
软绵绵吐司的做法的做法步骤：
步骤1，原材料
步骤2，将汤种的材料混合；
步骤3，将汤种的材料放入不粘锅中，开小火不断搅拌至粘稠，放凉备用；
步骤4，将主面团中除黄油外的材料和汤种混合，搅拌成光滑面团，加入软化的黄油揉成光滑面团；将揉好的面团放入干净的容器中，放置温暖处发酵；
步骤5，面团发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳孔，孔洞不回缩即可；
步骤6，将面团倒扣在案板上；
步骤7，将面团分成约160g为一个，将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
步骤8，取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状；
步骤9，翻面，将上下折叠在一起；
步骤10，旋转90度，将上面1/3想下折叠并压紧；
步骤11，继续向下折叠压紧底部；
步骤12，将面团都整形后放入吐司模具中；
步骤13，将吐司模放入发酵箱中，35度发酵至8分满；
步骤14，表面刷蛋液，入烤箱，180度烤5分钟转170度烤35分钟。
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